Jak grilovat lahodné šneky ve fritéze na horký vzduch, čím více jíte, tím více se na nich stáváte závislými

Přísada

Šneci; Několik jarních cibulek; Chilli nebo chilli prášek; Olej na vaření; Koření: sůl, cukr, kořenící prášek.

Jak grilovat šneky ve fritéze na horký vzduch

Připravte šneky

Nově přinesené šneky domů je třeba několikrát omýt vodou, aby se spláchlo bahno ulpělé na těle šneka, poté použít rýžovou vodu (pokud ji nemáte k dispozici, můžete místo ní použít čistou vodu) a přidat trochu soli, aby se namáčely.

Tato metoda pomůže šnekům uvolnit veškeré bahno, písek a hlen uvnitř. Do namáčecí vody můžete přidat chilli prášek nebo několik nakrájených chilli papriček, abyste urychlili uvolnění šneků. Doba namáčení je pouze asi 3 - 5 hodin.

Jak grilovat lahodné šneky ve fritéze, čím více jíte, tím více se na nich stáváte závislí - Foto 2.

Po namáčení šneky několikrát opláchněte čistou vodou, poté je vyjměte a dejte do košíku, aby okapali. Nožem odřízněte šnekovi ocas, aby šnek rychleji vstřebal koření.

Připravte omáčku a marinujte šneky

Abyste se při konzumaci grilovaných šneků nenudili, můžete k jejich marinování použít obě následující omáčky:

Omáčka z jarní cibulky: Po omytí jarní cibulku nakrájejte najemno. Rozehřejte pánev a přidejte trochu oleje na vaření. Počkejte, dokud se olej neprohřeje, poté vypněte oheň a nalijte olej do misky s jarní cibulkou. Přidejte trochu soli, dobře promíchejte a dochuťte dle chuti.

Omáčka ze soli a chilli: dobře promíchejte 2 lžíce soli, 1 lžíci cukru, 1/2 lžíce kořenícího prášku, trochu pyré z chilli nebo chilli prášku a nakonec přidejte trochu oleje na vaření.

Po přípravě obou marinád, jak je uvedeno výše, je pomocí speciálního štětce rozetřete po všech šnecích a počkejte asi 30 minut, aby se šneci rovnoměrně vsákli. Abyste zabránili smíchání chutí obou omáček, můžete šneky rozdělit na dvě části a každou omáčku natřít zvlášť.

Gril

Zapojte horkovzdušnou fritézu do zásuvky a nastavte teplotu na 180 stupňů Celsia, počkejte 10 minut, než se hrnec rozehřeje. Před vložením šneků do hrnce je zabalte do alobalu, aby omáčka během vaření nevytekla.

Jak grilovat lahodné šneky ve fritéze, čím více jíte, tím více se na nich stáváte závislí - Foto 3.

Jakmile jsou šneci uvaření, vypněte fritézu, opatrně vyjměte alobal a otevřete ho, abyste si je mohli vychutnat.

Grilujte šneky ve fritéze na 180 stupňů Celsia po dobu 10 minut, dokud se nerozšíří vůně, šneci jsou uvaření.

Hotový výrobek

Jakmile jsou šneci uvaření, vypněte fritézu, opatrně vyjměte alobal a otevřete ho, abyste si je mohli vychutnat.

Tipy, jak lahodněji grilovat šneky ve fritéze

Při výběru šneků byste měli vybírat živé šneky, protože mrtví šneci mají nepříjemný zápach a hořčí chuť. Čerství šneci budou mít hodně masa a budou v ústech odkrytí.

Nevybírejte šneky, kteří jsou slizcí, mají popraskané ulity nebo bledě bílé maso, mohou být staří a zkažení. Hlava šneka má pevné, žvýkavé a lahodné maso, ale vnitřnosti lze zcela vyhodit.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-oc-huong-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-cang-an-cang-ghien-172250618151234896.htm