স্বাস্থ্যের জন্য রসুন খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় কী?

হিন্দুস্তান টাইমস অনুসারে, কাঁচা রসুন রান্না করা রসুনের চেয়ে স্বাস্থ্যকর, কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমানো থেকে শুরু করে হজমশক্তি উন্নত করা পর্যন্ত।

কাঁচা রসুনে অ্যালিসিন নামক এনজাইম থাকে, যার প্রদাহ-বিরোধী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কাঁচা রসুন চিবিয়ে খেলে সালফারযুক্ত যৌগ নিঃসরণ হতে পারে, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।

রসুন চিবিয়ে বা পিষে খেলে কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড, সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, এমনকি যখন চর্বি গ্রহণের পরিমাণ বেড়ে যায়।

বিপরীতে, কাঁচা রসুন গিলে ফেলার ফলে রক্তের লিপিড, ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ এবং রক্তের সাইক্লোস্পোরিনের মাত্রার উপর কোনও উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়েনি।

প্রতিদিন ১-২ কোয়া কাঁচা রসুন খেতে পারেন, এর থেকে বেশি খেলে অ্যাসিডিটি এবং বুকজ্বালা হতে পারে।

রসুন চিবিয়ে বা পিষে খেলে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কাঁচা রসুনে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, সেলেনিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, তামা, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন বি১, বি৬ এবং পটাসিয়াম থাকে।

ফরিদাবাদ (ভারত) মেট্রো হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের প্রধান মিসেস রাশি তান্তিয়া কাঁচা রসুন খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন

কাঁচা রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সালফার যৌগের উৎস, যা কার্যকরভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

নিয়মিত কাঁচা রসুন খাওয়া শরীরকে সংক্রমণ এবং অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে।

প্রদাহ বিরোধী

রসুনে ডায়ালাইল ডাইসালফাইডের মতো প্রদাহ-বিরোধী যৌগ থাকে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হৃদরোগের উন্নতি করুন

রক্তচাপ কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং ধমনী স্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করার ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ, রসুন হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পরিচিত।

শরীরকে বিষমুক্ত করুন

রসুনের সালফার যৌগগুলি শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণ করতে সাহায্য করে। রসুন লিভারের কার্যকারিতা সমর্থন করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।

হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

খালি পেটে রসুন খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। রসুন হজমকারী এনজাইম তৈরিতে সাহায্য করে এবং এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল

কাঁচা রসুন চিবানো ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাক সহ রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে, সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে এবং মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/an-toi-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185240615114655785.htm