বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, প্রতিদিন এক গ্লাস ফলের রস পান করুন।

অনেক স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ প্রতিদিন ফলের রস পান করার অভ্যাস বজায় রাখেন, কিন্তু এটি কি তাদের জন্য সত্যিই ভালো?

ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান জেমি জনসনের মতে, ফলের রস প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে, হাইড্রেশন সমর্থন করতে পারে এবং পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হলে উপকারিতা প্রদান করে।

অনেক বিশেষজ্ঞ দিনে এক গ্লাস খাঁটি ফলের রসকে ফলের পরিবেশন হিসাবে গণ্য করেন, কিন্তু তবুও তারা পুরো ফল খাওয়ার জন্য উৎসাহিত করেন।

ছবি: এআই

গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলের রস পান করলে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ডি এর পরিপূরক হয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ রস, বিশেষ করে সাইট্রাস রসের পরিমিত ব্যবহার প্রদাহ কমাতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে, অনেক বিশেষজ্ঞ দিনে এক গ্লাস খাঁটি ফলের রসকে ফলের পরিবেশনের অংশ হিসাবে বিবেচনা করলেও, পুরো ফল এখনও পছন্দ করা হয়।

এটি হাইপারগ্লাইসেমিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

যদিও ফল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো, তবুও ফলের রস পান করা প্রতিদিনের অভ্যাসে পরিণত করার কিছু সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে।

যেহেতু ফলের রসে অনেক সহজে শোষিত প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপদ ডেকে আনে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

এটি ফাইবারের অভাবের কারণ হতে পারে।

তাছাড়া, আস্ত ফলের তুলনায় জুসে প্রায়ই ফাইবারের অভাব থাকে। কোলেস্টেরল কমাতে, ওজন বজায় রাখতে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং পাচনতন্ত্র রক্ষা করতে ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, প্রচুর পরিমাণে জুস পান করার অর্থ হল ফাইবারের গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা থেকে বঞ্চিত হওয়া।

ফল খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায়

অন্যান্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতো, বিশেষজ্ঞ জনসন জোর দিয়ে বলেন যে রস সম্পূর্ণ ফল প্রতিস্থাপন করতে পারে না। গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল, আঙ্গুর বা ব্লুবেরির মতো পুরো ফল খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

এর অর্থ এই নয় যে আপনার খাদ্যতালিকা থেকে জুস সম্পূর্ণরূপে বাদ দিতে হবে। মিষ্টি ছাড়া ফলের জুস এখনও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যদি আপনি খালি পেটে না খেয়ে মাঝে মাঝে এবং আদর্শভাবে খাবারের পরে পান করেন।

বিশেষজ্ঞ জনসন উপসংহারে বলেছেন: ভেরিওয়েল হেলথের মতে, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারের জন্য পুরো ফল খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়াই সর্বোত্তম পন্থা।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-nao-cung-1-ly-nuoc-trai-cay-chuyen-gia-dan-dieu-nay-18525091106594191.htm