Existuje skvělý způsob, jak pít kávu, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi!

Diabetes 2. typu, pokud se neléčí, může vést k závažným komplikacím, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a selhání ledvin. Proto je sledování průměrné hladiny glukózy v krvi (HbA1c) zásadní.

Rozsáhlá genetická studie nedávno publikovaná ve vědeckém časopise npj Science of Food přinesla důležité zjištění. Podle lékařského zpravodajského webu News Medical hraje pro konzumenty kávy klíčovou roli v regulaci hladiny cukru v krvi způsob přípravy.

Vědci z Pekingské univerzity a Hlavní lékařské univerzity (Čína) provedli studii, která zkoumala souvislost mezi konzumací kávy a dlouhodobou kontrolou hladiny cukru v krvi.

Pro milovníky kávy hraje způsob přípravy velmi důležitou roli v kontrole hladiny cukru v krvi.

Foto: Umělá inteligence

Analyzovali genetická data z britské biobanky a od 18 000 účastníků mezinárodní studie o střevní mikrobiotě s názvem konsorcium MiBioGen.

Autoři analyzovali různé způsoby pití kávy, včetně filtrované kávy, instantní kávy a kávy s přidaným cukrem nebo mlékem. Tyto způsoby konzumace kávy byly hodnoceny na základě čtyř rodů střevních bakterií produkujících kyselinu propionovou: Akkermansia, Bifidobacterium, Parabacteroides a Veillonella.

Černá filtrovaná káva bez cukru pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.

Výsledky ukázaly, že z šesti testovaných druhů kávy byla pouze neslazená, filtrovaná černá káva účinná při snižování hladiny HbA1c. Ostatní druhy kávy tento účinek neměly.

Vědci vysvětlují, že filtrovaná káva toho dosahuje, protože zvyšuje hladinu bakterií Veillonella, o kterých je známo, že snižují hladinu HbA1c. Mezianalýza ukázala, že bakterie Veillonella se podílely na 43,33 % glykemického přínosu filtrované kávy.

Výsledky také ukázaly, že přidání cukru tento účinek filtrované kávy negovalo.

Výzkumníci vysvětlují, že proces filtrace je klíčový, protože odstraňuje diterpeny a zároveň zachovává kyselinu chlorogenovou a polyfenoly – sloučeniny, které podporují příznivé podmínky pro bakterie Veillonella, jež zvyšují citlivost na inzulín.

Způsob, jakým se káva vaří, je pro metabolismus velmi důležitý. Vědci podle News Medical doporučují upřednostňovat černou filtrovanou kávu bez cukru jako jednoduchý způsob, jak zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi.

Zdroj: https://thanhnien.vn/co-mot-cach-uong-ca-phe-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-hay-18525121406265972.htm