Měsíční koláčky se vyrábějí převážně z mouky, cukru, másla a sádla. Těsto tradičních měsíčních koláčků, stejně jako těsto s fazolovou pastou, pastou z lotosových semínek atd., je marinované ve velkém množství tuku a cukru. Proto jsou měsíční koláčky velmi mastné a sladké.
Přestože se jedná o lahodný a známý pokrm mnoha rodin, s tímto koláčem je třeba být opatrný. Podle nutričních poradců tradiční měsíční koláče často obsahují velké množství cukru, tuku a soli. Každý 250g koláč může poskytnout 800–1 100 kcal, což z něj činí energeticky vysoce kvalitní pokrm.
Zejména měsíční koláčky často obsahují více cukru než pečené koláče, což při konzumaci může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi, což postihuje lidi s cukrovkou . Pravidelná konzumace měsíčních koláčků může navíc způsobit problémy, jako je přibírání na váze, vysoký krevní tlak a cholesterol, což není dobré pro srdeční pacienty.
Ilustrace
Kolik měsíčního dortu stačí?
Co se týče nutričního složení, 176g zelený fazolový měsíční koláč s vaječnou náplní dodá tělu přibližně 648 kalorií. Taro měsíční koláč obsahuje přibližně 700 kalorií, což je více než v zeleném fazolovém měsíčním koláči. 170g ovocný měsíční koláč dodá tělu 566 kalorií a 170g ovocný měsíční koláč má 706 kalorií.
Odborníci na výživu tvrdí, že průměrný dospělý člověk potřebuje 2000 kalorií denně, což je 667 kalorií na jídlo, pokud jí 3krát denně. A průměrně má středně velký moon cake asi 565 kalorií. Pokud sníte 2 moon cakes, dodáte svému tělu 1130 kalorií.
Pokaždé snězte pouze 1/6 až 1/8 nebo maximálně 1/4 středně velkého měsíčního dortu. Protože ¼ měsíčního dortu má více než 200 kcal, což odpovídá snídani. Navíc bychom si ho měli vychutnávat pouze jednou týdně nebo déle, ne každý den.
Kromě toho, pokud jíte měsíční koláčky, musíte omezit množství ostatních potravin. Nemůžete jíst měsíční koláčky volně a pak si dávat svačiny, pít mléčný čaj, jíst nudle nebo pho volně, jinak bude příjem energie vysoký.
Jak bezpečně jíst měsíční koláče pro zdraví
Ilustrace
Měl by jíst ráno, ne večer
MSc. Dr. Dzoan Thi Tuong Vi (bývalý vedoucí oddělení výživy, Nemocnice 198) řekl: „Protože měsíční koláčky obsahují hodně kalorií, jsou dobrou volbou k snídani, když lidé potřebují doplnit energii po dobrém nočním spánku. Měsíční koláčky byste však neměli jíst večer a bezprostředně po plném jídle, protože to způsobí hromadění energie, což snadno způsobí nadváhu, obezitu a zvýšenou hladinu cholesterolu v krvi.“
Snězte 1 kus koláče, omezte 1 misku rýže
Podle nutričních poradců měsíční koláčky často obsahují hodně cukru a škrobu, takže pokud sníte půlku měsíčního koláčku nebo pečeného dortu, měli byste během dne snížit přibližně 1 misku rýže a odpovídající množství jídla, zvýšit množství zelené zeleniny, abyste eliminovali tuk. Je třeba poznamenat, že měsíční koláčky by se měly jíst pouze pro zábavu, ne pro zasycení.
Mělo by se krájet na malé kousky, jíst pomalu
Při konzumaci měsíčních koláčků byste je měli nakrájet na malé kousky a jíst pomalu, abyste kontrolovali hladinu cukru v krvi, což způsobí rychlejší přibírání na váze.
Podle deníku China Daily může zelený čaj a mátový čaj pomoci urychlit metabolismus cukru a snížit sladkost, což je ideální pro mooncakes.
Měl by více cvičit
Samotný měsíční koláč obsahuje spoustu kalorií, mnohem více než vydatné jídlo. Abyste se při konzumaci měsíčních koláčů vyhnuli přibírání na váze, měli byste jich jíst jen mírně a více cvičit. Jednoduché cviky, jako je jogging, jízda na kole... pomáhají spalovat kalorie po konzumaci.
6 skupin lidí by mělo omezit konzumaci měsíčních koláčů
Ilustrace
- Pokud užíváte tradiční čínskou medicínu, neměli byste jíst měsíční koláčky s náplní ze zelených fazolí. Důvodem je, že zelené fazolky jsou neslučitelné s mnoha tradičními čínskými léky, mohou neutralizovat bylinky a někdy dokonce způsobovat vedlejší účinky a nepředvídatelné následky.
- Lidé se zánětem ledvin by neměli jíst měsíční koláčky se slanou náplní, protože obsahují hodně čínských klobás a solených vajec, které ledviny dále poškozují. Konzumace slaných jídel zvyšuje krevní oběh, čímž nutí ledviny pracovat více, což může snadno vést k selhání ledvin.
- Lidé s anamnézou onemocnění žaludku, kardiovaskulárních onemocnění, cholecystitidy, žlučových kamenů, vysokého krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocnění, vysokého cholesterolu... by měli omezit konzumaci měsíčních koláčů kvůli riziku závažnější recidivy onemocnění nebo ovlivnění krevního oběhu, srdeční únavy, infarktu myokardu a ztížení léčby.
- Lidé s alergiemi, akné, kožními onemocněními... by měli omezit stravování, protože může zvýšit vylučování kožního mazu.
- Lidé s cukrovkou, vysokým obsahem tuku v krvi, srdečními chorobami, krevním tlakem... by měli omezit jejich příjem, protože to může zhoršit aterosklerózu a způsobit mrtvici a infarkt.
- Obézní lidé a lidé, kteří chtějí zhubnout, by se tomuto koláči měli vyhýbat, protože je velmi tučný a sladký. Jíst ho příliš mnoho povede k přibírání na váze a další obezitě.
Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm
Komentář (0)