প্রতিদিন কত কাপ কফি পান করার অনুমতি আছে?

(ড্যান ট্রাই নিউজপেপার) - ন্যাশনাল কফি অ্যাসোসিয়েশন অফ আমেরিকার তথ্য অনুসারে, দুই-তৃতীয়াংশ আমেরিকান প্রতিদিন কফি পান করেন। এবং কতটা কফি যথেষ্ট তা নিয়ে বিতর্ক অব্যাহত রয়েছে।

দিনে ২ থেকে ৩ কাপ কফি পান করা কি অতিরিক্ত?

জুন মাসে প্রকাশিত হার্ভার্ডের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, প্রতিদিন কফি পান মহিলাদের সুস্থভাবে বার্ধক্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে। দিনে ১-৩ কাপ কফি পান হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং মৃত্যুহার হ্রাসের সাথেও সম্পর্কিত।

তবে, গবেষণা এও ইঙ্গিত দেয় যে প্রচুর পরিমাণে কফি পান করলে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত ২০২২ সালের একটি গবেষণাপত্রে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে উচ্চ কফি গ্রহণ এবং হৃদরোগজনিত রোগের কারণে মৃত্যুর ঝুঁকির মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে।

অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে পরিমিত পরিমাণে কফি পান করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় (চিত্র: গেটিইমেজ)।

উপকারিতা, অসুবিধা এবং উপযুক্ত মাত্রা সবকিছুই আপনার ব্যক্তিগত জীবনধারা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে। এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সর্বদা পরামর্শ দেন যে, বেশিরভাগ জিনিসের মতো, প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে কফি পান করা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রাম বা তার কম রাখা উচিত।

বিকল্প চিকিৎসার একজন বক্তা এবং সমর্থক দীপক চোপড়া সিএনবিসি মেক ইটকে জানান যে তিনি দুপুরের আগে প্রতিদিন ২-৩ কাপ কফি পান করেন। যদিও এটি সাধারণ মানুষের জন্য প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইনের মতো শোনাতে পারে, তবুও এটি এখনও স্বাস্থ্যকর পরিসরে।

"দুপুরের আগে দুই থেকে তিন কাপ কফি পান করা নিরাপদ, যতক্ষণ না এতে ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন না থাকে," পুষ্টিবিদ রোকসানা এহসানি বলেন।

এহসানির পরামর্শ মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ না করার সুপারিশ অনুসরণ করে, যার মধ্যে চা, এনার্জি ড্রিংকস, সোডা এবং চকোলেটে পাওয়া ক্যাফেইনও রয়েছে।

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

আপনার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু লোক FDA-এর সুপারিশের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ক্যাফেইন গ্রহণ করলে উপকৃত হতে পারে।

ক্যাফিন সহনশীলতা ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়; কিছু লোক মাত্র এক বা দুই কাপ কফির পরে উদ্বেগ বা অস্থিরতা অনুভব করে।

"মিলিগ্রাম বা এক কাপ কফির প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে, যদি আপনি অতিরিক্ত ক্লান্ত বোধ করতে শুরু করেন এবং ক্যাফেইন কাজ না করে, তাহলে আপনাকে থামতে হবে। যদি আপনার হৃদস্পন্দন অত্যন্ত দ্রুত শুরু হয়, তাহলে আপনাকে থামতে হবে। প্রত্যেকেই আলাদা," পুষ্টিবিদ জেসিকা সিলভেস্টার এনবিসি নিউজকে বলেন ।

মায়ো ক্লিনিকের পুষ্টি বিশেষজ্ঞ নিকি কোটা আরও বলেন যে গর্ভবতী মহিলাদের ক্যাফেইন গ্রহণ কমানোর কথা বিবেচনা করা উচিত। যাদের ডায়াবেটিস বা হৃদরোগ আছে তাদের কফি পান করার সময় চিনি গ্রহণের বিষয়ে সচেতন থাকা উচিত।

কিশোর-কিশোরীদের কফি পান করা উচিত কিনা সে বিষয়ে বিশেষজ্ঞদেরও ভিন্ন ভিন্ন মতামত রয়েছে, তবে আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের মতে, ক্যাফেইন এড়িয়ে চলাই সকল শিশুর জন্য সর্বোত্তম বিকল্প।

অন্যদের জন্য, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে আপনি যদি ২-৩ কাপ বা তার বেশি কফি পান করেন, তাহলে আপনার কেমন লাগছে সেদিকে খেয়াল রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি খাবারের পরিবর্তে ক্যাফেইন খাচ্ছেন না। কফি পান করার আগে আপনার জল পান করা উচিত বা খাওয়া উচিত কারণ ক্যাফেইন ক্ষুধা কমায়।

আর যদি আপনি দেখেন যে বিকেলে কফি পান করলে আপনার ঘুমের উপর প্রভাব পড়ে, তাহলে বিশেষজ্ঞরা সকালে কেবল ল্যাটেস বা ম্যাকিয়াটোস খাওয়ার পরামর্শ দেন।

একইভাবে, ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট ফর রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অফ ট্র্যাডিশনাল মেডিসিনের চেয়ারম্যান ডঃ ফুং তুয়ান গিয়াং বলেছেন যে কফি একটি দ্বি-ধারী তলোয়ার বলে মনে হয়। এটি আমাদের আরও সতর্ক, উৎপাদনশীল এবং অনুপ্রাণিত বোধ করতে পারে।

তবে, কিছু লোকের ক্ষেত্রে এর বিপরীত প্রভাব পড়ে, যার ফলে তারা উদ্বিগ্ন, অস্থির এবং মনোযোগ দিতে অক্ষম বোধ করে।

আসলে, কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টেও সমৃদ্ধ এবং এতে আমাদের শরীরের প্রয়োজনীয় কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট অল্প পরিমাণে থাকে।

"পরিমিত পরিমাণে, বেশিরভাগ মানুষই স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসেবে নিরাপদে কফি উপভোগ করতে পারেন। তবে, কিছু লোক আছেন যাদের ক্যাফেইন খাওয়া উচিত নয়," ডঃ জিয়াং উল্লেখ করেছেন।

উদাহরণস্বরূপ, শিশুদের কফি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে। কফি অনিদ্রার কারণ হতে পারে, তাই যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তাদের তাদের ব্যবহার সীমিত করা উচিত, বিশেষ করে সন্ধ্যায় কফি এড়িয়ে চলা উচিত।

গর্ভবতী মহিলাদেরও প্রতিদিন ২০০ মিলিগ্রামের কম ক্যাফেইন গ্রহণ করা উচিত। আপনার প্রতিদিন ৫০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করা এড়িয়ে চলা উচিত, যা প্রায় ৫ কাপ নিয়মিত কফি।

অতএব , বিশেষজ্ঞরা একমত যে যতক্ষণ না আপনি কোনও অপ্রীতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করেন এবং পরিমিত পরিমাণে পান করেন, ততক্ষণ কফি উপভোগ করার জন্য একটি নিখুঁত পানীয়...

সূত্র: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ban-duoc-phep-uong-bao-nhieu-tach-ca-phe-moi-ngay-20250904102805184.htm