Ministerstvo chovu zvířat „odhaluje“ důvod nízké ceny živých prasat v roce 2023

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova nedávno vydalo zprávu hodnotící celkovou situaci v chovu prasat v roce 2023 a uvádí, že cena živých prasat prodávaných k porážce v uplynulém roce neustále klesala a někdy klesla pod výrobní náklady, což zemědělcům způsobilo žádný zisk nebo dokonce ztráty.

Cục Chăn nuôi 'tiết lộ' lý do giá heo hơi năm 2023 giảm thấp- Ảnh 1. — Vepřové farmy a podniky budou mít v roce 2023 těžký rok, protože ceny prasat klesají.

Vysoká nabídka, slabá kupní síla

Podle Ministerstva chovu zvířat bude chov prasat i v roce 2023 hlavním odvětvím živočišné výroby a bude tvořit více než 62 % celkové produkce čerstvého masa ze všech hospodářských zvířat. Chov prasat se bude stabilně rozvíjet v kontextu silného přechodu domácností k poloindustriálnímu hospodaření s propojením s podniky, řetězcového hospodaření, biologické bezpečnosti, bezpečnosti před nemocemi a zvýšeného využívání pokročilých technologií.

Do konce roku 2023 se odhaduje, že celkový počet stád prasat dosáhne více než 26,3 milionu kusů (bez započítání více než 4 milionů selat s matkami), což představuje nárůst o 4,2 % oproti stejnému období roku 2022. Rok 2023 je tedy rokem s nejvyšším celkovým počtem stád prasat za posledních 5 let. V období 2019–2023 je průměrné tempo růstu na kus 6,94 % ročně. Odhaduje se, že za celý rok 2023 dosáhne celková produkce živých jatečných prasat 4,8 milionu tun, což představuje nárůst o 7,2 % oproti stejnému období roku 2022.

Podle Ministerstva chovu zvířat se zvýšila nabídka vepřového masa z podniků a farem, zejména v září až listopadu. Kupní síla lidí se mezitím ve srovnání s dřívějším obdobím snížila, což způsobilo neustálý pokles ceny živých prasat.

V roce 2023 je cena živých prasat v porovnání s rokem 2022, co se týče měsíčních výkyvů, poměrně konzistentní. Je pozoruhodné, že od března byla cena živých prasat vždy nižší než cena v roce 2022 (s výjimkou června 2023). Je pozoruhodné, že v prvním prosincovém týdnu roku 2023 byla průměrná cena živých prasat v celé zemi 48 000 VND/kg – nejnižší cena v roce 2023. Tato cena je přibližně o 13 000 VND/kg nižší než v době, kdy byla cena prasat v daném roce nejvyšší (červenec 2023), přičemž průměrná cena v celé zemi byla 61 000 VND/kg, a to i v některých severních provinciích v té době byla nejvyšší cena 68 000 VND/kg.

Přestože cena živých prasat později mírně vzrostla o 1 000–3 000 VND/kg, čímž se průměrná cena v prosinci zvýšila na 49 000 VND/kg, stále byla o 3 000 VND/kg nižší než ve stejném období roku 2022. Výrobní náklady na 1 kg živých prasat se přitom pohybují v rozmezí 45 000–52 000 VND/kg, přičemž zemědělci při této ceně nemají téměř žádný zisk, ba dokonce ztrátu.

Dovoz masa a vedlejších produktů prudce vzrostl, zatímco vývoz byl nevýznamný.

Ministerstvo chovu zvířat se domnívá, že jedním z faktorů, které ztěžují růst cen vepřového masa na domácím trhu, je neustálý nárůst dovozu vepřového masa a vedlejších produktů z vepřového masa ve druhé polovině roku 2023. V roce 2023 Vietnam dovezl přibližně 116 000 tun vepřového masa, což představuje 3 % celkové spotřeby vepřového masa. Kromě toho Vietnam dovezl přibližně 122 450 tun jedlých vedlejších produktů z vepřového masa, což představuje nárůst o 76,7 % ve srovnání s rokem 2022.

Podle Generálního celního úřadu ( Ministerstva financí ) a Ministerstva průmyslu a obchodu se nejvíce vyváží čerstvé, chlazené nebo mražené vepřové maso. Za 11 měsíců roku 2023 Vietnam vyvezl 9 900 tun v hodnotě 57,85 milionu USD, což představuje nárůst o 4,6 % v objemu a o 29,2 % v hodnotě oproti stejnému období roku 2022.

Hongkong je v současné době největším vietnamským trhem pro dovoz vepřového masa, což představuje 87,43 % objemu a 93,8 % hodnoty celkového vývozu čerstvého, chlazeného nebo mraženého vepřového masa.

V roce 2023 nebude vietnamský export vepřového masa a výrobků z něj úměrný jeho roční produkci. V současné době je množství vyváženého vepřového masa stále příliš malé ve srovnání s celkovou produkcí. Hlavními vývozními produkty jsou stále sací selata a mladá prasata pro hongkongský trh, nikoli produkty, které Vietnam vyrábí ve velkém měřítku, jako je mražené nebo čerstvé maso.

Chov prasat v Číně je téměř nerentabilní.

Podle zprávy amerického ministerstva zemědělství (USDA) bude globální chov prasat v roce 2023 čelit mnoha výzvám, přičemž v mnoha zemích dojde ke snížení počtu stád. Ceny vepřového masa od začátku července 2023 neustále klesají v důsledku nízké poptávky po dovozu v asijských zemích, zatímco nabídka v některých vyvážejících zemích je vysoká.

USDA odhaduje, že do konce roku 2023 dosáhne celkový světový počet prasat 769,7 milionu kusů (meziroční pokles o 2 %) v důsledku postupného snižování poptávky po obnově stáda a vysokých zásob na začátku roku; očekává se, že celosvětová produkce vepřového masa dosáhne 114,8 milionu tun, což je o 0,3 % více než v roce 2022.

V Číně je nabídka vepřového masa hojná, zatímco spotřeba je nižší než v roce 2022, což vede k poklesu ceny živých prasat, trh s masem je pod tlakem... takže chov prasat je téměř nerentabilní. USDA odhaduje, že struktura produkce živých prasat v zemích po celém světě je taková, že Čína se 48 % podílí nejvíce, Evropská unie 20 %, USA 11 %, Brazílie 4 %, Rusko 4 %, Vietnam 3 % a produkce ostatních zemí tvoří 10 %.

Zdrojový odkaz