45 nejkritizovanějších vietnamských jídel, mnoho lidí je při čtení názvů překvapeno

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Fazolový koláč se umístil na vrcholu seznamu 45 špatně hodnocených vietnamských pokrmů od TasteAtlas

Na vrcholu tohoto seznamu je fazolový koláč Hai Duong , slavný pokrm, který miluje mnoho Vietnamců.

„Tento tradiční vietnamský dezert pochází z provincie Hai Duong. Kombinuje mungo fazole, rostlinný olej nebo sádlo, cukr a aromata, čímž vzniká konzistence připomínající fondán a hladká textura.“

„Předpokládá se, že se tento koláč poprvé objevil ve 20. letech 20. století a od té doby se tato jednoduchá kombinace stala místním oblíbeným a proslulým po celé zemi,“ vysvětluje TasteAtlas o koláči Hai Duong ze zelených fazolí.

„Tradičně se koláčky z mungo fazolí jedí s šálkem zeleného čaje nebo lotosového čaje,“ pokračoval web.

Proč je tedy fazolový koláč Hai Duong na prvním místě v seznamu 45 nejvíce podceňovaných vietnamských pokrmů?

Jak vysvětluje TasteAtlas, žebříčky potravin TasteAtlas jsou založeny na hodnocení čtenářů webu.

Žebříčky jsou založeny na sérii mechanismů, které rozpoznávají skutečné uživatele a ignorují názory botů nebo těch, kteří tíhnou k tomu, aby se zaměřovali na konkrétní zemi, a zároveň přidávají hodnotu názorům uživatelů, které systém rozpoznává jako informované.

Seznam „45 nejhůře hodnocených vietnamských jídel“ k 16. březnu zaznamenal 4 427 recenzí, z nichž 3 037 systém uznal za platné.

TasteAtlas však trvá na tom, že žebříčky TasteAtlas by neměly být považovány za konečný globální verdikt o jídle.

Účelem těchto nástěnek je propagovat místní lahůdky, vštípit hrdost na tradiční pokrmy a probudit zvědavost o jídlech, která jste nikdy nezkoušeli.

Na rozdíl od „šampiona“ a „druhého místa“ v tomto seznamu – krvavého pudinku – není těžké to pochopit, protože krvavý pudink je pro mnoho zahraničních turistů známý jako „strašidelný“ vietnamský pokrm.

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Krevní pudink se umístil na 2. místě v seznamu 45 vietnamských pokrmů TasteAtlas, které získaly nízké hodnocení.

„Toto zářivě červené vietnamské jídlo se připravuje z čerstvé zvířecí krve smíchané s rybí omáčkou,“ představuje TasteAtlas.

Na třetím místě seznamu se umístil banh troi, „tradiční vietnamský dezert složený z malých, voňavých kuliček lepkavé rýže zabalených kolem sladké náplně“.

Na tomto seznamu je také želé, slavný pokrm Severu.

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Želé se umístilo na 4. místě v seznamu 45 nízko hodnocených vietnamských pokrmů od TasteAtlas.

„Thit želé je vietnamská verze aspiku (oblíbený druh masového želé v mnoha zemích). Toto jídlo se připravuje vařením masa, vepřových nohou, vepřové kůže… s mrkví, houbami a kořením. Po uvaření se směs nechá odstát, dokud nedosáhne charakteristické želé textury.“

Krevety pasta je pro mnoho cizinců přijíždějících do Vietnamu také náročným pokrmem, takže na seznamu jsou i rýžové nudle s krevetovou pastou.

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN — Bun Dau Mam Tom - Foto: NHA XUAN

„Toto tradiční vietnamské jídlo se skládá z rýžových nudlí, smaženého tofu a krevetové pasty. Všechny ingredience se podávají samostatně spolu s čerstvou zeleninou. K jídlu se někdy podává vařené vepřové maso a před konzumací se krevetová pasta smaží s několika kapkami limetky nebo kumquatu.“

Bun dau mam tom je primárně spojován se severním Vietnamem a je obzvláště oblíbený v Hanoji . Ačkoli se podává také v restauracích, toto jedinečné jídlo je nejvíce známé jako pouliční jídlo prodávané pouličními prodejci.

Kromě výše uvedených pokrmů se na seznamu 45 nejhůře hodnocených vietnamských jídel nacházejí také rýžové nudle s rybí omáčkou, kaše s longanem, banánově sladká polévka, lepkavá rýže s ovocem gac, měsíční koláčky...

Níže uvedený seznam může vyvolat otázky, dokonce i námitky, ale je to pouze pohled malého recenzního webu.