يتعرض العديد من الأشخاص للخطر بسبب تناولهم لكميات كبيرة من اليود، وهو أمر ضار بالغدة الدرقية.

يتناول العديد من المرضى حبوب اليود بشكل عشوائي، أو يتناولون الأعشاب البحرية المجففة كوجبات خفيفة، أو يشربون حبوب الأعشاب البحرية، أو الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على اليود دون علمهم بحصولهم على ما يكفي منه. إذا تم تناوله بشكل صحيح، فإنه يُغذي الغدة الدرقية، أما إذا تم تناوله بشكل غير صحيح، فقد يُسبب بسهولة اضطرابات الغدد الصماء وتلف الغدة الدرقية.

Báo Tuổi Trẻ•03/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — أطعمة غنية باليود - صورة: بينتريست

كيفية تناول مكملات اليود بعناية وتجنب الأخطاء التي تضر الغدة الدرقية؟

احذر من فرط نشاط الغدة الدرقية بسبب زيادة اليود

السيدة ن. ت. هـ، البالغة من العمر 35 عامًا، رأت الكثير من الناس حولها يعانون من أمراض الغدة الدرقية وأورامها... لذا كانت تشعر بالخوف، وكثيرًا ما كانت تتناول مكملات اليود بأقراص الطحالب وتتناول وجبات خفيفة من الأعشاب البحرية. مؤخرًا، شعرت بالتعب كثيرًا، فذهبت إلى الطبيب وشُخِّصت بقصور الغدة الدرقية. نصحها الطبيب بعدم تناول مكملات اليود بشكل عشوائي، لأن الإفراط في تناول اليود قد يُسبب المرض أيضًا.

قال الدكتور نجوين شوان توان - المحاضر في كلية الطب والصيدلة بجامعة هانوي الوطنية - إنه عندما يتحدث الناس عن الغدة الدرقية، يفكر الكثيرون على الفور "يجب تناول مكملات اليود".

لقد قابلتُ العديد من المرضى الذين يتناولون حبوب اليود بشكل عشوائي، أو يتناولون الأعشاب البحرية المجففة كوجبات خفيفة، أو يشربون حبوب الأعشاب البحرية متعددة الفيتامينات التي تحتوي على اليود دون معرفة ما إذا كانت لديهم كمية كافية من اليود أم لا. إنهم لا يدركون أن نقص اليود يسبب التعب، وأن زيادة اليود تسبب أيضًا المرض، بل قد تؤدي إلى اضطرابات خطيرة في هرمون الغدة الدرقية، كما أكد الدكتور توان.

حلل الدكتور توان الغدة الدرقية بأنها "الموصل الصمّاوي" للجسم، حيث تُنتج هرموني T3 (ثلاثي يودوثيرونين) وT4 (الثيروكسين)، مما يؤثر على جميع العمليات الأيضية تقريبًا. يُعد اليود مادة خام ضرورية للغدة الدرقية لإنتاج هرموني T3 وT4، وهما هرمونان مهمان يُنظمان عملية الأيض والطاقة والعديد من الأنشطة الحيوية الأخرى.

لا يُصنّع الجسم اليود، لذا نعتمد كليًا على النظام الغذائي اليومي. مع ذلك، فإنّ "الغني باليود" ليس دائمًا جيدًا. نحتاج إلى استراتيجية غذائية علمية مُصمّمة خصيصًا لكلّ نوع جسم.

إذا استمر نقص اليود، فقد يعاني الأطفال من بطء في النمو العقلي، ويكون البالغون أكثر عرضة للإصابة بتضخم الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية... بعض المناطق الجبلية التي لا يتوفر فيها ملح اليود تشهد معدلات مرتفعة جدًا من تضخم الغدة الدرقية. ولكن في حال تناول مكملات اليود بشكل غير صحيح، قد يُصاب الأشخاص الذين لم يُصابوا بأمراض الغدة الدرقية من قبل بفرط نشاط الغدة الدرقية بسبب زيادة اليود. أما الأشخاص المصابون بالفعل بتضخم الغدة الدرقية أو مرض بازيدو، فسيكون نشاط المرض لديهم أقوى.

بعض الأشخاص بعد جراحة الغدة الدرقية، حتى لو تناولوا اليود، لن يكون ذلك فعالاً لأن الغدة الدرقية لم تعد قادرة على "استخدام" اليود.

علاوة على ذلك، قد يؤدي فرط اليود إلى تفاقم أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية، مثل مرض هاشيموتو (التهاب الغدة الدرقية المزمن)؛ ومرض بازيدو (داء جريفز). وبشكل خاص، يُحفز فرط اليود إنتاج أجسام مضادة للغدة الدرقية، مما يُسبب التهابًا أو تليفًا أو تضخمًا في الغدة الدرقية.

لذلك، وفقًا للدكتور توان، لا تتناول مكملات اليود بشكل تعسفي أو تستخدم الأعشاب البحرية بانتظام إذا كنت تعاني من خلل في الغدة الدرقية، أو تاريخ من أمراض المناعة الذاتية، أو تتناول مثبطات الغدة الدرقية (ثيوناميدات، ليفوثيروكسين...).

كن حذرا مع حبوب "الغدة الدرقية"

وفقًا للدكتور توان، يحتاج الجسم إلى اليود كما يحتاج إلى الماء، لكن تناول لترين يوميًا مفيد، وعشرة لترات يوميًا سام. اليود كذلك، الجرعة الصحيحة هي دواء، والجرعة الزائدة خطر. استشر طبيبك قبل الاستخدام.

إذا تناولنا كمية كافية من اليود يوميًا، فلن نحتاج إلى تناول أي شيء آخر، فهذه طريقة ذكية وعلمية للعناية بالجسم. إذا كنت تستخدم الملح المعالج باليود، أو تتناول صلصة السمك الصناعية، أو البيض، أو المأكولات البحرية، أو الحليب... فأنت تكاد لا تعاني من نقص اليود. احذر من الأدوية "المفيدة للغدة الدرقية" التي قد تزيد من احتمالية إصابتك باضطرابات الغدد الصماء.

التغذية السليمة لا تُغني عن العلاج، بل هي الركيزة الأساسية لدعم وظيفة الغدة الدرقية بشكل مستقر، ومنع المضاعفات، وتحسين جودة الحياة. يُنصح بتناول مجموعات غذائية مفيدة للغدة الدرقية، مثل:

الملح المعالج باليود (الطريقة الأكثر شيوعًا وفعالية للوقاية من نقص اليود)؛ المأكولات البحرية (أسماك البحر، والمحار، والمحار) هي غذاء غني باليود والسيلينيوم عالي التوافر البيولوجي؛ البيض والحليب مصادر طبيعية لليود وفيتامين د؛ الأعشاب البحرية غنية جدًا باليود ولكن يجب تناولها باعتدال فقط (لأن 1 جرام من الأعشاب البحرية المجففة يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 2000 ميكروجرام من اليود - وهو ما يتجاوز بكثير المتطلبات الموصى بها من 150-300 ميكروجرام / يوم).

لا يمكن للطعام وحده أن يشفي الغدة الدرقية. لكن اتباع نظام غذائي سليم يُهيئ بيئةً مناسبةً لتأثير الدواء، وتنظيم الجهاز المناعي، واستدامة عملية تعافي الغدة الدرقية.

يجب تناول كمية كافية من الطعام - لا أكثر ولا أقل. تجنب الإفراط في تناول الطعام، فقد يؤدي ذلك إلى نقص المغذيات الدقيقة. عند تناول مكملات اليود، يُنصح بتخصيص جرعة فردية حسب المرض ومرحلة العلاج، فعلى سبيل المثال، يحتاج مرضى قصور الغدة الدرقية إلى تناول البروتين واليود والسيلينيوم معًا. يجب على مرضى داء بازيدوف وفرط نشاط الغدة الدرقية تجنب الإفراط في تناول اليود والأطعمة المنبهة (القهوة والكحول).