ঠান্ডা, আর্দ্র দিনে সুস্বাদু খাবার, 'প্রতিবার বৃষ্টি হলেই আমি এটি খেতে চাই'

GĐXH - ঠান্ডা বাতাস এলে অনেক মানুষের সবচেয়ে বড় উদ্বেগের বিষয় হল ঠান্ডা বৃষ্টির দিনের খাবার। নীচে ঠান্ডা বৃষ্টির দিনের খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা আপনার মিস করা উচিত নয়।

বিয়ার ব্রেইজড অক্সটেইল

হ্যানয়ের পুরুষদের কাছে বৃষ্টির দিনের ঠান্ডা খাবার হিসেবে বিয়ারের সাথে সিদ্ধ অক্সটেল খুবই প্রিয়। এর সুস্বাদু স্বাদের জন্য এটি মুগ্ধ করে। বিয়ারের সাথে সিদ্ধ করা অক্সটেল ঘন সস, মরিচ, মরিচের ঝাল স্বাদ, মশলার নোনতা স্বাদ, অক্সটেলের মিষ্টি সুবাস এবং ডিপিং সসের টক স্বাদের মিশ্রণ, যা যে কেউ এটি খেতে আগ্রহী করে তোলে।

স্বাদ এবং সুন্দর রঙের সামঞ্জস্যের জন্য ধন্যবাদ, বিয়ার ব্রেইজড অক্সটেল ঠান্ডা বৃষ্টির দিনের খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে যা আপনি মিস করতে পারবেন না।

আনারসের সাথে ভাজা গরুর মাংস

গরুর মাংসের ট্রাইপ অনেকের কাছেই খুবই জনপ্রিয় একটি উপাদান কারণ এর সুস্বাদু চিবানো স্বাদ এই ঠান্ডা বৃষ্টির দিনে নাস্তা তৈরির জন্য উপযুক্ত। এটি গরুর ৪টি পেটের থলির মধ্যে ১টির (রুমেন, মধুচক্র পেট, বুক পেট এবং অ্যাবোমাসাম) একটি অংশ, যা সহজে হজমের জন্য পেটের নীচে খাবার চাপিয়ে দেওয়ার কাজ করে।

গরুর মাংসের ট্রাইপ এমন একটি উপাদান যা অনেকেই পছন্দ করেন কারণ এর সুস্বাদু চিবানো স্বাদ এই ঠান্ডা বৃষ্টির দিনে জলখাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত।

পরিষ্কার করার পর, গরুর মাংসের ট্রাইপ আনারস, টমেটো, পেঁয়াজের মতো অতিরিক্ত উপাদান দিয়ে ভাজা হবে... আনারসের সুগন্ধ এবং সামান্য টক স্বাদ গরুর মাংসের ট্রাইপের মিষ্টি স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। হ্যানয়ে বৃষ্টির দিনে ঠান্ডা নাস্তা হিসেবে গরুর মাংসের ট্রাইপ কেন ব্যবহার করা হয় তার এটিও একটি কারণ।

থাই হট অ্যান্ড টক হট পট

ঠান্ডা বৃষ্টির দিনের খাবারের তালিকায়, থাই গরম-ঝুরি গরম পাত্র অপরিহার্য কারণ এর সুগন্ধি, মশলাদার ঝোলের স্বাদ সাধারণ মশলা থেকে তৈরি।

বিশেষ করে, থাই হট পটের সামান্য টক ঝোল চিংড়ি, ম্যান্টিস চিংড়ি, ক্লাম, কাঁকড়ার মাংসের মতো সামুদ্রিক খাবারের সাথে ডুবানোর জন্য খুবই উপযুক্ত... এটি একটি সুস্থ শরীরের জন্য পূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে এবং শীতকালে শরীরকে উষ্ণ করার জন্য শক্তি ধরে রাখে।

আচারযুক্ত বাঁধাকপির সাথে ব্রেইজড কার্প

বাঁধাকপির আচার দিয়ে ব্রেইজড কার্প একটি সহজ কিন্তু আকর্ষণীয় খাবার, যা এক অনন্য এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ এনে দেয়।

এই খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয়, বরং শরীরকে উষ্ণ করতেও সাহায্য করে, বৃষ্টির দিনের ঠান্ডা দূর করে।

পরিষ্কার করার পর, কার্প মাছগুলিকে রসুন, মরিচ, ফিশ সস, চিনি, গোলমরিচ ইত্যাদি মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হবে, তারপর আচার করা বাঁধাকপি দিয়ে সিদ্ধ করা হবে। কার্পের মিষ্টি এবং আচার করা বাঁধাকপির টক, মুচমুচে স্বাদের মিশ্রণ একটি অনন্য, অপ্রতিরোধ্য স্বাদ তৈরি করে।

বিশেষ করে, ঠান্ডা বৃষ্টির দিনের জন্য ব্রেইজড কার্প এবং বাঁধাকপির আচার একটি দুর্দান্ত খাবার। বৃষ্টির দিনের ঠান্ডা বাতাসের সাথে এই খাবারের অনন্য স্বাদ এক অবিস্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করে। এই খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয় বরং শরীরকে উষ্ণ করতেও সাহায্য করে, বৃষ্টির দিনের ঠান্ডা দূর করে।

গালাঙ্গাল এবং ভাতের ভিনেগার দিয়ে ভাজা স্নেকহেড মাছ

গ্যালাঙ্গাল সহ গ্রিল করা স্নেকহেড মাছ তাজা স্নেকহেড মাছ দিয়ে তৈরি, গ্যালাঙ্গাল এবং ভাতের ভিনেগার দিয়ে ম্যারিনেট করা, গরম কয়লার উপর গ্রিল করা একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে।

এই খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয়, অত্যন্ত পুষ্টিকরও, যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

মাছের মিষ্টি স্বাদ, গালাঙ্গালের ঝাল স্বাদ এবং খামিরের সামান্য টক স্বাদ একসাথে মিশে বৃষ্টির ঠান্ডা দিনের জন্য একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করে। এই খাবারটি কেবল সুস্বাদুই নয়, বরং অত্যন্ত পুষ্টিকরও, যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

রসুন ভাজা ছাগল

এই খাবারটি তাজা ছাগলের মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে তৈরি। এই খাবারটির সুগন্ধ তীব্র, মিষ্টি এবং মশলাদার স্বাদ অনেকের জন্যই উপযুক্ত।

ঠান্ডা বৃষ্টির দিনে রসুন দিয়ে ভাজা ছাগল একটি আদর্শ খাবার, যা শরীরকে উষ্ণ করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং স্বাদের কুঁড়িকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। আপনি এটি রুটি, ভাতের সাথে খেতে পারেন... আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-nhau-ngon-ngay-lanh-nom-am-cu-mua-la-them-172251110151704135.htm