হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য রসুনের অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ইটিং ওয়েল অনুসারে, যারা তাদের হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে চান তাদের জন্য রসুনকে এক নম্বর মশলা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

হৃদপিণ্ড শরীরে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রক্ত ​​পাম্প করার জন্য এবং জীবন নিশ্চিত করার জন্য অক্সিজেন এবং পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য অক্লান্ত পরিশ্রম করে। অতএব, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য আমাদের একটি যুক্তিসঙ্গত খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়াম করা প্রয়োজন।

পুষ্টিবিদ এবং দ্য হার্ট ডায়েটিশিয়ানের প্রতিষ্ঠাতা ভেরোনিকা রাউসের মতে, রসুনের হৃদরোগের জন্য বিশাল উপকারিতা রয়েছে। (কানাডা), ব্যাখ্যা করে: "রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে অ্যালিসিন - একটি যৌগ যা কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।" তবে, অ্যালিসিন কেবল তখনই দেখা যায় যখন রসুন কেটে বা চূর্ণ করা হয়। তাই যখন আপনি খাবারের জন্য রসুন তৈরি করেন, তখন আপনি স্বাস্থ্য-উপকারী অ্যালিসিনের পরিমাণ বাড়াচ্ছেন।

যারা তাদের হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে চান তাদের জন্য রসুনকে এক নম্বর মশলা হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে ভূমিকা রাখার পাশাপাশি, রসুনের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবও রয়েছে। প্রদাহ এমন একটি কারণ যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, তাই রসুনের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য উল্লেখযোগ্যভাবে উপকারী হতে পারে।

ক্লিনিকাল ট্রায়ালের পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে রসুনের পরিপূরক গ্রহণ আসলে শরীরে প্রদাহের চিহ্ন কমাতে পারে।

হৃদরোগ কেবল হৃদপিণ্ডকেই নয়, শরীরের রক্তনালীর নেটওয়ার্ক সহ সমগ্র হৃদযন্ত্রকেও প্রভাবিত করে। রসুনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রক্তনালীর কার্যকারিতা কার্যকরভাবে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

পুষ্টিবিদ লরা এম. আলীর মতে, রসুন সেবন ধমনীর নমনীয়তা উন্নত করতে পারে, রক্ত ​​প্রবাহকে আরও সহজে করতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ কমাতে পারে বলে কিছু প্রমাণ রয়েছে। এছাড়াও, রসুন রক্তনালীর আস্তরণের জারণ ক্ষতি সীমিত করতে এবং প্লাক জমা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা স্ট্রোকের কারণ হতে পারে।

এছাড়াও, রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যার মধ্যে রয়েছে সেলেনিয়াম, ভিটামিন সি এবং কোয়ারসেটিন (প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব সহ একটি উদ্ভিদ যৌগ)। রসুনে অল্প পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজও থাকে, যা শরীরের বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের জন্য প্রয়োজনীয় একটি খনিজ।

আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রসুন যোগ করুন

সস এবং ডিপের স্বাদ বাড়াতে মানুষ রসুন ব্যবহার করতে পারে। রসুনের সাথে শাকসবজিও মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। অতিরিক্তভাবে, চর্বিহীন প্রোটিনের স্বাদ বাড়াতে রসুন ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্রোটিনগুলিতে চর্বি কম থাকে, তাই অতিরিক্ত মশলার সাথে মিশিয়ে খেলে প্রায়শই এর স্বাদ আরও ভালো হয়।

তুমি রসুন দিয়ে ভেষজ-রোস্টেড টার্কির বুকের মাংস অথবা প্যান-সিয়ারড লেবু-রসুন স্যামন দিয়ে চেষ্টা করতে পারো।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm