Lékař sdílí úžasné výhody želé listů

Specializovaný lékař č. 2 Huynh Tan Vu, vedoucí oddělení denní léčby na Univerzitní lékařské a farmaceutické nemocnici v Ho Či Minově Městě, kampus č. 3, uvedl, že tiliacora triandra je popínavá bylina pocházející z jihovýchodní Asie, která se po tisíce let široce používá jako lék a potravina.

„Podle orientální medicíny mají listy travní rosolovité rostliny hořkou chuť a chladivé vlastnosti a mají účinky na odstraňování horka, detoxikaci, ochlazování jater, projímadlo, léčbu zácpy, úplavice, častého močení, horka atd. Podle moderního lékařského výzkumu obsahují listy travní rosolovité rostliny mnoho vitamínu A, beta-karotenu, fosforu, polyfenolů, flavonoidů, alkaloidů a minerálů, jako je vápník a železo atd., což přináší mnoho zdravotních výhod,“ sdělil Dr. Vu.

Zabraňte vzniku vrásek, obnovte mladistvý vzhled

Podle výzkumu v USA mají lokální přípravky extrahované z listů želé, používané denně, účinek stimulace proliferace fibroblastů a keratinocytů, zvýšení exprese kolagenu a inhibice aktivity kolagenázy. Tím pomáhají předcházet stárnutí pleti a účinně proti němu bojovat, zlepšovat a zmírňovat projevy stárnutí pleti v průběhu času nebo v důsledku hormonů, UV záření ze slunečního záření, redukovat vrásky v obličeji a ochablou pleť.

Želé z trávy s mnoha zdravotními výhodami

Snižuje hladinu cukru v krvi, chrání játra

Voda z listů želé může účinně podporovat léčbu cukrovky tím, že inhibuje proces tvorby cukru v játrech a stimuluje produkci inzulínu v těle. Voda z listů želé má potenciál vyvinout se ve nutriční produkt, který zabraňuje nadprodukci glukózy u pacientů s obezitou, inzulínovou rezistencí a cukrovkou.

Listy želé jsou také léčivou bylinou s antioxidačními, protirakovinnými, antibakteriálními, protizánětlivými a imunoregulačními účinky, které podporují stabilizaci krevního tlaku. Kromě toho také snižují oxidační stres, zlepšují ztrátu paměti a byla studována i mozková dysfunkce u alkoholismu.

Čerstvý želatinový list

Doktor Vu poznamenal, že při výrobě želé z listů trávy byste s touto osvěžující svačinou neměli přehánět, protože to může vést k průjmu. Neměli byste užívat více než 2 šálky denně a děti by měly jíst pouze půl šálku denně. Pokud máte rádi osvěžující chuť želé z listů trávy, můžete si ho připravit doma, abyste zajistili hygienu a bezpečnost potravin.

Na severovýchodě Thajska se rostlině rosolovité trávy říká „tisíc let, které nikdy nestárnou“, protože pomáhá předcházet vráskám a obnovuje mladistvý vzhled. Rosolovitá tráva je také trvalka, bujně roste a umožňuje její sklizeň po celý rok.

Ve Vietnamu se vyskytují dva běžné druhy rosolovité trávy: hladká rosolovitá tráva a chlupatá rosolovitá tráva. Vyznačují se charakteristickými listy a révovými větvemi rosolovité trávy s vrstvou chloupků pokrývající povrch nebo bez ní. Zralé plody hladké rosolovité trávy jsou fialové, zralé plody chlupaté rosolovité trávy jsou červené. Po sklizni se čerstvé listy a révové větve rosolovité trávy omyjí, poté se hnětou studenou filtrovanou vodou, přefiltrují a nechají se 1–2 hodiny louhovat, aby zhoustly na rosolovitou trávu. Nebo se listy rosolovité trávy suší a skladují mimo dosah vlhkosti pro pozdější použití.

Podle zkušeností lidí, kteří často vyrábějí želé, byste měli vybírat staré listy želé s tmavě zelenou barvou, které dají více želé než mladé listy, a zvolit chlupaté listy želé, které dají jemnější a chutnější želé než hladké listy želé. Listy želé sklizené v období sucha dají více želé než ty sklizené v období dešťů.

Želé z trávy je velmi oblíbeným osvěžujícím pokrmem, zejména v horkých letních dnech, jako je ten dnešní.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-loi-ich-tuyet-voi-cua-la-suong-sam-185230530113331953.htm