اكتشاف أوقات تناول الطعام يساعد من هم في الخمسين من العمر على تجنب الإصابة بمرض السكري

لقد اكتشف العلم مرارا وتكرارا أن جودة وكمية الطعام الذي تتناوله ليس فقط هي المهمة للغاية لصحتك، وخاصة لمرض السكري، ولكن أيضًا توقيت وجباتك.

مزيد من الطرق للوقاية من مرض السكري

وشملت الدراسة، التي أجراها علماء من مستشفى جامعة كولومبيا في نيويورك (الولايات المتحدة) وجامعة كاتالونيا - برشلونة في إسبانيا، 26 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 50 و70 عاما، يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومصابين بمرض السكري.

Phát hiện giờ ăn giúp người 50 tuổi tránh bệnh tiểu đường- Ảnh 1. — اكتشاف وقت العشاء يساعد الأشخاص في الخمسين من العمر على تجنب الإصابة بمرض السكري

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين:

تتناول المجموعة طعامها مبكرًا، وغالبًا ما تأكل قبل العشاء.
مجموعة العشاء المتأخر: تناول الكثير من الطعام بعد الساعة الخامسة مساءً - 45% أو أكثر من السعرات الحرارية.

تناولت المجموعتان نفس كمية السعرات الحرارية ونفس الأطعمة، ولكن في أوقات مختلفة من اليوم. ارتدى المشاركون أجهزة محمولة لتسجيل وجباتهم آنيًا. قارن الباحثون مستوى تحمل الجلوكوز لدى المشاركين.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون العشاء متأخرًا لديهم قدرة أقل على تحمل الجلوكوز، بغض النظر عن وزنهم أو نظامهم الغذائي. كما وجدت الدراسة أنهم يميلون إلى تناول المزيد من الكربوهيدرات والدهون مساءً.

وعلى وجه التحديد، فإن استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً يزيد من تناول السكر، مما يسبب عواقب صحية سلبية، بغض النظر عن الوزن ودهون الجسم، وفقًا لموقع EurokAlert.

Phát hiện giờ ăn giúp người 50 tuổi tránh bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — يؤدي استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً إلى زيادة تناول السكر، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية سلبية.

انتبه إلى وقت تناول الطعام في اليوم

وقال المؤلف الرئيسي الدكتور ديانا دياز ريزولو، عضو هيئة التدريس في كلية العلوم الصحية بجامعة كاتالونيا، إن ارتفاع نسبة السكر في الدم على المدى الطويل يمكن أن يسبب تأثيرات ضارة مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأن مستويات السكر المرتفعة في الدم تلحق الضرر بالأوعية الدموية وتزيد من الالتهاب المزمن، مما يؤدي إلى تفاقم الضرر القلبي الوعائي والأيضي.

وتكمن أهمية الدراسة في أنها تظهر أن وقت اليوم الذي يتناول فيه الأشخاص الطعام يمكن أن يؤثر على عملية التمثيل الغذائي للسكر لديهم، بغض النظر عن السعرات الحرارية اليومية التي يتناولونها ووزنهم ونسبة الدهون في الجسم.

يوضح الدكتور ريزولو أن قدرة الجسم على استقلاب السكر تكون محدودة في الليل، لأن إفراز الأنسولين ينخفض وحساسية الأنسولين تنخفض أيضًا بسبب الإيقاعات اليومية.

كشفت هذه الدراسة عن عامل جديد في صحة القلب والأيض: توقيت الوجبات. ويزداد هذا العامل أهميةً، كما يقول الدكتور دياز ريزولو.

ينصح الدكتور دياز ريزولو بالتركيز على تناول الطعام في الغالب أثناء النهار، ويجب أن يكون أعلى معدل من السعرات الحرارية في وجبتي الإفطار والغداء.

ويوصي الدكتور دياز ريزولو أيضًا بتجنب المنتجات شديدة التصنيع والأطعمة السريعة والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، خاصة في الليل.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm