Co se stane s hladinou cukru v krvi, když pijete pomerančový džus?

Mnoho lidí se domnívá, že pomerančový džus způsobuje vysokou hladinu cukru v krvi, protože obsahuje hodně cukru a žádnou vlákninu.

Ve skutečnosti pomerančový džus způsobuje pouze mírné zvýšení hladiny cukru v krvi, zejména u zdravých lidí, tvrdí Aviv Joshua, nutriční poradce působící v USA.

Účinky pomerančové šťávy na hladinu cukru v krvi

Přestože pomerančový džus obsahuje sacharidy, přírodní cukry v pomerančovém džusu nezpůsobují zvýšení hladiny cukru v krvi jako rafinované cukry obsažené v limonádách, uvádí zdravotnický web Verywell Health .

Pomerančový džus nezpůsobuje velké výkyvy hladiny cukru v krvi, a to ani při konzumaci čistého a neředěného.

Foto: Umělá inteligence

Kromě vitamínů a minerálů obsahuje pomerančový džus také flavonoidy, skupinu rostlinných antioxidantů, zejména hesperidin, který má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi.

Pomerančová šťáva proto nezpůsobuje velké výkyvy hladiny cukru v krvi, a to ani při konzumaci čisté a neředěné.

Glykemický index (GI) pomerančové šťávy je nízký, pohybuje se od 43 do 49. Tento index vyjadřuje, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Za nízké se považuje skóre 55 nebo méně.

Čerstvý pomeranč má glykemický index přibližně 43, což je podobné pomerančové šťávě. Celé pomeranče však také obsahují vlákninu, která pomáhá zpomalit vstřebávání cukru do krve.

Nutriční složení pomerančové šťávy

Pomerančový džus je nejen bohatým zdrojem vitamínu C, ale také obsahuje mnoho antioxidantů, které jsou dobré pro imunitní systém a pokožku.

Ve 100 gramech pomerančové šťávy tělo přijme asi 47 kalorií energie, 10 gramů sacharidů, 0,81 gramu bílkovin, 0,36 gramu tuku a 30,5 miligramů vitamínu C.

Vzhledem k velmi nízkému obsahu vlákniny by se však pomerančový džus měl v každodenním jídelníčku kombinovat s dalšími zdroji vlákniny, aby byla zajištěna nutriční rovnováha.

Měli by diabetici pít pomerančový džus?

V klinických studiích diabetici, kteří jedli čerstvé pomeranče nebo pili pomerančovou šťávu, zaznamenali mírné zvýšení hladiny cukru v krvi, bez významného rozdílu.

Pomerančový džus proto může být v diabetickém jídelníčku zařazen v mírných dávkách a měl by být konzumován s jídlem, aby se zpomalilo vstřebávání cukru.

Diabetici by měli místo pomerančové šťávy volit čerstvé pomeranče, aby zvýšili příjem vlákniny. Pokud pijete pomerančovou šťávu, měli byste ji omezit na přibližně 150 ml denně.

Upozorňujeme, že pomerančový džus byste neměli pít na lačný žaludek ani jej používat jako náhradu vody.

Zdroj: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm