Poslední dva měsíce byl Le Quoc (v obci Chau Phu v provincii An Giang ) každou druhou hodinu odpoledne v kuchyni a osobně vařil řadu pokrmů pro stavební dělníky, kteří mu pomáhají s dokončením jeho nového domu.

I když se jedná jen o odpolední svačinu, Quoc každé jídlo pečlivě připravuje z ingrediencí od rustikálních až po vysoce kvalitní, jako jsou nudle Quang, hovězí pho, mořské plody, krevety a vepřové rýžové nudle...

Existuje dokonce mnoho jídel, kde k vaření používá olihně, kraby, humry atd. a prezentuje je stejně honosně jako v restauračním menu nebo na banketu.

Video muže ze Západu, který vaří nudlové jídlo plné krevet a masa, aby pohostil stavební dělníky

V rozhovoru s reportérem VietNamNet Quoc uvedl, že jeho rodina začala stavět nový dům v polovině června. V závislosti na fázi výstavby zde bude denně pracovat přibližně 6–16 dělníků.

„V poledne budou stavební dělníci aktivní a postarají se o své jídlo. Odpoledne půjdu do kuchyně uvařit svačinu pro všechny,“ řekl Quoc.

Mladý muž řekl, že protože pracoval jako stavební dělník, chápal těžkosti dělníků. Chtěl udělat něco pro to, aby se k nim choval lépe, a tak přišel s nápadem vařit, aby jim pomohl.

Místo jednoduchého domácího jídla se Quoc rozhodl uvařit lahodné pokrmy z kvalitních surovin, aby podpořil stavební dělníky.

Ráno Quoc chodil na trh, nakupoval čerstvé suroviny a připravoval je. Odpoledne, kolem 14:00 až 14:30, šel do kuchyně a jídlo si připravoval sám.

Kromě jídel, s nimiž mu pomáhala manželka, vařil Quoc také na základě návrhů stavebních dělníků. Cokoli si přáli jíst, to vařil každý den.

Mladý muž řekl, že od mládí žije samostatně a je zvyklý vařit, takže si dokáže zapamatovat, jak připravit mnoho jídel, a v kuchyni nemá žádné potíže.

Od hovězího pho, thajských nudlí s mořskými plody, nudlí Quang, nudlí s kachními bambusovými výhonky, rýžových koláčků s krevetami a vepřovým masem, sendvičů s masovými kuličkami až po grilovanou kachnu s listy mac mat, smažené nudle s mořskými plody, krabí polévku... to vše vaří dovedně a sebejistě.

Dokonce i některá jídla, jako je krab Ca Mau , humr a oliheň, zpracovává západní muži také kvalitními ingrediencemi. Všechny tyto mořské plody jsou výživné a drahé.

Quoc připravuje a krásně prezentuje pokrmy od jednoduchých až po složité.

Tvrdí, že vaření vychází ze srdce a příliš se nezaměřuje na cenu.

Doufá, že výživné svačiny nejen pomohou pracovníkům mít více energie do práce, ale také jim poděkují a povzbudí je za to, že se nebojí obtíží, aby se drželi svého povolání a zkrášlovali si práci.

staveniště
Nudlový pokrm s drahou ingrediencí z královského kraba, který Quoc uvařil pro pohoštění stavebních dělníků

Quoc uvedl, že aby byla zajištěna kvalita a chuť jídla, bude mít každé jídlo svůj vlastní způsob servírování. Pokrmy s vývarem ohřívá na plynovém sporáku na místě a podává je v keramických miskách.

Sušené potraviny jsou úhledně baleny v papírových krabicích, snadno se používají a po konzumaci se pohodlně čistí.

Jídla, která Quoc připravuje pro stavební dělníky, jsou nejen vizuálně a chuťově harmonická, ale také zajišťují dostatečnou výživu.

Kromě pokrmů, které jsou pro západní obyvatele známé, předvádí svůj talent v přípravě mnoha nových pokrmů nebo lahodných pokrmů ze střední a severní Evropy s atraktivními chutěmi. Pro každý pokrm se snaží najít všechny potřebné ingredience a vaří ho na 80–90 % standardně oproti původní verzi.

„Stavební dělníci se cítili nadšeně a pohodlně, když si mohli vychutnat svačinu. Dokonce vtipkovali a chválili, že jídlo, které vařím, je lepší než doma. Někteří dokonce vtipkovali, že kdyby šli pracovat jinam, bude se jim po jídle, které vařím, stýskat,“ svěřil se Quoc.

Mladík je nejen pohostil svačinkami, ale také promyšleně připravoval osvěžující nápoje nebo občas pozval pracovníky na jednoduchou snídani, jako je chléb.

Pokud má hodně práce, požádá rodinu, aby jim koupila nějaké místní lahůdky.

Foto, video: Le Quoc

Zdroj: https://vietnamnet.vn/chang-trai-mien-tay-chieu-dai-tho-xay-loat-bua-an-tu-muc-tom-hum-cua-hoang-de-2428394.html