"ভালো ফসল, কম দাম" সমস্যার সমাধান

লাও কাই প্রদেশের সি মা কাই কমিউনে, VH6 নাশপাতির প্রধান ফসল কাটার মৌসুম শুরু হচ্ছে - এটি একটি নাতিশীতোষ্ণ নাশপাতির জাত যা উচ্চভূমির বিশেষত্ব হিসেবে বিবেচিত হয়। এই বছর, উৎপাদন তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে কিন্তু বিক্রয়মূল্য হ্রাস পেয়েছে, যা চাষি এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের জন্য একটি স্থিতিশীল উৎপাদন খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে একটি বড় চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে।

উচ্চভূমির দারিদ্র্য হ্রাস এবং টেকসই আয় আনতে VH6 নাশপাতি একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, এই বছর নাশপাতির দামের তীব্র হ্রাস অনেক পরিবারকে উদ্বিগ্ন করে তুলেছে। অনেক পরিবার গত বছরের তুলনায় অনেক কম দামে তাদের পুরো বাগান ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করতে বাধ্য হয়েছে।

ভিএইচ৬ নাশপাতি এমন একটি ফসল হবে বলে আশা করা হচ্ছে যা সি মা কাইয়ের মানুষের জন্য টেকসই আয় আনতে সাহায্য করবে।

সিও ক্যান হো গ্রামে, মিসেস সুং থি ডং তার ২০০ টিরও বেশি নাশপাতি গাছের পুরো বাগানটি বিক্রি করে দিয়েছেন। মিসেস ডং শেয়ার করেছেন: আমি পুরো বাগানটি একজন ব্যবসায়ীর কাছে বিক্রি করে দিয়েছি কারণ আমরা যদি একই সময়ে তাদের পাকাতে দিই, তাহলে আমাদের পরিবারের শ্রমশক্তি সময়মতো ফসল তুলতে পারবে না। গত বছর, পরিবারটি প্রায় ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি করেছিল; এই বছর, ব্যবসায়ীরা ৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং দিয়েছে, খরচের পরে, আমাদের কাছে মাত্র ৩ কোটি ভিয়েতনামি ডং অবশিষ্ট আছে।

মিস ডং আরও বলেন, ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচ কৃষকদের উপর চাপ বাড়াচ্ছে। গত বছর বড় ফলের দাম ছিল ৪৫-৫০ হাজার/কেজি, এখন তা মাত্র ৩৩-৩৫ হাজার/কেজি (এবং গ্রাহকদের আগে থেকে অর্ডার করতে হয়)। যদি তারা বাজারে বিক্রি করার জন্য এগুলো নিয়ে আসে, তাহলে ব্যবসায়ীরা দাম কমানোর জন্য সুন্দর ফল বেছে নেবে এবং অবশিষ্ট ফল বিক্রি করা কঠিন হবে।

লুং ফিন কমিউনের একজন ব্যবসায়ী মিসেস গিয়াং থি পাং বলেন যে, এ বছর বাজার অনুযায়ী নাশপাতির ক্রয়মূল্য কমাতে হয়েছে। “এ বছর বাজারে নাশপাতির বিক্রয়মূল্য কমেছে, তাই আমরা গত বছরের তুলনায় কম দামে লোকেদের কাছ থেকে কিনি। প্রতিটি বাগান এলাকা অনুযায়ী হিসাব করে, দাম নির্ধারণ করে, এবং তারপর ৩০% অগ্রিম জমা করে এবং সংগ্রহের পর পুরো টাকা পরিশোধ করে। এ বছর, বিক্রয়মূল্যও সস্তা, তাই লাভ কম, কিছু বাগান এমনকি লোকসানও গুনছে।”

মিসেস প্যাং-এর মতে, মূল উৎপাদন এখনও স্থানীয় বাজার, দূরে বিক্রি করা হয় শুধুমাত্র কিছু পরিচিত পরিচিতির মাধ্যমে, যখন পরিবহন খরচ বেশি, যা প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করে।

সি মা কাই কমিউনের কৃষি সেবা কেন্দ্রের পরিচালক মিসেস বুই থি চুং, সিও ক্যান হো গ্রামের মানুষের সাথে কথা বলেছেন।

সি মা কাই কমিউনের কৃষি সেবা কেন্দ্রের পরিচালক মিসেস বুই থি চুং বলেন যে, বর্তমানে পুরো কমিউনে ৮৪২ হেক্টরেরও বেশি নাতিশীতোষ্ণ ফলের গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ৩০০ হেক্টরেরও বেশি নাশপাতি এবং বরই গাছ রয়েছে, যেখানে ৬০০ টিরও বেশি পরিবার রোপণে অংশগ্রহণ করছে।

"সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের কারণে VH6 নাশপাতির মান উন্নত হয়েছে। তবে, এই বছর, উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ অনেক নতুন বাগানে ফল উৎপাদন হচ্ছে কিন্তু চাহিদা হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে বিক্রয় মূল্য হ্রাস পেয়েছে," মিসেস বুই থি চুং বলেন।

আমাদের গবেষণার মাধ্যমে আমরা জানতে পেরেছি যে গত বছর মৌসুমের শুরুতে বড় ফলের দাম ৫০-৬০ হাজার/কেজি পর্যন্ত হতে পারে, মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ে এটি ছিল ৪০-৫০ হাজার/কেজি, কিন্তু এ বছর এটি মাত্র ৩০-৪০ হাজার/কেজি। এলাকাটি অভিন্ন মানের চাষের ক্ষেত্র পরিকল্পনা, সুপারমার্কেটে বিক্রি করার জন্য যোগ্য পণ্যের সুবিধা গ্রহণের জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ (রস, জ্যাম তৈরি) বিকাশের মতো সমাধানগুলি অধ্যয়ন করছে। একই সাথে, নাশপাতি বাগানের অভিজ্ঞতা পর্যটন মডেলকেও পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির একটি দিক হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে।

সি মা কাই কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ট্রুং ভ্যান তিয়েন বলেন যে এলাকাটি কৃষকদের উৎপাদনের অসুবিধা দূর করার দিকে মনোনিবেশ করছে। এই ফসলের ক্ষেত্রে, কমিউন কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রকে পণ্য গ্রহণের জন্য ক্রয়কারী এজেন্ট এবং পরিচিত ব্যবসায়ীদের সাথে সমন্বয় করার নির্দেশ দিয়েছে। একই সাথে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে (লাজাদা, শোপি, টিকটক) পণ্য বিক্রয় প্রচার করুন। বর্তমানে, কমিউনে 2টি 3-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে: তা ভ্যান সি মা কাই প্লাম এবং সি মা কাই নাশপাতি। আমরা সি মা কাই নাশপাতি ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করার জন্য মান উন্নত করছি।

সিও ক্যান হো গ্রামের বাগানে ব্যবসায়ীরা নাশপাতি কিনতে আসেন।

মিঃ তিয়েন আরও জোর দিয়ে বলেন যে পরিবহন অবকাঠামো এখনও একটি বড় বাধা। সি মা কাই পুরাতন প্রাদেশিক কেন্দ্র থেকে ১০০ কিলোমিটারেরও বেশি দূরে অবস্থিত, এবং কঠিন রাস্তাগুলি পরিবহন খরচ বাড়ায় এবং প্রতিযোগিতামূলকতা হ্রাস করে।

"কমিউনটি প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রদান, ই-কমার্সের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং উৎপাদন ও গুণমান স্থিতিশীল করার জন্য পুরাতন বাগান সংস্কার অব্যাহত রাখবে। দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য হল নাশপাতি গাছগুলিকে একটি প্রধান ফসলে পরিণত করতে সাহায্য করা, যা সত্যিকার অর্থে উচ্চভূমির কৃষকদের জন্য টেকসই আয় বয়ে আনবে," মিঃ তিয়েন আরও বলেন।

ভিএইচ৬ নাশপাতি সি মা কাইয়ের একটি বিখ্যাত বিশেষত্ব হয়ে উঠেছে। তবে, বাজারে একটি টেকসই এবং প্রতিযোগিতামূলক ওসিওপি ব্র্যান্ড তৈরি করতে, স্থানীয়ভাবে অবকাঠামো, সরবরাহ, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং খরচ সংযোগের মৌলিক সমাধান প্রয়োজন। এটি এমন একটি সমস্যা যা আগামী মৌসুমে সমাধানের জন্য চাষী, ব্যবসায়ী এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করতে হবে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/giai-bai-toan-duoc-mua-rot-gia-post648852.html