বিশ্বের সেরা ১০০টি রন্ধনশৈলীর তালিকায় শীর্ষ ২০টি হলো: ইতালি, জাপান, গ্রিস, পর্তুগাল, চীন, ইন্দোনেশিয়া, মেক্সিকো, ফ্রান্স, স্পেন, পেরু, ভারত, ব্রাজিল, পোল্যান্ড, আর্জেন্টিনা, তুরস্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, দক্ষিণ কোরিয়া, ক্রোয়েশিয়া এবং সার্বিয়া।
এই র্যাঙ্কিং অনুসারে, ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলী বিশ্বে ২২তম স্থানে রয়েছে, যার গড় স্কোর ৫-এর মধ্যে ৪.৪৪। শীর্ষস্থানীয় খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে বিফ ফো, বুন চা (ফ্রাইড ডো স্টিকস), বান হোই (ফ্রাইড স্প্রিং রোলস), বান সেও (হিউ-স্টাইল বিফ নুডল স্যুপ) এবং বিফ স্ট্যু। বিশ্বের সেরা ১০০টি রন্ধনশৈলীর এই তালিকাটি তৈরি করতে ৪ লক্ষেরও বেশি ভোট এবং রেটিং ব্যবহার করা হয়েছে।
ভিয়েতনামী বান মি আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে একটি জনপ্রিয় খাবার।
এছাড়াও, টেস্ট অ্যাটলাস তার ডাটাবেসে থাকা ১৬,৬০১টি শহর থেকে এবং ৩৯৫,২০৫ জন পাঠকের ভোটের ভিত্তিতে নির্বাচিত বিশ্বের ১০০টি সবচেয়ে আকর্ষণীয় খাদ্য শহরের একটি তালিকাও প্রকাশ করে।
শীর্ষ তিনটি শহরই ইতালিতে অবস্থিত: রোম, বোলোগনা, নেপলস; এরপরে রয়েছে অস্ট্রিয়ার ভিয়েনা; জাপানের টোকিও ও ওসাকা; হংকং; ইতালির তুরিন; তুরস্কের গাজিয়ানতেপ; ইন্দোনেশিয়ার বান্দুং ও জাকার্তা; চীনের বেইজিং; থাইল্যান্ডের ব্যাংকক…
এই তালিকায় ভিয়েতনামের প্রতিনিধিরা হলো হুয়ে এবং হো চি মিন সিটি, যাদের উল্লেখযোগ্য খাবারগুলো হলো: হুয়ে বিফ নুডল স্যুপ, বান বেও (ভাপে সেদ্ধ চালের কেক), নেম লুই (গ্রিল করা শুকরের মাংসের শিক), চা জিও (স্প্রিং রোল), মিষ্টি স্যুপ, ফো (ভিয়েতনামী নুডল স্যুপ), বান মি (ভিয়েতনামী স্যান্ডউইচ)...
বিশ্বের সেরা ১০০টি খাবারের তালিকায় ভিয়েতনামের বান মি (১৪তম স্থান) এবং ফো (১০০তম স্থান) শীর্ষ ১০০-এর মধ্যে রয়েছে। ২০২৩ সালের সেরা খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়েছে ব্রাজিলিয়ান স্টাইলের স্লাইসড মিট পিকাঞা, এর পরেই রয়েছে মালয়েশিয়ান রোটি কানাই এবং থাই স্টাইলের ফাত কাফরাও।
‘বিশ্ব খাদ্য মানচিত্র’ হিসেবে পরিচিত টেস্ট অ্যাটলাস বিভিন্ন দেশের স্থানীয় রন্ধনশৈলী তুলে ধরে ভ্রমণকারীদের অন্বেষণ ও আবিষ্কারে অনুপ্রাণিত করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)