হৃদরোগের অগ্রগতি ধীর করতে আমার কী খাওয়া উচিত?

স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস হৃদরোগের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে অবদান রাখে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, একটি পরিচিত উদ্ভিদের হৃদরোগের অগ্রগতি ধীর করার ক্ষমতা রয়েছে।

হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় এমন কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা। যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথলাইনের মতে, একটি সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এই কারণগুলো উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে।

স্ট্রবেরিতে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

‘ক্রিটিক্যাল রিভিউস ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশন’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে কার্ডিওভাসকুলার মেটাবলিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে। কার্ডিওভাসকুলার মেটাবলিক স্বাস্থ্য বলতে হৃৎপিণ্ড ও রক্তনালীর সার্বিক স্বাস্থ্য এবং শরীর কতটা কার্যকরভাবে রক্তে গ্লুকোজ ও কোলেস্টেরলের মাত্রাসহ বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে, তা বোঝায়।

এই গবেষণায় বিজ্ঞানীরা ৪৭টি ক্লিনিক্যাল ট্রায়াল এবং আরও ১৩টি গবেষণা থেকে সংগৃহীত তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন। তাঁরা দেখেছেন যে, নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে ‘খারাপ’ এলডিএল কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং প্রদাহের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই উন্নতিগুলো হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং হৃদরোগের অগ্রগতিকে ধীর করে দেয়।

এছাড়াও, স্ট্রবেরি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, জ্ঞানীয় অবক্ষয় বিলম্বিত করতে এবং মস্তিষ্ককে স্মৃতিশক্তি হ্রাস থেকে রক্ষা করতে পারে।

এই উপকারিতার প্রধান কারণ হলো স্ট্রবেরিতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান। এগুলো হলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষ, প্রোটিন এবং ডিএনএ-কে ফ্রি র‍্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, স্ট্রবেরিতে পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

স্ট্রবেরি একটি লো-গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত ফল এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এর মানে হলো, স্ট্রবেরি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে অবদান রাখতে পারে। স্ট্রবেরির এই উপকারিতা বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের বা যাদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি, তাদের জন্য খুবই উপকারী।

স্ট্রবেরিতে থাকা ভিটামিন সি শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেই সাহায্য করে না, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে, যা ত্বককে উজ্জ্বল করে, বলিরেখা কমায় এবং সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে রক্ষা করে। হেলথলাইনের মতে, স্ট্রবেরিতে থাকা এনজাইম ত্বককে পরিষ্কার ও মসৃণ করতেও সাহায্য করতে পারে।

উৎস: https://thanhnien.vn/an-gi-de-lam-cham-su-tien-trien-cua-benh-tim-185250126151124554.htm