Místní orgány a klíčová role při zajišťování bezpečnosti potravin

Řízení a kontrola bezpečnosti potravin vyžaduje silnou účast místních orgánů, protože právě zde mají lidé přímý a rychlý přístup.

Místní orgány a klíčová role při zajišťování bezpečnosti potravin

Řízení a kontrola bezpečnosti potravin vyžaduje silnou účast místních orgánů, protože právě zde mají lidé přímý a rychlý přístup.

Bezpečnost potravin byla vždy důležitou otázkou pro veřejné zdraví. V kontextu rychlého společenského rozvoje roste poptávka po spotřebě potravin, ale zajištění kvality a bezpečnosti potravin stále čelí mnoha výzvám.

Klíčová role místní samosprávy

Zejména na místní úrovni vyžaduje řízení a kontrola bezpečnosti potravin silnou účast místních orgánů, protože se jedná o místo, které má přímý a rychlý přístup k lidem a je schopno účinně zavádět opatření k prevenci a řešení porušení.

Bezpečnost potravin je vždy důležitou otázkou pro veřejné zdraví.

Místní orgány, zejména na úrovni obcí, obvodů a měst, hrají rozhodující roli v ochraně veřejného zdraví prostřednictvím zajišťování bezpečnosti potravin. Jedná se o úroveň řízení, která je nejblíže lidem a může přímo monitorovat a řešit porušení týkající se bezpečnosti potravin na místní úrovni.

Odpovědnost místních úřadů nespočívá pouze v plnění pokynů nadřízených, ale také v proaktivním zavádění aktivit k prevenci, šíření a vzdělávání lidí v oblasti bezpečnosti potravin, zejména v současné situaci, kdy se situace se znečištěnými potravinami neznámého původu stává stále komplikovanější.

Podle zpětné vazby však zařízení v současné době čelí mnoha obtížím v oblasti řízení bezpečnosti potravin kvůli rozmanitosti zboží a designů; mnoho potravin nemá jasný původ; na trhu se objevuje padělané, napodobeniny a zboží nízké kvality; a lidské zdroje zařízení jsou také skromné.

Podle vedoucí zdravotního oddělení okresu Thach That v Hanoji, paní Vuong Thi Ngoc Dien, jsou lidské zdroje pro řízení bezpečnosti potravin na úrovni okresů a obcí stále omezené; většina státních úředníků zastává více úkolů. To způsobuje, že poradenství a implementace aktivit v oblasti bezpečnosti potravin, zejména inspekčních činností, jsou omezené.

Řada výrobců a obchodníků s potravinami postrádá smysl pro odpovědnost vůči komunitě, honí se za krátkodobými zisky, porušuje zákony o bezpečnosti potravin a ovlivňuje zdraví lidí.

Absence národních technických norem a předpisů pro potravinářské výrobky také ztěžuje výrobním a obchodním zařízením samodeklarování jejich produktů; zároveň je to překážka pro státní orgány správy při monitorování, kontrole a následném auditu produktů, které si samy deklarují své produkty.

Jedním z důležitých úkolů místních úřadů v oblasti řízení bezpečnosti potravin je propagace a zvyšování povědomí veřejnosti o rizicích v oblasti bezpečnosti potravin.

Zároveň musí být pracovníci pro bezpečnost potravin v zařízení také efektivními šiřiteli znalostí o bezpečných potravinách, známkách kontaminace potravin bakteriemi, toxickými chemikáliemi nebo potravinami neznámého původu.

Místní úřady musí pravidelně monitorovat a kontrolovat místní provozy zabývající se produkcí, zpracováním a obchodem s potravinami.

Inspekce musí být prováděny pravidelně i najednou ve spolupráci s mezioborovými inspekčními týmy, aby bylo možné rychle odhalit a řešit porušení bezpečnosti potravin. Tyto provozovny musí přísně dodržovat předpisy týkající se hygieny a bezpečnosti potravin, původu potravin, konzervace a zpracování potravin.

Přísně řešit porušení bezpečnosti potravin

Řízení bezpečnosti potravin bylo decentralizováno na místní úroveň. Aby se zvýšila odrazující účinnost proti porušování předpisů, musí podle některých názorů místní úřady rozhodně řešit porušování bezpečnosti potravin v dané lokalitě, zejména ta, která lidem poskytují nebezpečné potraviny.

Sankce musí být uplatňovány plně a přísně, bez jakýchkoli zakázaných oblastí, od správních sankcí až po trestní stíhání za závažná porušení. Toto je důležité opatření k odrazování a prevenci porušování.

Některé lokality byly úspěšné v budování modelů pro bezpečnou výrobu a zpracování potravin a jsou příkladné v práci v oblasti bezpečnosti potravin.

Místní úřady musí podporovat a povzbuzovat rozvoj těchto modelů a zároveň zajistit jejich udržitelnost v komunitě.

Modely jako „Trh bezpečnosti potravin“, „Družstvo pro výrobu čistých potravin“ nebo „Obchod s bezpečnými potravinami“ jsou typickými příklady, které je třeba udržovat a propagovat. Vytvoření bezpečných a transparentních distribučních kanálů potravin pomáhá spotřebitelům snadno získat přístup k potravinám se zaručenou kvalitou a vybrat si je.

Místopředseda Lidového výboru okresu Phuc Tho města Hanoje Le Van Thu uvedl, že okres Phuc Tho vždy považuje bezpečnost potravin za důležitou pro zdraví a životy spotřebitelů. Přísné řízení produkce potravin, obchodních a obchodních aktivit přispívá k udržení sociálního zabezpečení a zajištění zdraví komunity.

V nadcházejícím období se okres bude i nadále zaměřovat na směřování funkčních poboček k překonávání omezení a nedostatků a zároveň k efektivnímu provádění práce v oblasti bezpečnosti potravin v souladu s jejich funkcemi a úkoly, čímž přispěje k ochraně zdraví místních obyvatel.

Spolu s tím okres posiluje státní řízení bezpečnosti potravin pro kolektivní kuchyně, zejména posiluje inspekční, dozorčí a sledovatelné týmy pro kolektivní kuchyně, obchodní prostory, zpracování potravin atd.

Podle vedoucího hanojského odboru bezpečnosti a hygieny potravin (hanojského ministerstva zdravotnictví) Dang Thanh Phonga se od nynějška až do lunárního Nového roku 2025 zvýší poptávka lidí po potravinách. Odbor bude koordinovat své kroky s odbory, pobočkami a místními úřady s cílem posílit kontroly bezpečnosti potravin v provozovnách na výrobu a obchodování s potravinami.

Zároveň se zaměřit na kontroly po oznámení, neočekávané kontroly, rozhodně řešit správní porušení předpisů v oblasti bezpečnosti potravin v souladu s ustanoveními zákona; podporovat propagandistickou práci se zaměřením na ustanovení zákona o bezpečnosti potravin; zakázané činy při výrobě a obchodování s potravinami; sankce za porušení předpisů v oblasti bezpečnosti potravin...

Tím se zvyšuje povědomí organizací a jednotlivců, kteří vyrábějí, obchodují a distribuují v potravinářském sektoru; vybavují se lidé znalostmi, aby mohli chránit sebe a své rodiny...

Zdroj: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html