Obiloviny místo rýže pomáhají účinně snižovat krevní tlak

U lidí s vysokým krevním tlakem dobrá kontrola krevního tlaku zabrání vážným komplikacím, jako jsou srdeční choroby, mrtvice a selhání ledvin. Kromě cvičení a léků pomáhá účinně kontrolovat krevní tlak také konzumace celozrnných výrobků.

Na rozdíl od rafinovaných obilovin obsahují celozrnné obiloviny otruby, klíček a endosperm. Díky tomu si obilovina zachovává většinu svých živin. Rafinované obiloviny naopak otruby a klíček odstraňují a zbývá jim pouze endosperm. Tento endosperm je tvořen převážně škrobem, který se mele na bílý škrob, uvádí web Eating Well (USA).

Hnědá rýže je prospěšná jak pro diabetiky, tak pro lidi s vysokým krevním tlakem.

FOTO: AI

Celozrnné obiloviny obsahují velké množství vlákniny, draslíku, hořčíku, kyseliny listové, železa a selenu. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro správný průtok krve a kontrolu krevního tlaku. Rozpustná vláknina také pomáhá regulovat hladinu inzulínu a snižovat zánět v cévách.

Mezi celozrnné obiloviny, které nejúčinněji snižují krevní tlak, patří:

Oves, ječmen

Při každodenní konzumaci může beta-glukan obsažený v ovsu snížit systolický krevní tlak asi o 2–3 mmHg. Ječmen obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která pomáhá podporovat krevní tlak a kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Hnědá rýže

Hnědá rýže obsahuje hodně hořčíku, který pomáhá regulovat srdeční frekvenci a rozšiřuje cévy. Kromě toho se bílkoviny v hnědé rýži po vstupu do střeva tráví a uvolňují se biologické peptidy. Výzkum ukazuje, že peptidy z bílkovin hnědé rýže mají schopnost inhibovat angiotenzin konvertující enzym, podobně jako léky snižující krevní tlak s inhibitory ACE.

Quinoa, celozrnná pšenice

Quinoa poskytuje kompletní bílkoviny a vysoký obsah draslíku, které jsou prospěšné pro ledviny a regulují krevní tlak. Celozrnná pšenice a pšeničné výrobky jsou zároveň bohaté na lignany a protizánětlivé vlastnosti, které zvyšují elasticitu tepen, a tím snižují krevní tlak.

Zlomená pšenice

Jedná se o pšeničná zrna, která byla lehce povařena, sušena a poté namleta. Jsou bohatá na draslík, hořčík a rozpustnou vlákninu, která pomáhá rozšiřovat cévy, odstraňovat sodík, snižovat záněty a vyrovnávat hladinu cukru v krvi. Jeden šálek vařené krupice obsahuje asi 8 gramů vlákniny, což je prospěšné pro lidi, kteří chtějí kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Většina z nás jí bílou rýži. Odborníci doporučují, aby lidé s cukrovkou a vysokým krevním tlakem postupně nahrazovali část své bílé rýže celozrnnými obilovinami.

Například můžete jíst ovesné vločky ráno, hnědou rýži nebo pšeničné otruby k obědu. Důležité je postupně nahrazovat celozrnné výrobky a vyhýbat se jejich náhlé konzumaci. Důvodem je, že obiloviny jsou bohaté na vlákninu, a jejich nadměrná konzumace může snadno způsobit nadýmání a trávení. Pití velkého množství vody při konzumaci velkého množství vlákniny pomůže vyhnout se zácpě, uvádí Eating Well .

Zdroj: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm