শসার আশ্চর্যজনক রক্তচাপ কমানোর প্রভাব

শসায় প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। ওজন কমাতে এবং হাইড্রেট করার পাশাপাশি, শসা রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে। এই সুবিধাটি এর কিছু পুষ্টির কারণে।

যারা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের আরও বেশি ফাইবার খাওয়া উচিত। কিউরিয়াস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, শসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার না থাকলেও, রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে এমন অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

শসা পটাশিয়াম সমৃদ্ধ, একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা কিডনিকে প্রস্রাবের মাধ্যমে সোডিয়াম নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে।

ছবি: পেক্সেলস

শসার রক্তচাপ কমানোর প্রথম যে উপকারিতাগুলো উল্লেখ করা উচিত তা হলো, এতে সোডিয়াম কম এবং পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ। এই পুষ্টি উপাদানগুলো, বিশেষ করে পটাশিয়াম একত্রিত করলে, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য শসা একটি আদর্শ খাবার হয়ে ওঠে।

আসলে, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সোডিয়াম কমাতে হবে এবং পটাসিয়াম গ্রহণ বাড়াতে হবে। লবণে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে, যা খেলে শরীরে পানি ধরে থাকে, তরলের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং রক্তনালীর দেয়ালে চাপ পড়ে। ফলস্বরূপ, এটি রক্তচাপ বাড়ায়। এদিকে, পটাসিয়াম হল একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা প্রস্রাবের মাধ্যমে সোডিয়াম নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে।

হাইপারটেনশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তচাপ কমাতে পটাসিয়াম একটি অ-ঔষধ সমাধান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষ করে, যখন সোডিয়াম অতিরিক্ত পরিমাণে শরীরে প্রবেশ করে, যা প্রায়শই অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার কারণে ঘটে, তখন কিডনির কাজ হবে শরীরের তরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তচাপ বজায় রাখার জন্য এই অতিরিক্ত সোডিয়াম নির্গত করা।

পটাশিয়াম কিডনিকে অতিরিক্ত সোডিয়াম ভালোভাবে নির্গত করতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন প্রায় ৪,৭০০ থেকে ৫,০০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণ করা উচিত। একটি মাঝারি আকারের শসায় প্রায় ৪৪০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে তবে মাত্র ৪৫ ক্যালোরি থাকে এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি অত্যন্ত কম থাকে।

আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় শসা অন্তর্ভুক্ত করার অনেক উপায় আছে। এই সবজিটি দিনের বেলায় জলখাবার হিসেবে অথবা প্রধান খাবারের সাথে সাইড ডিশ হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। শসা ধুয়ে তাজা বা ভাজাও খাওয়া যেতে পারে। বিশেষ করে, শসা লবণে ডুবিয়ে রাখবেন না কারণ এটি পটাশিয়ামের প্রভাব কমিয়ে দেবে।

তবে, একটি বিষয় মনে রাখবেন যে যারা রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধ খাচ্ছেন তাদের খুব বেশি শসা খাওয়া উচিত নয়। কারণ হল শসায় উচ্চ মাত্রার ভিটামিন কে থাকে, যা রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে, মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে।