يتناول الغربيون الأرز المخلوط بالفواكه، وهو طبق وطني لا يمكن تفويته.

أرز الموز، البطيخ، المانجو، البرقوق... قد يبدو غريباً، ولكن في الغرب تعتبر هذه الأطباق "أطباقاً وطنية"، لا يمكن تحملها بدونها، ولا يمكن بلعها.

الأرز الغربي المخلوط بالفواكه يثير حيرة الكثير من الناس عند سماعه - الصورة: دانج كونج

يجد الكثيرون صعوبة في فهم معنى الأرز المخلوط بالفاكهة. أما في الغرب، فكلما سمعوا عنه، تذكروا ذكريات طفولتهم.

إن هذا المزيج المتنوع والفريد من مكونات الحديقة يخلق صورة جذابة للنظر ولكنها في الوقت نفسه "تستهلك الأرز" من الألوان.

أرز الموز والبطيخ والمانجو يبدو لذيذًا

هناك عدد لا يحصى من الفواكه "المستهلكة للأرز" في الغرب، وخاصة ثلاثة أنواع موجودة في كل منزل تقريبًا: البطيخ، والموز، والمانجو.

يمكن العثور على أرز البطيخ المخلوط بسهولة في الوجبات اليومية في دلتا ميكونج.

أرز البطيخ المختلط رائع وحلو ويحبه الكثير من الناس - الصورة: دانج كونج

البطيخ شائعٌ لسهولة شرائه من السوق وسعره الرخيص. يتميز البطيخ بعصيره الحلو، لذا فإن تناوله مع الأرز يُضفي شعورًا بالانتعاش ويُسهّل بلعه.

عند التسوق، غالبًا ما تختار النساء البطيخ ذو القشرة اللامعة والممتلئة والخطوط الداكنة. وتحديدًا، البطيخ ذو السيقان المجعدة والذابلة يكون ألذ. ووفقًا لـ"خبرة تسويقية"، غالبًا ما يكون البطيخ ذو الخصائص المذكورة أعلاه أحلى طعمًا ويحتوي على بذور أقل.

الموز متوفر بكثرة في المقاطعات الغربية وغالباً ما يؤكل مع الأرز - الصورة: دانج كونج

على إحدى صفحات الطعام على الفيسبوك، قال العديد من الأشخاص أن عدم الحديث عن أرز الموز كان خطأ.

يطلق بعض الناس في الغرب على أرز الموز اسم "الطبق الوطني" لأن أشجار الموز شائعة ويسهل العثور عليها في منطقة النهر هذه.

في كثير من الأحيان يختار الناس الموز السيامي الناضج.

الموز الذي يؤكل مع الأرز سيكون طريًا وحلوًا، وأحيانًا حامضًا قليلاً، مما يجعل الوجبة غريبة و"لذيذة".

بالنسبة لأطباق الأرز المانجو الذهبية الجذابة، غالبًا ما يختار الناس في الغرب الفواكه الناضجة فقط، وليست غير ناضجة جدًا أو ناضجة أكثر من اللازم للحفاظ على الطعم الطازج.

يجب أن تكون حبات المانجو المختارة ذهبية اللون وناعمة. ومن علامات تميزها أيضًا أن ساق المانجو يكون طريًا بعض الشيء عند الضغط عليه. نوعا المانجو اللذان يظهران بكثرة في الوجبات الريفية اليومية كهذه هما مانجو هوا لوك ومانجو كات تشو.

إذا كانت المانجو خضراء، فيمكن لسكان الغرب أيضًا معالجتها بمرونة. عادةً ما يقطعونها إلى شرائح لتناولها مع أطباق مثل الفواكه المجففة والسمك المقلي واللحم المطهو ​​ببطء. غالبًا ما تُختار المانجو الخضراء ذات السيقان التي لا تزال تحتوي على مادة اللاتكس، وقشرة خضراء ليست داكنة جدًا أو فاتحة جدًا.

لجعل أرز المانجو أكثر "إثارة"، لا غنى عن بعض صلصات التغميس، مثل صلصة السمك والسكر والفلفل الحار. بالإضافة إلى ذلك، من أطباق أرز الفاكهة الأخرى التي تُعجب بها الكثير من السياح عند زيارتهم للغرب، الأرز بحليب جوز الهند، وأرز الأفوكادو، وأرز البرقوق...

الكثير من الأسماك واللحوم، ولكن فقط مع الأرز المخلوط بالفاكهة يمكن بلعها.

لطالما ظننتُ أن الفاكهة تُستخدم للحلوى فقط؛ هل تُؤكل الفاكهة حقًا مع الأرز؟؛ لا أعرف طعمها - هذا ما تساءل عنه بعض مستخدمي تيك توك. يعود سبب شهرة طبق الأرز هذا في الغرب إلى كون هذه المنطقة حدائقية. عادةً ما تزرع كل عائلة أنواعًا قليلة من أشجار الفاكهة أو تشتريها بأسعار زهيدة.

إن الجمع بين مكونين "غربيين فريدين" مثل هذا يلبي الاحتياجات المعيشية للناس هنا.

تقول بعض المعتقدات الشفهية الأخرى إن سبب هذه الطريقة في الأكل يعود إلى فقر الغرب في الماضي، فكان الناس يتناولون الفاكهة مع الأرز لتوفير المال. ومن هنا، نشأ اسم "أرز الفاكهة المخلوط".

على الفيسبوك، شارك سون نجوين:

"لأن الناس في الغرب معتادون على تناول كل شيء حلو مثل الجبن، فإنهم يأكلونه مع الفواكه الحلوة مثل ذلك."

ليس صحيحًا القول إن الغرب يفتقر إلى الأسماك واللحوم. هناك وفرة من الأسماك والروبيان في الحقول، لكن الناس يترددون في معالجتها.

"الجو حار والطبخ مُرهق. تقطيع الفاكهة لتناولها معها هو الأسرع" - كتبت مينه تو دو. وقال ثين ثانه مازحًا: "مهما قال الناس، فأنا آكل الأرز مع اللحم دون الموز الناضج، ولا أستطيع ابتلاعه".

على الرغم من اختلاف الروايات حول أصل أرز الفاكهة، إلا أنه عمومًا يُعتبر طبقًا وطنيًا لا غنى عنه في الوجبات اليومية للغرب.

المصدر: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm