গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ শাকসবজি খাওয়া কেবল আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয়, বরং আপনার মানসিক স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করতে পারে। ওয়াশিংটন পোস্টের মতে, আপনার প্রতিদিনের খাবারে কেবল একটি ফল বা সবজি যোগ করলেই আপনার মেজাজ ভালো হতে পারে।
২০২৩ সালের একটি ব্রিটিশ গবেষণায় উচ্চ ফল খাওয়ার সাথে সুস্থতা, আত্মবিশ্বাস এবং শক্তির অনুভূতির মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে।
প্রতি ১০০ গ্রাম সবজি খাওয়ার জন্য, ভোজনের বিষণ্ণতার ঝুঁকি ৩% কমে যাবে।
এদিকে, ২০২২ সালের এক অস্ট্রেলিয়ান গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা দিনে কমপক্ষে পাঁচবার সবজি খান তাদের বিষণ্ণতার ঝুঁকি ১৯% কম ছিল যারা কেবল একবার সবজি খান বা কিছুই খান না।
১৮টি ভিন্ন গবেষণার একটি সংশ্লেষণ প্রতিবেদনে আরও দেখা গেছে যে প্রতি ১০০ গ্রাম শাকসবজি খাওয়ার জন্য, ভোক্তার বিষণ্ণতার ঝুঁকি ৩% কমে যাবে।
ব্রিটিশ বিজ্ঞানীদের আরেকটি গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে, একজন ব্যক্তির দৈনিক ফল এবং সবজির ব্যবহার বৃদ্ধি করা, এমনকি মাত্র একবার পরিবেশন করেও, ৮ দিন ধরে ১০ মিনিট হাঁটার সমতুল্য মানসিক স্বাস্থ্যের সুবিধা বয়ে আনতে পারে।
ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতালের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) পুষ্টি ও জীবনধারা মনোরোগবিদ্যার পরিচালক ডাঃ উমা নাইডু বলেন: "ক্রমবর্ধমান প্রমাণ রয়েছে যে বেশি পরিমাণে শাকসবজি এবং ফল খাওয়া মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করে, বিশেষ করে উদ্বেগ কমাতে।"
প্রচুর সবুজ শাকসবজি খেলে আপনার পেটে মিষ্টির মতো অস্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য জায়গা কম থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর মিষ্টি খেলে উদ্বেগ, আতঙ্ক বা হতাশার অনুভূতি বৃদ্ধি পায়।
ডাঃ নাইডু আরও বলেন যে, বেশি করে সবুজ শাকসবজি খাওয়ার মানসিক স্বাস্থ্যের উপকারিতা আমাদের শরীরে বেশি পরিমাণে ফাইবার থাকার কারণেও হতে পারে, যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
অধিকন্তু, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হতাশা এবং উদ্বেগের জন্য একটি প্রধান অবদানকারী, কারণ মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্য সরাসরি সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে, নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ এবং মানসিক সুস্থতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)