اكتشاف أوقات تناول الطعام يساعد من هم في الخمسين من العمر على تجنب الإصابة بمرض السكري

في الآونة الأخيرة، اكتشف العلم باستمرار أن جودة وكمية الطعام الذي تتناوله، وكذلك توقيت وجباتك، أمر بالغ الأهمية لصحتك، وخاصة لمرضى السكري.

طرق أخرى للوقاية من مرض السكري

شملت الدراسة، التي أجراها علماء من مستشفى جامعة كولومبيا في نيويورك (الولايات المتحدة الأمريكية) وجامعة كاتالونيا-برشلونة في إسبانيا، 26 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 50 و70 عامًا وكانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وكانوا مصابين بمقدمات مرض السكري.

كشفت دراسة أن أوقات العشاء يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يبلغون من العمر 50 عامًا على تجنب الإصابة بمرض السكري.

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين:

• تناولت المجموعة عشاءً مبكراً، حيث تناولوا معظم طعامهم قبل المساء.
• مجموعة العشاء المتأخر: تستهلك الكثير من الطعام بعد الساعة 5 مساءً - وهو ما يمثل 45٪ أو أكثر من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها.

تناولت المجموعتان نفس كمية السعرات الحرارية ونفس أنواع الطعام، ولكن في أوقات مختلفة من اليوم. ارتدى المشاركون أجهزة محمولة لتسجيل وجباتهم في الوقت الفعلي. وقارن الباحثون مستويات تحمل الجلوكوز لدى المشاركين.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون العشاء متأخرًا يعانون من ضعف تحمل الجلوكوز، بغض النظر عن وزنهم أو نظامهم الغذائي. كما وجدت الدراسة أنهم يميلون إلى استهلاك كميات أكبر من الكربوهيدرات والدهون في المساء.

على وجه التحديد، فإن استهلاك أكثر من 45٪ من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة 5 مساءً يزيد من مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى عواقب صحية سلبية بغض النظر عن الوزن ونسبة الدهون في الجسم، وفقًا لـ EurokAlert.

يؤدي استهلاك أكثر من 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة الخامسة مساءً إلى زيادة مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى عواقب صحية سلبية.

انتبه لأوقات تناولك الطعام خلال اليوم.

وقالت الدكتورة ديانا دياز ريزولو، المؤلفة الرئيسية للدراسة وعضو هيئة التدريس في كلية العلوم الصحية بجامعة كاتالونيا، إن ارتفاع نسبة السكر في الدم على المدى الطويل يمكن أن يسبب آثارًا ضارة مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأن ارتفاع مستويات السكر في الدم يضر بالأوعية الدموية ويزيد من الالتهاب المزمن، مما يؤدي إلى تفاقم الضرر القلبي الوعائي والأيضي.

تكمن أهمية هذا البحث في حقيقة أنه يوضح الوقت من اليوم الذي يمكن أن تؤثر فيه الوجبات على استقلاب الجلوكوز، بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية اليومية ووزن الفرد ونسبة الدهون في الجسم.

يوضح الدكتور ريزولو: إن قدرة الجسم على استقلاب السكر محدودة في الليل لأن إفراز الأنسولين ينخفض ​​وحساسية الأنسولين تنخفض أيضًا بسبب الإيقاع اليومي.

كشفت هذه الدراسة عن عامل جديد في صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي: توقيت الوجبات. ويقول الدكتور دياز ريزولو إن هذا الأمر يكتسب أهمية متزايدة.

ينصح الدكتور دياز ريزولو بالتركيز على تناول الطعام بشكل رئيسي خلال النهار، مع تناول أعلى كمية من السعرات الحرارية في وجبتي الإفطار والغداء.

كما ينصح الدكتور دياز ريزولو بتجنب المنتجات فائقة المعالجة والوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وخاصة في الليل.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm