আইসড কফির পরিবর্তে গরম কফি পান করলে আপনার শরীরে কী ঘটে?

আবহাওয়া ঠান্ডা হতে শুরু করলে, অনেকেই সকালে ঠান্ডা কফির পরিবর্তে গরম কফি পান করার চেষ্টা করেন। এতে কিছু ছোটখাটো পরিবর্তন আসতে পারে।

কফির প্রভাব কমতে পারে।

গরম কফি এবং আইসড কফিতে ক্যাফেইনের পরিমাণ একই। তবে, অনেকেই দেখেন যে আইসড কফি সতর্কতার তীব্র অনুভূতি প্রদান করে।

এর কারণ হতে পারে গরম কফি আইসড কফির তুলনায় ধীরে ধীরে পান করা হয়, যা শক্তি বৃদ্ধির প্রভাবকে কিছুটা কমিয়ে দেয়। ভেরিওয়েল হেলথ (ইউএসএ) অনুসারে, গরম কফি ধীরে ধীরে পান করলে তা "শক্তি হ্রাস" সীমিত করতে সাহায্য করে যা প্রায়শই খুব দ্রুত পান করার সময় ঘটে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গরম কফিতে আইসড কফির চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।

ছবি: এআই

বেশি ঘাম হচ্ছে

যদি আপনি আইসড কফি পান করতে অভ্যস্ত হন, তাহলে গরম কফি খেলে আপনার ঘাম হতে পারে। এর কারণ এই নয় যে গরম পানীয় আপনার শরীরের তাপমাত্রা বাড়ায়। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে আপনার পরিপাকতন্ত্রে তাপমাত্রা সেন্সর রয়েছে এবং গরম কিছু পান করার এক মিনিটের মধ্যেই তারা এমন সংকেত পাঠায় যা আপনার ঘাম গ্রন্থিগুলিকে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে উদ্দীপিত করে।

পেট আরও সংবেদনশীল হয়ে ওঠে

গবেষণায় দেখা গেছে যে গরম কফি ঠান্ডা কফির চেয়ে বেশি অ্যাসিডিক, যা পেট খারাপ বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সম্ভাবনা বেশি করে তোলে।

কোল্ড ব্রিউ কফি ১২-২৪ ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, এই প্রক্রিয়ায় তাপ ব্যবহার করা হয় না তাই এটি কম অ্যাসিডিক যৌগ নির্গত করে, যা পানীয়টিকে মসৃণ করে তোলে।

কম কফি, কম চিনি খাও

বরফ গলে যাওয়া এড়াতে সাধারণত দ্রুত পান করা হয়, তাই অনেকেই ২-৩ কাপ পান করার প্রবণতা পোষণ করেন। বিপরীতে, গরম কফি পান করার আগে ঠান্ডা হতে সময় লাগে, তাই এটি প্রায়শই দীর্ঘ সময় ধরে পান করা হয়, যার ফলে দিনে কফি খাওয়ার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।

আইসড কফি থেকে গরম কফিতে পরিবর্তন করলে আপনার চিনির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে সাহায্য করতে পারে। আইসড কফি, বিশেষ করে ক্যাফেতে বিক্রি হওয়া কফিতে প্রায়শই চিনি এবং স্বাদের সিরাপ থাকে। এদিকে, ল্যাটেস, ক্যাপুচিনো এবং ফ্ল্যাট হোয়াইটের মতো গরম কফিতে সাধারণত কোনও অতিরিক্ত চিনি থাকে না, যার ফলে আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

আপনার কফিতে চিনির পরিমাণ সীমিত করা কেবল আপনার শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে না, বরং ওজন বৃদ্ধি, উচ্চ রক্তচাপ, দাঁতের ক্ষয়, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পান

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গরম কফিতে আইসড কফির চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে (অস্থির অণু যা কোষের ক্ষতি করে) নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে, যার ফলে শরীরকে বার্ধক্য এবং রোগ থেকে রক্ষা করে। তবে, বর্তমান গবেষণা সীমিত এবং এটি নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী নয়।

সূত্র: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-uong-ca-phe-nong-thay-vi-ca-phe-da-185251021165829696.htm