نُشرت الدراسة في مجلة Nutrients. حلل العلماء بيانات جُمعت من 890 امرأة مُسنّة، جميعهن في سن 55 عامًا أو أكثر، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.
قد يساعد تناول البيض بانتظام على منع التدهور المعرفي
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون البيض بانتظام حصلوا على درجات أعلى في اختبارات الوظائف الإدراكية، مثل القدرة اللغوية والذاكرة والتركيز، مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما يتناولون البيض أو لا يتناولونه أبدا.
يعتقد الباحثون أن تناول البيض بانتظام قد يساعد في الوقاية من التدهور المعرفي، وخاصةً لدى النساء الأكبر سنًا. يُعد التدهور المعرفي، بما في ذلك فقدان الذاكرة والارتباك، جانبًا شائعًا من جوانب الشيخوخة، لذا يوصي الفريق بإدراج البيض في نظامهم الغذائي اليومي.
أثبتت العديد من الدراسات فوائد البيض. ومن أهم العناصر الغذائية فيه لصحة الإنسان البروتين. يشتهر البيض بأنه مصدر غني بالبروتين عالي الجودة. ويحتوي البيض تحديدًا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعله مفيدًا جدًا لتعافي العضلات ونموها. تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 غرامات من البروتين.
يحتوي البيض أيضًا على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مواد مهمة لصحة العين. تساعد هذه المركبات على حماية العين من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، مما يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر.
لا يزال تأثير البيض على صحة القلب محل جدل. ويعود ذلك إلى محتوى الكوليسترول في صفار البيض. مع ذلك، فإن تناول البيض باعتدال لا يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الجسم. ليس هذا فحسب، بل يحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض الفوليك. تساعد هذه العناصر الغذائية على تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ليس هذا فحسب، بل إن البيض غنيٌّ أيضًا بفيتامينات أ، د، هـ، والسيلينيوم. جميعها تُساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات، وفقًا لموقع هيلث لاين.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-nao-bo-185240923154643387.htm
تعليق (0)