
مهارة عالية
خلال رحلة بالحافلة من كون سون إلى معبد كيت باك خلال مهرجان الخريف، استفسرت السيدة نغوين هونغ مينه من حي كاو غياي ( هانوي ) عن تماثيل بوذا التي غالبًا ما تُوضع على قواعد من زهرة اللوتس. أجابتها المرشدة السياحية دينه ثي لين (من مجلس إدارة آثار كون سون - كيت باك): "تقول الأسطورة إن زهرة اللوتس ليست من زهور العالم الأرضي، بل هي من السماء، رمز للنقاء في العالم البوذي. التعاليم البوذية جليلة ومعجزة، ولذلك فإن قاعدة اللوتس النقية هي المكان الذي يجلس فيه بوذا في سكينة..." بعد سماع هذا، أومأت السيدة مينه وبقية المجموعة بالموافقة.

السيدة ليان هي أيضًا الفائزة بالجائزة الأولى والجائزة الخاصة في مسابقة مرشدي السياحة بمقاطعة هاي دونغ لعام 2024، والتي نظمتها إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في هاي دونغ. إلى جانب السيدة ليان، جميع المرشدات السياحيات في مجلس إدارة آثار كون سون - كيت باك شابات نشيطات وجميلات. تستقبل المرشدات اللاتي يتقنّ اللغات الأجنبية السياح الأجانب، بينما تُكلّف ذوات الخبرة باستقبال رؤساء الدول.
وقالت السيدة لين: "ليس فقط مع السياسيين، ولكن حتى مع الضيوف العاديين، فإننا نضع لأنفسنا دائماً قواعد الانضباط، ونصقل مهاراتنا ومعرفتنا، ونعيد ابتكار أنفسنا كل يوم حتى تكون خدمتنا أفضل".
إلى جانب المرشدين السياحيين، يشكل الباحثون العلميون فريقًا قويًا يتمتع بمعرفة مهنية متعمقة. وأكد الدكتور لي دوي مان، نائب رئيس مجلس إدارة آثار كون سون - كيت باك، قائلاً: "هذه هي القوة الأساسية، التي تضطلع بمهام هامة وتنسق إعداد ملف مجمع ين تو - فينه نغيم - كون سون - كيت باك للمواقع التاريخية والمناظر الطبيعية الخلابة، والذي سيُقدم إلى اليونسكو للاعتراف به كموقع تراث عالمي".
قالت السيدة نجو ثي لونغ، رئيسة قسم الشؤون المهنية في مجلس الإدارة، إن القسم ركز لسنوات عديدة على دعم إعداد الملف: مرافقة فرق الخبراء في المسوحات الميدانية، وإعداد الوثائق، ومراجعة الملفات... وأضافت: "كان عام 2023 عامًا حاسمًا لإنجاز الملف. كان عبء العمل كبيرًا لأن المجمع يضم 20 قطعة أثرية، وتطلب التنفيذ تنسيقًا بين ثلاث محافظات. بالإضافة إلى المساهمة في إعداد الملف، كان علينا ضمان العديد من مهام الوكالة الأخرى: تنظيم الاحتفالات خلال موسمي المهرجان، والترويج للقطع الأثرية ونشرها... في بعض الأحيان، لم يكن في القسم سوى أربع موظفات، لكنهن عملن بلا كلل لإنجاز العمل". وازداد عبء العمل بشكل ملحوظ بعد تولي إدارة العديد من القطع الأثرية الأخرى في المنطقة.
أيادٍ ماهرة

يضم مجلس إدارة موقع كون سون - كيت باك الأثري حاليًا 150 موظفًا، أكثر من 50 منهم من النساء. إلى جانب عملهن كمرشدات سياحيات وباحثات علميات، يعملن أيضًا في أقسام أخرى متنوعة، مثل الاستقبال وبيع التذاكر وغيرها. ونظرًا لطبيعة عملهن، فإنهن يؤدين، بالإضافة إلى واجباتهن المهنية، العديد من المهام الأخرى. وبفضل شغفهن بمهنتهن، يتفوقن أحيانًا، ليصبحن طاهيات وحرفيات ماهرات.

خلال تجربة الطهي النباتي في كون سون وتجربة زهرة اللوتس في كيت باك، يستمتع السياح بتناول عشرات الأطباق الشهية والجذابة، بما في ذلك المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. تتولى السيدة بوي ثي كام فان (الموظفة حاليًا في إدارة السياحة والخدمات) مسؤولية تخطيط قوائم الطعام، وشراء المكونات، وطهي أكثر من 500 وجبة نباتية يوميًا. الطهي ليس بالأمر السهل؛ فهو يتطلب مهارة وجهدًا متواصلًا، لكن ذلك لا يثنيها. تقول السيدة فان: "أشعر بانجذاب كبير لهذا العمل لأنه شيء أحبه. إن إعداد أطباق لذيذة وتلقي الإطراء من رواد المطعم هو متعة مهنة الطاهي".

في موقعي كون سون وكيت باك التاريخيين، تتمتع جميع الموظفات بمهارة عالية في إعداد القرابين الأنيقة والجميلة لبوذا والقديسين. معظمهن بارعات في عملية تحضير شاي اللوتس، وشاي الأقحوان، وشايّ المناسبات، ويتقنّ خطواتها ببراعة. تقول السيدة نغوين ثي ثو دونغ، المرشدة السياحية في الموقع التاريخي، كاشفةً عن أحد أسرار تحضير شاي اللوتس اللذيذ في كيت باك: "إذا استخدمتِ ماء الصنبور، فسيفسد إبريق الشاي بالكامل. في الموقع التاريخي، نستخدم عادةً ماء بئر عين التنين؛ فالشاي عطري ولذيذ ونقي. عند سكب الماء في إبريق الشاي، يجب سكبه باتجاه عقارب الساعة أو من ارتفاع بحيث يكون تدفق الماء قويًا بما يكفي لتفتح أوراق الشاي وتفوح رائحتها...".
أثناء احتساء رشفة من شاي اللوتس في كيت باك (خلال تقييم ميداني لملف ترشيح مجمع ين تو - فينه نغيم - كون سون - كيت باك للمواقع التاريخية والمناظر الطبيعية الخلابة)، هتف السيد راتيش ناندا، خبير المجلس الدولي للمعالم والمواقع (ICOMOS)، قائلاً "رائع" للتعبير عن مشاعره.

وقالت السيدة نغوين ثي ثوي لين، رئيسة مجلس إدارة الآثار كون سون - كيت باك: "في مجلس إدارة الآثار، لا يوجد عدد كبير من الموظفات، لكن غالبية النساء متفانيات ويلعبن دورًا مهمًا في تطوير المنتجات والخدمات السياحية".
ثو هوونغالمصدر: https://baohaiphong.vn/nhung-bong-hong-da-zi-nang-523709.html







تعليق (0)