يحظى تربية سمك السلور، وهو نوع خاص من الأسماك في أكبر نهر طبيعي في شمال غرب البلاد، بإقبال جيد في مدينة هوا بينه.

بدعم من مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، تُقدم الأسر التي تربي أسماك الأقفاص في هوا بينه وسون لا، عند المشاركة في المشروع، بذور الأسماك والأعلاف وتقنيات تربية سمك السلور، وهو سمك خاص ذو قيمة غذائية واقتصادية عالية. بعد أكثر من عام من المشاركة في المشروع، من المتوقع أن تحقق الأسر 200 مليون دونج فيتنامي.

تربية الأسماك المتخصصة، والمزارعون يكسبون 200 مليون دونج

في عامي ٢٠٢٣ و٢٠٢٤، نفّذ مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعتي هوا بينه وسون لا نموذجًا لتربية سمك السلور في أقفاص في خزان سون لا-هوا بينه الكهرومائي، وفقًا لمعايير فيت جاب المتعلقة بربط استهلاك المنتج. يبلغ حجم المشروع في هوا بينه ٧٠٠ متر مكعب، وفي سون لا ٣٠٠ متر مكعب، بمشاركة ٨ أسر.

عند المشاركة في المشروع، يتم تدريب الأسر على تقنيات تربية سمك السلور في الأقفاص وفقًا لمعايير VietGAP، ويتم دعمها ببذور الأسماك (تدعم الدولة 70٪، ويساهم الناس بنسبة 30٪)؛ والغذاء، وأدوية الوقاية من الأمراض، وفيتامين C، والإنزيمات الهضمية، وغيرها من الإمدادات الأساسية (تدعم الدولة 50٪، ويساهم الناس بنسبة 50٪).

بالإضافة إلى ذلك، سيتم استشارتك وتوجيهك حول كيفية تربية الأسماك وفقًا لمعايير VietGAP ومنحك الشهادة عند تلبية معايير VietGAP ودعمك في تقديم وربط استهلاك المنتج.

قال السيد دينه فان تي، من قرية ترانج، بلدية بينه ثانه، منطقة كاو فونج (هوا بينه)، المشارك في نموذج 2023، بحماس إن سمك السلور ينمو ويتطور بشكل جيد للغاية.

وبفضل إرشادات موظفي الإرشاد الزراعي حول تقنيات تربية سمك السلور، أصبح الآن ماهرًا جدًا في رعاية هذا النوع المتخصص من الأسماك.

وقال السيد ثي: "لقد دعمني مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي بـ 3500 زريعة سمك السلور، و3 أطنان من الغذاء والأدوية، كما تلقيت إرشادات وتوجيهات متحمسة حول كيفية تربية الأسماك من قبل الموظفين".

يشارك السيد دينه فان ثي، من قرية ترانج، بلدية بينه ثانه، مقاطعة كاو فونغ (هوا بينه)، في نموذج تربية سمك السلور في أقفاص بخزان سون لا-هوا بينه الكهرومائي وفقًا لمعايير فيت جاب المتعلقة بربط استهلاك المنتجات في عام ٢٠٢٣. ومن المتوقع أن يحقق السيد ثي ربحًا قدره ٢٠٠ مليون دونج فيتنامي من بيع سمك السلور. الصورة: بينه مينه

بعد أكثر من 12 شهرًا من تربية سمك السلور، قال السيد ثي إن الأسماك تتمتع بصحة جيدة، ولديها عدد قليل من الأمراض، وخاصة أن قيمة هذه الأسماك المتخصصة أعلى من قيمة سمك السلور الأسود وسمك الشبوط العشبي - أنواع الأسماك التي يتم تربيتها عادة في البلدية.

حاليًا، يتراوح وزن سمكة السلور في نموذج السيد ثي بين 2.5 و3 كجم/كجم. ويخطط لتربيتها لفترة قصيرة قبل بيعها. يدفع التجار 140,000 دونج للكيلوغرام من سمك السلور، بينما يبلغ أعلى سعر لسمك السلور الأسود 100,000 دونج فقط للكيلوغرام. ومن المتوقع أن يحقق ربحًا قدره 200 مليون دونج من نموذج تربية سمك السلور.

وفي بلدية تين فونج، بمنطقة دا باك، قال السيد زا نغوك هونغ، الذي شارك في نموذج عام 2024، إنه بعد تلقي زريعة سمك السلور، تلقى تعليمات حول تقنيات الزراعة البيولوجية الآمنة واحتفظ بمذكرات كاملة لرعاية الأسماك والتغذية وعلاج الأمراض.

وفقًا للسيد هونغ، يتكيف سمك السلور بسرعة، وهو مناسب تمامًا للزراعة التجارية في خزانات الطاقة الكهرومائية. بعد 11 شهرًا، يمكن أن يصل وزن السمكة إلى 1.2 كجم أو أكثر.

قال السيد هونغ: "إن نمو سمك السلور أبطأ من نمو سمك السلور الأسود، ولكن في المقابل، قيمته الاقتصادية أعلى. وبالنظر إلى نمو السمك بشكل جيد وصحي، فإنه يُبشر بأن يكون نوعًا زراعيًا يوفر دخلًا مستدامًا للناس".

نظّم مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في هوا بينه أربع دورات تدريبية لمحاكاة النموذج، استفاد منها 80 أسرة تقع خارج منطقة تطبيق النموذج، للمشاركة في الترويج له. كما أعدّ المركز 600 منشورًا فنيًا حول تربية سمك السلور في الأقفاص وفقًا لمعايير فيتجاب، ووزّعها على البلديات التي تطوّرت فيها تربية أسماك الأقفاص.

تشجيع توسيع نطاق تربية سمك السلور.

في أعلى نهر دا إلى منطقة كوينه نهاي (سون لا)، تشعر الأسر المشاركة في المشروع بالسعادة أيضًا لأن نتائج تربية سمك السلور ناجحة جدًا.

بالمشاركة في النموذج، تم توفير أكثر من 3000 رأس ماشية لانج نها للتكاثر لعائلة السيد ديو تشين ثو من قرية با أون، بلدية موونغ جيانج، وعائلة السيد كوانغ فان كوونغ من قرية دونج تام، بلدية تشيانغ أون، منطقة كوينه نهاي؛ والدعم بالأعلاف المختلطة والمواد الكيميائية والمنتجات البيولوجية والإمدادات الأساسية.

بعد عامين من التنفيذ، استقر نمو سمك السلور، وقلّت إصابته بالأمراض، وبلغ معدل البقاء 90% أو أكثر. وقد حصلت أسرتان مشاركتان على اعتماد كمنشأتين لتربية الأحياء المائية، وهما مستوفيتان لمعايير VietGAP.

في مقاطعة موونغ لا، صرّح السيد كا فان سيينغ بأنه تلقى في يوليو 2024 دعمًا من المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي لزراعة 1500 سمكة سلور صغيرة. وبفضل تطبيق أساليب تربية آمنة وإجراءات الوقاية من الأمراض، نمت أسماك السلور بشكل جيد، وتجاوز معدل بقائها 90%.

وفقًا للسيد سينغ، فإن سعر سمك السلور أعلى بنسبة 30-35% من سعر سمك السلور الأسود. ومن المتوقع أن يُحصد هذا السمك بنهاية عام 2025 بغلة 1.5 طن، وأن تكسب عائلته ما يقارب 200 مليون دونج.

يبلغ سعر سمك السلور نها حاليًا 140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بنسبة 30-35% من سعر سمك السلور الأسود. الصورة: بينه مينه

سمك السلور، المعروف أيضًا باسم سمك السلور أحمر الذيل، له شكل مشابه لسمك السلور، وجسمه مدبب نحو الذيل. فمه واسع، وأسنانه تشبه أسنان القصب، ورأسه مخروطي الشكل، وقمته خشنة ومسطحة قليلًا. تقع عيناه بالقرب من أعلى الرأس. ينفصل الغشاء الخيشومي عن برزخ الخياشيم، ويكونان منفصلين في الغالب عن بعضهما البعض. للزعانف الظهرية والصدرية أشواك صلبة مسننة على الظهر. لون الجسم رمادي، والظهر أغمق من البطن. الزعانف الحوضية صفراء فاتحة، والزعانف الأخرى حمراء فاتحة.

وفي تقييمه لنموذج تربية سمك السلور الذي يتم تنفيذه في المقاطعة، قال السيد كونغ شوان نغوك، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة سون لا، إن النموذج تم تنفيذه لتشجيع توسيع نطاق تربية سمك السلور التجارية وسيكون نموذجًا توضيحيًا لمزارعي الأسماك في الأقفاص في المقاطعة للزيارة والتعلم من الخبرة.

في الوقت نفسه، ستلعب الأسر المشاركة في النموذج دورًا في نقل تقنيات تربية سمك السلور وفقًا لمعايير برنامج فيت جاب، وتقديم المشورة بشأنها، وتوجيهها لسكان المنطقة. والهدف النهائي هو توسيع نطاق المشروع ليشمل المجتمع بأكمله، مما يوفر المزيد من فرص العمل ودخلًا مستقرًا لسكان منطقة الخزان، ويساهم في التنمية المستدامة للاقتصاد المحلي.

وبحسب السيد دو دوك ترونج، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة هوا بينه، فإن النتائج التي تم تحقيقها من النماذج المشاركة في مشروع تربية سمك السلور في أقفاص في خزان الطاقة الكهرومائية سون لا هوا بينه وفقًا لمعايير VietGAP المرتبطة بروابط استهلاك المنتج يمكن أن تعد بفتح اتجاه جديد للأشخاص في منطقة خزان الطاقة الكهرومائية سون لا هوا بينه، والمساهمة في زيادة الدخل، وتحسين حياة الأسر والتعاونيات التي تربي أسماك الأقفاص، وتعزيز التنمية الاقتصادية الزراعية والريفية المستدامة، والقضاء على الجوع، والحد من الفقر، وتنفيذ المشاريع بنجاح لإعادة هيكلة القطاع الزراعي، وتطوير تربية الأحياء المائية المستدامة والفعالة.

خلال عامين (2023 و2024)، طبع مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في سون لا ووزّع 600 كتيب تعريفي بالعملية الفنية لتربية سمك السلور المطبق في المشروع؛ ونظّم 4 دورات تدريبية حول بناء النماذج والتدريب عليها، وتدريب على تكرارها، وتقديم إرشادات فنية حول تربية أسماك الأقفاص وسمك السلور لأكثر من 100 شخص. وفي الوقت نفسه، وفّر المركز 6000 زريعة سمك سلور؛ ودعم الأعلاف المختلطة، والمواد الكيميائية، والمنتجات البيولوجية، والمواد الأساسية؛ وقدّم الدعم الفني، وفحص النموذج وأشرف عليه، وقيّم مرافق الاستزراع ومنحها شهادة VietGAP وفقًا للوائح. كما شاركت الأسر المشاركة في النموذج في ندوات والتزمت باستهلاك الأسماك التجارية.

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm