হৃদরোগের জন্য ভালো খাবারগুলো কি জানেন?

হৃদরোগ মৃত্যুর প্রধান কারণ, তবে প্রায় ৮০% হৃদরোগ প্রতিরোধযোগ্য। আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন এবং শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধির মতো পদক্ষেপ গ্রহণের মাধ্যমে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারেন।

হৃদরোগের জন্য সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হলে বিশেষজ্ঞরা স্যামনের মতো চর্বিযুক্ত মাছের পরামর্শ দেন - চিত্রের ছবি

যদিও কোনও একক খাবার বা ডায়েট ১০০% হৃদরোগের স্বাস্থ্যের নিশ্চয়তা দিতে পারে না, তবে কিছু খাদ্যতালিকাগত পছন্দ উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলির উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে।

এখানে কিছু পরিচিত খাবারের কথা বলা হল যা হৃদরোগের জন্য উপকারী।

বাদাম

হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখার সহজ এবং সুস্বাদু উপায়ের জন্য, টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের ম্যাকগভর্ন মেডিকেল স্কুলের মেডিসিন বিভাগের অধ্যাপক জন পি. হিগিন্স আপনার খাদ্যতালিকায় বাদাম যোগ করার পরামর্শ দেন।

"এগুলি পুষ্টিকর, সহজলভ্য এবং অসম্পৃক্ত চর্বি এবং ফাইবারের একটি ব্যবহারিক উৎস, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী," অধ্যাপক হিগিন্স বলেন।

গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম যেমন বাদাম খাওয়া শরীরের খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং প্রদাহের চিহ্ন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

বাদাম খেলে পেট ভরা থাকার অনুভূতি বেশিক্ষণ থাকে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে - সুস্থ হৃদপিণ্ড বজায় রাখার জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

ফল

মিষ্টি খেতে ভালোবাসলে শুকনো ফল একটি দুর্দান্ত পছন্দ। ক্যান্ডি বা কুকিজের মতো, এতে অতিরিক্ত চিনি থাকে না।

"শুকনো ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা সবই হৃদরোগের জন্য উপকারী," ইয়েল ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের সহযোগী অধ্যাপক ওয়েন-হসিও বলেন।

সহযোগী অধ্যাপক ওয়েন-হসিয়াও শুকনো ফল যেমন আলুবোখারা, শুকনো এপ্রিকট এবং কিশমিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি থাকে যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

তবে, খাবারের পরিমাণ সম্পর্কে সচেতন থাকুন। "তাজা ফলের তুলনায় এতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে কারণ শুকানোর সময় চিনি বেশি ঘনীভূত হয়," ওয়েন-সিয়াও বলেন।

চর্বিযুক্ত মাছ

চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস, যা প্রদাহ কমাতে, রক্তের চর্বি এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ওমেগা-৩ ফ্যাট রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে পারে, রক্ত ​​সঞ্চালনকে সমর্থন করে।

"লাল বা প্রক্রিয়াজাত মাংসের বিপরীতে, চর্বিযুক্ত মাছ প্রোটিনের একটি স্বাস্থ্যকর উৎস প্রদান করে যা ধমনীতে প্লাক তৈরিতে অবদান রাখে না। নিয়মিতভাবে আপনার খাদ্যতালিকায় এগুলি অন্তর্ভুক্ত করলে আপনার দীর্ঘমেয়াদী হৃদরোগের স্বাস্থ্যে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আসতে পারে," বলেছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্লারা মাস মেডিকেল সেন্টারের কার্ডিওলজির প্রধান ডাঃ চাবান।

আস্ত শস্যদানা

উচ্চমাত্রার পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খেলে মেটাবলিক সিনড্রোমের ঝুঁকি বাড়তে পারে - এমন কিছু রোগ যা হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। যারা প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত শস্য খান তাদেরও জটিল কার্বোহাইড্রেট খাওয়া লোকেদের তুলনায় সময়ের সাথে সাথে ওজন বাড়ার প্রবণতা থাকে।

"ওটস এবং বাদামী চালের মতো গোটা শস্য ফাইবার সরবরাহ করে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে," বিশেষজ্ঞ বলেন। গোটা শস্যে থাকা ফাইবার উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে, যা হৃদরোগের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটি।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, বিশেষজ্ঞরা আপনার খাদ্যতালিকায় আরও বেশি করে হৃদরোগ-প্রতিরোধী খাবার যোগ করার পরামর্শ দেন। চর্বিযুক্ত মাছ, বাদাম, ফল এবং গোটা শস্যের মতো পুষ্টিকর খাবার বেশি খেলে হৃদরোগের চিকিৎসা সহজ এবং সুস্বাদু হয়।

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/ban-co-biet-nhung-mon-an-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-20250808104745288.htm