টমেটো ভাজা ডিমের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে, এগুলো খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় কোনটি?

টমেটো স্ক্র্যাম্বলড এগ অনেকেরই পছন্দের একটি খাবার। তবে, অনেকেই এখনও ভাবছেন টমেটো স্ক্র্যাম্বলড এগ খাওয়ার সেরা সময় কোনটি?

টমেটো স্ক্র্যাম্বলড এগস একটি সহজে তৈরি খাবার যার স্বাদ সুস্বাদু, কিন্তু খুব কম লোকই জানেন যে এটি শরীরের জন্য কী কী উপকার করে। এখানে টমেটো স্ক্র্যাম্বলড এগসের কিছু উপকারিতা দেওয়া হল যা আপনি হয়তো জানেন না।

টমেটোর পুষ্টিগুণ

এফপিটি লং চাউ ফার্মেসি সিস্টেমের মাস্টার - পুষ্টিবিদ মাই দাই ডুক আনহ বলেন যে টমেটো ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ। বিশেষ করে, টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এতে ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং তামার মতো অনেক খনিজ পদার্থও রয়েছে।

টমেটো ফাইবার এবং প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। অন্যান্য জৈব পদার্থের সাথে মিলিত হলে, টমেটো কিছু রোগ প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় খুব কার্যকরভাবে সহায়তা করতে পারে।

একটি টমেটোতে (প্রায় ১২৩ গ্রাম) সাধারণত প্রায় ২২ ক্যালোরি থাকে। বেশি পরিমাণে টমেটো খেলে হজমে সাহায্য হয়, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়, ত্বক সুন্দর হয় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ডিমে লেসিথিন থাকে, যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

ডিমের পুষ্টির গঠন

ডিম একটি পুষ্টিকর খাবার, যা অনেকেরই প্রিয়। এটি এমন একটি খাবার যা মানবদেহকে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে। একটি ডিমে গড়ে প্রায় ৮০ ক্যালোরি থাকে। অন্যদিকে, ডিমে অনেক ট্রেস উপাদান এবং খনিজ পদার্থও থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো:

ডিমের কুসুম : ট্রাইগ্লিসারাইড ৬২.৩%, ফসফোলিপিড ৩২.৮%, লিপিড, কোলেস্টেরল ৪.৯% এবং অ্যামিনো লিপিড।

ডিমের সাদা অংশ : ম্যাগনেসিয়াম কার্বনেট ০.৮৪%, ক্যালসিয়াম কার্বনেট প্রায় ৯৮.৪৩% এবং ক্যালসিয়াম ফসফেট ০.৭৩%।

বিশেষ করে, ডিমে লেসিথিন থাকে, যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে বলে বিশ্বাস করা হয়। এটি বিচ্ছেদ প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল জমা হওয়া রোধ করে এবং শরীর থেকে তা নির্মূল করে। অতএব, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ডিমও একটি দুর্দান্ত খাবার পছন্দ।

টমেটোর সাথে স্ক্র্যাম্বলড ডিমে ক্যালোরি

উপরের তথ্যের মাধ্যমে আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে ডিম এবং টমেটো উভয়ই পুষ্টিকর খাবার এবং এতে বেশ কম ক্যালোরি থাকে। তাহলে, টমেটোর সাথে ভাজা ডিমে কত ক্যালোরি থাকে?

বিশেষজ্ঞদের মতে, টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম পরিবেশনে প্রায় ৩১৫ ক্যালোরি থাকে। টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম তৈরি করার সময় আপনাকে অন্যান্য উপাদান যেমন সবুজ পেঁয়াজ, মশলা, রান্নার তেল ইত্যাদি ব্যবহার করতে হবে। এই খাবারে ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি নয় আবার কমও নয়, এটি দিনের প্রধান খাবারের জন্য উপযুক্ত একটি খাবার যা আপনাকে কার্যকরভাবে রিচার্জ করতে সাহায্য করবে।

টমেটোর সাথে ডিম ভাজা খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

টমেটোর সাথে স্ক্র্যাম্বলড ডিম খেলে কি ওজন বাড়ে?

ডাঃ মাই দাই ডুক আনহের মতে, টমেটোর সাথে ভাজা ডিমের পরিমাণের উপর ভিত্তি করে, এই খাবারটি আপনার ওজন বাড়াবে না। তবে, আপনার একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে হবে এবং আপনার খাবারে আরও বেশি করে স্টার্চ এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করতে হবে। যদি সঠিকভাবে খাওয়া হয়, তাহলে টমেটোর সাথে ভাজা ডিম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারিতা প্রদান করবে। তবে, যদি আপনি এই খাবারটির অপব্যবহার করেন এবং অতিরিক্ত পরিমাণে খান, তবুও আপনার ওজন অনিয়ন্ত্রিতভাবে বাড়তে পারে। আপনার ক্যালোরি গ্রহণের চাহিদা অনুসারে আপনার খাবারের অংশ সমানভাবে ভাগ করা উচিত।

টমেটোর সাথে ভাজা ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ডাক্তার ডুক আন বলেন যে ডিম এবং টমেটো উভয়ই পুষ্টিকর খাবার, যা শরীরকে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ডিম এবং টমেটো খাওয়ার কিছু উপকারিতা এখানে দেওয়া হল যা আপনার জানা উচিত:

টমেটোতে লাইকোপিন থাকে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং অন্যান্য কিছু ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। টমেটোতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। টমেটোকে একটি শীতল খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা ভালো হজমে সহায়তা করে, শরীরকে বিষমুক্ত করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন নিয়ন্ত্রণ করে। ডিমে অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা শরীরের টিস্যু তৈরি এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয়। ডিমের কুসুম কোলিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস - মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। ডিমে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী যেমন ওমেগা-৩, ভিটামিন ডি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড।

ওজন কমাতে টমেটোর সাথে ভাজা ডিম খাওয়ার কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

ডাক্তার মাই দাই ডুক আনহ বলেন, টমেটোর সাথে ভাজা ডিম খাওয়ার সময়, এই খাবারের সর্বাধিক উপকারিতা শোষণ করার জন্য আপনার নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

সকালে টমেটোর সাথে ভাজা ডিম খাওয়া উচিত। সকালে টমেটোর সাথে ভাজা ডিম খেলে দিনের বেলায় আপনার ক্ষুধা কমবে, কিন্তু তবুও আপনার শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি থাকবে।

প্রোটিনের অন্যান্য উৎসের পরিবর্তে ডিম ব্যবহার করুন। টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম লাল মাংসের খাবার, প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার, প্রতিস্থাপন করতে পারে এবং শরীরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ সীমিত করতে আপনি রুটি, বার্গারের মতো ফাস্ট ফুডের পরিবর্তে টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম ব্যবহার করতে পারেন।

সবুজ শাকসবজির সাথে মিশিয়ে খান। সবুজ শাকসবজির সাথে ডিম মিশিয়ে খেলে শরীরে ভিটামিন এবং ফাইবার সরবরাহ করা যায়, যা ক্যালোরি এবং চর্বি গ্রহণের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য আপনি টমেটো দিয়ে ভাজা ডিম এক বাটি সবজির সালাদ অথবা কিছু পুষ্টিকর বাদাম এবং ফলের সাথে খেতে পারেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/trung-xao-ca-chua-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-an-buoi-nao-tot-nhat-185241211095825075.htm