يحظى تربية سمك السلور، وهو نوع خاص من الأسماك في أكبر نهر طبيعي في شمال غرب البلاد، بإقبال جيد في مدينة هوا بينه.

بدعم من مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، تُقدم الأسر المشاركة في المشروع، التي تربي الأسماك في أقفاص في هوا بينه وسون لا، زريعة الأسماك، والغذاء، وتقنيات تربية سمك السلور، وهو سمك مميز ذو قيمة غذائية واقتصادية عالية. بعد أكثر من عام من المشاركة في المشروع، من المتوقع أن تحقق الأسر ربحًا قدره 200 مليون دونج فيتنامي.

تربية الأسماك المتخصصة، والمزارعون يكسبون 200 مليون دونج

في عامي ٢٠٢٣ و٢٠٢٤، طبّق مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعتي هوا بينه وسون لا نموذجًا لتربية سمك السلور في أقفاص بخزان سون لا-هوا بينه الكهرومائي، وفقًا لمعايير فيت جاب المتعلقة بربط استهلاك المنتج. يبلغ حجم المشروع في هوا بينه ٧٠٠ متر مكعب، وفي سون لا ٣٠٠ متر مكعب، بمشاركة ٨ أسر.

عند المشاركة في المشروع، يتم تدريب الأسر على تقنيات تربية سمك السلور في الأقفاص وفقًا لمعايير VietGAP، مع دعمها ببذور الأسماك (تدعم الدولة 70٪، ويساهم الشعب بنسبة 30٪)؛ والغذاء، وأدوية الوقاية من الأمراض، وفيتامين C، والإنزيمات الهضمية، وغيرها من الإمدادات الأساسية (تدعم الدولة 50٪، ويساهم الشعب بنسبة 50٪).

بالإضافة إلى ذلك، سيتم استشارتك وتوجيهك حول كيفية تربية الأسماك وفقًا لمعايير VietGAP ومنحك الشهادة عند تلبية معايير VietGAP ودعمك في تقديم روابط استهلاك المنتج.

قال السيد دينه فان تي، من قرية ترانج، بلدية بينه ثانه، منطقة كاو فونج (هوا بينه)، المشارك في نموذج 2023، بحماس إن سمك السلور ينمو ويتطور بشكل جيد للغاية.

بعد أن تلقى تدريبات على تقنيات تربية سمك السلور من قبل موظفي الإرشاد الزراعي، أصبح الآن بارعًا جدًا في رعاية هذه الأسماك المتخصصة.

وقال السيد ثي: "لقد حصلنا على دعم من مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي من خلال توفير 3500 زريعة سمك السلور، و3 أطنان من الغذاء والأدوية، كما تم إرشادي وتدريبي بحماس حول كيفية تربية الأسماك من قبل الموظفين".

يشارك السيد دينه فان ثي، من قرية ترانج، بلدية بينه ثانه، مقاطعة كاو فونغ (هوا بينه)، في نموذج تربية سمك السلور في أقفاص بخزان سون لا-هوا بينه الكهرومائي وفقًا لمعايير فيت جاب المتعلقة بربط استهلاك المنتجات في عام ٢٠٢٣. ومن المتوقع أن يحقق السيد ثي ربحًا قدره ٢٠٠ مليون دونج فيتنامي من بيع سمك السلور. الصورة: بينه مينه

بعد أكثر من 12 شهرًا من تربية سمك السلور، قال السيد ثي إن الأسماك تتمتع بصحة جيدة، ولديها القليل من الأمراض، وخاصة أن قيمة هذه الأسماك المتخصصة أعلى من سمك السلور الأسود وسمك الشبوط العشبي - أنواع الأسماك التي يتم تربيتها عادة في البلدية.

حاليًا، يتراوح وزن سمكة السلور في نموذج السيد ثي بين 2.5 و3 كجم/كجم. ويخطط لتربيتها لفترة قصيرة قبل بيعها. يدفع التجار 140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام الواحد من سمك السلور، بينما يبلغ أعلى سعر لسمك السلور الأسود 100,000 دونج فيتنامي فقط للكيلوغرام. ومن المتوقع أن يحقق ربحًا قدره 200 مليون دونج فيتنامي من نموذج تربية سمك السلور.

وفي بلدية تين فونج، بمنطقة دا باك، قال السيد زا نغوك هونغ، الذي شارك في نموذج 2024، إنه بعد تلقي سمك السلور الصغير، تلقى تعليمات حول تقنيات الزراعة الحيوية الآمنة واحتفظ بمذكرات كاملة لرعاية الأسماك والتغذية وعلاج الأمراض.

وفقًا للسيد هونغ، يتكيف سمك السلور بسرعة، وهو مناسب تمامًا للزراعة التجارية في خزانات الطاقة الكهرومائية. بعد 11 شهرًا، يمكن أن يصل وزن السمكة إلى 1.2 كجم أو أكثر.

قال السيد هونغ: "إن نمو سمك السلور أبطأ من نمو سمك السلور الأسود، ولكن في المقابل، قيمته الاقتصادية أعلى. وبالنظر إلى نمو السمك الجيد وصحته، فإنه يُبشر بأن يكون نوعًا زراعيًا يوفر دخلًا مستدامًا للناس".

نظّم مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في هوا بينه أربع دورات تدريبية حول محاكاة النموذج لثمانين أسرة خارج منطقة تطبيق النموذج للمشاركة في الترويج له. كما أعدّ المركز 600 منشورًا فنيًا حول تربية سمك السلور في الأقفاص وفقًا لمعايير فيتجاب، ووزّعها على البلديات التي تطوّرت فيها تربية أسماك الأقفاص.

تشجيع توسيع تربية سمك السلور

من المنبع من نهر دا إلى منطقة كوينه نهاي (سون لا)، تشعر الأسر المشاركة في المشروع بالسعادة أيضًا لأن نتائج تربية سمك السلور ناجحة جدًا.

بالمشاركة في النموذج، تم توفير أكثر من 3000 لانغ نها للتكاثر لعائلة السيد ديو تشين تو من قرية با أون، بلدية موونغ جيانج، وعائلة السيد كوانغ فان كوونغ من قرية دونج تام، بلدية تشيانغ أون، منطقة كوينه نهاي؛ بدعم من الأعلاف المختلطة والمواد الكيميائية والمنتجات البيولوجية والإمدادات الأساسية.

بعد عامين من التنفيذ، استقر نمو سمك السلور، وقلّت إصابته بالأمراض، وبلغ معدل البقاء 90% أو أكثر. وقد حصلت أسرتان مشاركتان على اعتماد كمنشأتين لتربية الأحياء المائية، وهما مستوفيتان لمعايير VietGAP.

في مقاطعة موونغ لا، صرّح السيد كا فان سيينغ بأنه في يوليو 2024، تلقى دعمًا من مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي بـ 1500 سمكة سلور صغيرة. وبفضل تطبيق أساليب تربية آمنة وإجراءات الوقاية من الأمراض، نمت أسماك السلور بشكل جيد، وتجاوز معدل بقائها 90%.

وفقًا للسيد سينغ، فإن سعر سمك السلور نها أعلى بنسبة 30-35% من سعر سمك السلور الأسود. ومن المتوقع أن يُحصد هذا المحصول من سمك السلور نها بنهاية عام 2025 بإنتاج يبلغ 1.5 طن، وأن تكسب عائلته ما يقارب 200 مليون دونج فيتنامي.

يبلغ سعر سمك السلور نها حاليًا 140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بنسبة 30-35% من سعر سمك السلور الأسود. الصورة: بينه مينه

سمك السلور، المعروف أيضًا باسم سمك السلور أحمر الذيل، له شكل مشابه لسمك السلور، وجسمه مدبب نحو الذيل. فمه واسع، وأسنانه من النوع القصبي، ورأسه مخروطي الشكل، وقمته خشنة ومسطحة قليلًا. تقع عيناه بالقرب من أعلى الرأس. غشاء الخياشيم منفصل عن برزخ الخياشيم، وهو منفصل في الغالب عن بعضه البعض. للزعانف الظهرية والصدرية أشواك صلبة مسننة على الظهر. لون الجسم رمادي، والظهر أغمق من البطن. الزعانف الحوضية صفراء فاتحة، والزعانف الأخرى حمراء فاتحة.

وفي تقييمه لنموذج تربية سمك السلور المطبق حالياً في المقاطعة، قال مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة سون لا، كونغ شوان نغوك، إن هذا النموذج تم تنفيذه لتشجيع توسيع نطاق تربية سمك السلور التجارية وسيكون نموذجاً توضيحياً لمزارعي الأسماك في الأقفاص في المقاطعة لزيارته والتعلم من الخبرة.

في الوقت نفسه، ستلعب الأسر المشاركة في النموذج دورًا في نقل تقنيات تربية سمك السلور وفقًا لمعايير برنامج فيت جاب (VietGAP) وتقديم الاستشارات والتوجيه لها لسكان المنطقة. والهدف النهائي هو توسيع نطاق المشروع ليشمل المجتمع بأكمله، مما يوفر المزيد من فرص العمل ودخلًا مستقرًا لسكان منطقة الخزان، ويساهم في التنمية المستدامة للاقتصاد المحلي.

وبحسب السيد دو دوك ترونج، مدير مركز الإرشاد الزراعي في مقاطعة هوا بينه، فإن النتائج التي تم تحقيقها من النماذج المشاركة في مشروع تربية سمك السلور في أقفاص في خزان الطاقة الكهرومائية سون لا هوا بينه وفقًا لمعايير VietGAP المرتبطة بروابط استهلاك المنتج يمكن أن تعد بفتح اتجاه جديد للأشخاص في منطقة خزان الطاقة الكهرومائية سون لا هوا بينه، والمساهمة في زيادة الدخل، وتحسين حياة الأسر والتعاونيات التي تربي أسماك الأقفاص، وتعزيز التنمية الاقتصادية الزراعية والريفية المستدامة، والقضاء على الجوع، والحد من الفقر، والتنفيذ الناجح لمشاريع إعادة الهيكلة الزراعية، والتنمية المستدامة والفعالة لتربية الأحياء المائية.

خلال عامين (2023 و2024)، طبع مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في سون لا ووزّع 600 كتيب تعريفي بالعملية الفنية لتربية سمك السلور المطبق في المشروع؛ ونظّم 4 دورات تدريبية حول بناء النماذج والتدريب عليها، وتدريب على تكرارها، وتقديم إرشادات فنية حول تربية أسماك الأقفاص وسمك السلور لأكثر من 100 شخص. وفي الوقت نفسه، وفّر المركز 6000 زريعة سمك سلور؛ ودعم الأعلاف المختلطة، والمواد الكيميائية، والمنتجات البيولوجية، والمواد الأساسية؛ وقدّم الدعم الفني، وفحص النموذج وأشرف عليه، وقيّم مرافق الاستزراع ومنحها شهادة VietGAP وفقًا للوائح. كما شاركت الأسر المشاركة في النموذج في ورش عمل والتزمت باستهلاك الأسماك التجارية.

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm