مستخدم تيك توك يأكل البرتقال مع معجون الروبيان: ظننت أنه "إعجاب"، واتضح أنه من تخصصات ها تينه

تُزرع البرتقال بكثرة في مقاطعة هوونغ سون، بمحافظة ها تينه .

كام بو هو نوع مميز من البرتقال يزرع على نطاق واسع في مقاطعة هوونغ سون (مقاطعة ها تينه)، ويتم حصاده في وقت قريب من رأس السنة القمرية.

ظهر البرتقال في هذه المنطقة منذ مئات السنين، وأصبح اليوم منتجاً زراعياً يجلب دخلاً جيداً للمزارعين.

عندما تكون البرتقالة خضراء، يكون قشرها رقيقاً وحامضاً جداً. أما عندما تنضج، فيصبح قشرها إسفنجياً وخشناً وسهل التقشير. عند تقشير برتقالة ناضجة، ستلاحظ أنها غنية بالألياف.

يتميز قشر البرتقال برائحة مميزة. يمكن تجفيفه ووضعه في الخزائن والثلاجات وزوايا المنزل لنشر رائحة زكية وطرد النمل والصراصير.

عندما تنضج برتقال "كام بو"، تكون أحلى بكثير، مع مذاق لاذع خفيف. قد يجد من اعتادوا على تناول البرتقال الحلو أو العادي صعوبة في الاستمتاع ببرتقال "كام بو". "كام بو" هو الخيار الأمثل لمن يفضلون البرتقال ذو المذاق اللاذع الذي يدوم طويلاً.

يُطلق على هذا النوع من البرتقال اسم "البرتقال المُتَخَلِّط" لأن فصوصه غالباً ما تكون غير متساوية، بأحجام متفاوتة تُعوض بعضها بعضاً. وعند نضجه، يكون "البرتقال المُتَخَلِّط" أكبر حجماً بكثير من أنواع البرتقال الأخرى، إذ يصل وزن بعضها إلى نصف كيلوغرام.

كما يعتبر السكان المحليون فاكهة البوملي علاجاً فعالاً جداً لنزلات البرد والتهاب الحلق والسعال وآثار الإفراط في تناول الكحول.

يمتد موسم حصاد البرتقال من بداية الشهر القمري الثاني عشر حتى نهاية شهر يناير.

يُعد طبق "كام بو" المغمس في معجون الروبيان مزيجًا فريدًا من منطقة هوونغ سون، ها تينه.

وقالت السيدة بوي خويين - وهي من سكان مقاطعة ها تينه وتعيش حاليًا في هانوي - إن فاكهة البوملي تشتهر أيضًا عند دمجها مع نوع خاص من التوابل، وهو معجون الروبيان (أو ما يعرف أيضًا باسم معجون الروبيان المخمر).

مع ذلك، فإن تناول البوملي مع معجون الروبيان ليس شائعاً؛ ففي الغالب، لا يعرف هذه الوصفة المميزة إلا السكان المحليون. حتى في مناطق أخرى من مقاطعة ها تينه، يُباع البوملي، لكن الناس هناك لا يتناولونه مع معجون الروبيان.

عند تناول البرتقالة، تُقشّر كل شريحة وتُغمس في وعاء من معجون الروبيان الممزوج بالليمون والفلفل الحار. بالنسبة لمن يتحملون ذلك، فإن النكهة الغنية لمعجون الروبيان تُخفي حموضة البرتقال، مما يخلق مذاقًا فريدًا لا يُنسى.

قالت السيدة خويين إن الكثيرين ممن يتناولون اليوسفي مع معجون الروبيان يحتاجون إلى تحضير دواء لآلام المعدة مسبقاً. أما بالنسبة لمن يحبونه ويعتادون عليه، مثلها، فإن تناوله بانتظام يبقى لذيذاً ولا يعانون من أي مشاكل صحية.

"في كل مرة أفكر فيها في اليوسفي مع معجون الروبيان هذا الموسم، أشعر برغبة شديدة فيه" - هكذا شاركت.

video -embed-169 vnn-template-noneditable">

الأمر لا يقتصر على السيدة خويين فقط؛ فقد عرف العديد من الأشخاص الآخرين من مقاطعة ها تينه هذا الطبق وجربوه.

تناول فان توان آنه، وهو أحد مستخدمي تطبيق تيك توك المولود والنشأ في هوونغ سون، ها تينه، برتقال الماندرين مع معجون الروبيان مرات عديدة. حتى أنه قام بتصوير فيديو يشارك فيه هذه التجربة.

أوضح توان آنه أن هذا الطبق شائع في مسقط رأسه ويستخدم لتخفيف نزلات البرد والصداع الناتج عن الإفراط في تناول الكحول، وقد رأى الناس في مسقط رأسه يأكلونه كثيراً منذ أن كان طفلاً.

"يتميز طبق كامبو بعصارته وحموضته الشديدة، ويتناسب بشكل رائع مع معجون الروبيان، لذلك حتى لو لم يكن الناس مرضى أو سكارى، فإنهم ما زالوا يأكلون كامبو مع معجون الروبيان لأنه لذيذ."

وهو يعيش حاليًا في مدينة فينه (مقاطعة نغي آن)، ولم يرَ أحدًا هنا يأكل البرتقال بهذه الطريقة.

حتى عندما نشر مقطع فيديو لنفسه وهو يأكل البوملي مع معجون الروبيان، علق الكثير من الناس بأنه كان يأكل فقط للحصول على "إعجابات"، غير مدركين أن هذه طريقة فريدة لتناول البوملي في هوونغ سون، ها تينه.

وقال توان آنه: "نظراً لأن البرتقال يتم حصاده بالقرب من عيد رأس السنة القمرية (تيت)، فإن الناس في هوونغ سون لا يستطيعون الاستغناء عن هذه الفاكهة في منازلهم خلال عيد تيت، سواء للأكل أو لتقديمها كبخور".

الصور والفيديوهات: مقدمة من الشخص المعني.

تجذب قرية دونغ ناي السياح بفضل فاكهتها الشهيرة.

امرأة أمريكية تعود إلى فيتنام لأنها تحب فاكهة يمكنها تناولها كل يوم.

أحد الأسباب التي دفعت المرأة الأمريكية إلى مغادرة الإكوادور والعودة إلى فيتنام للعيش هناك هو رغبتها في الاستمتاع بهذه الفاكهة المميزة، التي يمكنها تناولها كل يوم دون أن تشعر بالملل.