Neobvyklý incident: V Japonsku byly staženy z prodeje sušenkové tyčinky Pocky kvůli „podivnému“ zápachu.

Sušenkové tyčinky Pocky jsou v Japonsku jednou z nejoblíbenějších svačinek všech dob a jsou také velmi oblíbené u vietnamských spotřebitelů.

Tyto čokoládou pokryté sušenky jsou v Japonsku oblíbené u mladých i starých a objevují se na regálech většiny supermarketů, nabízejí cenovou dostupnost a lahodnou chuť.

Ale zhruba od poloviny října velké množství kupujících Pocky v Japonsku hlásilo, že chutná… jinak.

Tento rozdíl nebyl způsoben tím, že by dort byl prošlý nebo starý; nechutnal plesnivě ani zkaženě. Bylo na něm prostě něco neobvyklého, chuť, kterou tito zákazníci nedokázali přesně popsat.

To je poněkud zvláštní situace, protože Glico, výrobce Pocky, někdy provádí odvážné úpravy nových receptur a marketingové kampaně se tyto úpravy snaží chválit jako vzrušující vylepšení.

Pokud by ale Glico jednoduše přešlo na používání levnějších ingrediencí nebo změnilo poměry ingrediencí, aby snížilo náklady, neudělalo by žádná oznámení a provedlo by důkladný výzkum, aby zákazníkům ztížilo postřehnout jakoukoli změnu chuti.

V reakci na tuto situaci provedla společnost Glico komplexní šetření a výsledky byly překvapivé: spotřebitelé měli pravdu, ale ani Glico neudělalo nic špatného.

Podle výsledků vyšetřování společnost Glico zjistila, že problém pramení z kakaových bobů použitých k výrobě čokoládové polevy na tyčinkách. Tyto kakaové boby byly skladovány ve skladu osm měsíců, ale osm měsíců je stále povolená doba pro uchování kakaových bobů, aniž by došlo ke změnám chuti nebo jiným problémům.

Příčina tohoto problému je poměrně překvapivá: ve skladu byly vedle kakaových bobů skladovány i další silně ochucené kořeniny. Konkrétně se jednalo o kmín a hřebíček, které mají velmi silné, výrazné aroma, jež zcela kontrastuje s lehkou, osvěžující chutí čokolády.

Ingredience byly skladovány dostatečně blízko sebe a dostatečně dlouho, aby se na kakaových bobech před přepravou do továrny Glico uchytily vůně kopru a hřebíčku. Když kakaové boby vstoupily do výrobního procesu, vůně kopru a hřebíčku ovlivnila konečný produkt a vytvořila zvláštní chuť, na kterou si zákazníci Pocky stěžovali.

Mezi dotčenými produkty je i Fuyu no Kuchidoke Pocky, speciální edice oblíbená během zimní sezóny.

Ve svém prohlášení zveřejněném tento týden společnost Glico uvedla, že tento neobvykle ochucený Pocky je zcela bezpečný ke konzumaci a nepředstavuje žádné zdravotní riziko pro ty, kteří ho konzumují.

I když „čokoláda-fenykl-hřebíček“ může znít jako něco, co byste našli v luxusním obchodě s čokoládou v Ginze, kde si za své inovativní cukrovinky účtují přemrštěné ceny, Glico chápe, že pokud jde o Pocky, lidé chtějí, aby chutnalo jako Pocky, což těmto dotčeným výrobkům chybí.

Z tohoto důvodu společnost dobrovolně stáhla z trhu přibližně šest milionů kusů 20 různých čokoládových výrobků, které vyráběla, včetně některých produktů, které nepocházejí z řady Pocky.

Přestože se Pocky stal v zahraničí docela populárním, stahování z trhu se zřejmě týká pouze Pocky a dalších produktů prodávaných v Japonsku.

Protože však některé specializované obchody v jiných zemích dovážejí verzi Pocky pro japonský domácí trh (JDM), je možné, že některé z dotčených balíčků překročily oceán i na jiné trhy.

Společnost Glico se ve svém prohlášení omluvila za incident a uvedla, že posílí své metody kontroly kvality v dodavatelském řetězci, aby se zabránilo opakování podobných incidentů.

Stažené dorty nejsou nebezpečné k jídlu, takže stažení je primárně zaměřeno na potěšení zákazníků, nikoli na zdravotní a bezpečnostní důvody.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp