Hanoj posílí kontroly bezpečnosti potravin pro Tet a festivalovou sezónu 2025

Hanoj organizuje inspekční týmy, aby zajistily bezpečnost potravin během svátku Tet a Jarního festivalu v roce 2025, a odhalily tak porušení předpisů a zabránily tomu, aby se k lidem dostaly špinavé potraviny.

Hanoj organizuje inspekční týmy, aby zajistily bezpečnost potravin během svátku Tet a Jarního festivalu v roce 2025, a odhalily tak porušení předpisů a zabránily tomu, aby se k lidem dostaly špinavé potraviny.

Interdisciplinární tým č. 1 pro inspekci bezpečnosti potravin města Hanoje, vedený zástupcem ředitele odboru zdravotnictví Vu Cao Cuongem, provedl inspekci bezpečnosti potravin během svátku Tet a Jarního festivalu v roce 2025 v okresech Chuong My a Ha Dong.

Hanojský lidový výbor se rozhodl zřídit během svátku Tet v roce 2025 čtyři interdisciplinární týmy pro kontrolu bezpečnosti potravin.

V okrese Chuong My delegace přímo prohlédla skutečné podmínky společnosti Alishan Food Processing Production Company Limited (zařízení na zpracování kuřecích nohou) ve vesnici Phu Yen v obci Truong Yen. V době inspekce v zařízení pracovalo 15 pracovníků zabývajících se zpracováním potravin, avšak zařízení dosud nepředložilo kompletní zdravotní záznamy o těchto pracovníkech.

Vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin, pan Dang Thanh Phong, poukázal na řadu nedostatků ve výrobním procesu v tomto zařízení. Konkrétně výrobní proces nebyl uspořádán podle pravidla jednosměrného toku, odvodňovací systém není utěsněn, stěny, stropy a podlahy jsou stále vlhké a plesnivé a chybí skladovací prostor pro hotové výrobky.

Pokud jde o původ kuřecích nohou, závod uvedl, že je dovezl od společnosti z provincie Thai Binh . Hanojský úřad pro bezpečnost a hygienu potravin bude spolupracovat s úřady provincie Thai Binh na vysledování původu. Pokud závod nemůže prokázat původ produktu, bude s ním přísně zacházeno. Inspekční tým navíc odebral vzorky kuřecích nohou, aby otestoval jejich kvalitu.

Podle zprávy Řídícího výboru pro bezpečnost potravin v okrese Chuong My má okres v současnosti více než 3 700 podniků, které vyrábějí, zpracovávají, obchodují s potravinami, poskytují cateringové služby a pouliční jídlo.

Pro zajištění bezpečnosti potravin během Tet 2025 okres zřídil 3 interdisciplinární inspekční týmy a zkontroloval 160 provozoven, přičemž v 10 z nich odhalil porušení zejména podmínek týkajících se vybavení a nástrojů, s celkovou pokutou téměř 10 milionů VND.

Zástupce ředitele hanojského ministerstva zdravotnictví Vu Cao Cuong navrhl, aby okres Chuong My nadále posiloval inspekční práci, zejména u potravin hojně konzumovaných během svátku Tet, aby se předešlo otravě jídlem.

V okrese Ha Dong se delegace rozhodla dočasně pozastavit provoz závodu na výrobu cukrovinek z důvodu porušování předpisů o hygieně a bezpečnosti potravin.

Zařízení, jehož provoz byl pozastaven, se jmenovalo Hai Viet Food Company Limited, které mělo mnoho vážných problémů. Zařízení byla ve vážném stavu, továrna nebyla pravidelně udržována, všude byly pavučiny a prostředí bylo nehygienické.

Inspekční tým zjistil, že závod vyráběl velké množství cukrovinek pro svátek Tet, ale mnoho hotových výrobků bylo umístěno přímo na podlaze bez jakékoli ochrany před kontaminací životního prostředí. Kromě toho pracovníci při přímém kontaktu s výrobky nepoužívali ochranné oděvy, rukavice ani roušky.

Vedoucí hanojského oddělení bezpečnosti a hygieny potravin, pan Dang Thanh Phong, uvedl, že hygienická situace v zařízení Hai Viet se nejen nezlepšila, ale ve srovnání s předchozí inspekcí se dokonce zhoršila, a to i přesto, že zařízení bylo mnohokrát upozorněno.

V okrese Ha Dong se v současnosti nachází 6 800 provozoven zabývajících se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami, spolu se 3 obchodními centry, 14 supermarkety a 16 tradičními trhy.

Pro zajištění bezpečnosti potravin okres zřídil 21 interdisciplinárních inspekčních týmů, které zkontrolovaly 15 provozoven a 2 provozovnám uložily pokuty v hodnotě 21 milionů VND, čímž zničily zboží v hodnotě přesahující 13,7 milionu VND. Obvodní úřady zkontrolovaly 71 provozoven a uložily 25 provozovnám pokuty v celkové výši přesahující 54,7 milionu VND.

Vedoucí inspekčního týmu zdůraznil, že Hanoj bude přísně řešit porušení předpisů, aby zajistila bezpečné a kvalitní zdroje potravin pro obyvatele. Lidem se rovněž doporučuje, aby si potraviny vybírali v renomovaných podnicích s jasnou kontrolou, a chránili tak zdraví svých rodin.

Hanojský lidový výbor se dříve rozhodl zřídit během svátku Tet v roce 2025 čtyři interdisciplinární týmy pro kontrolu bezpečnosti potravin. Tyto týmy budou kontrolovat provozovny zabývající se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami, velkoobchodní trhy, supermarkety, nákupní centra a stravovací zařízení, zejména ta, která vyrábějí a obchodují s potravinami často používanými během Tetu a svátků.

V Hanoji se v současnosti nachází 72 671 provozoven na výrobu, obchod a zpracování potravin s celkovou plochou 5 044 hektarů, kde se bezpečně pěstuje zelenina. V roce 2024 Hanoj zkontrolovala 70 809 provozoven a za porušení předpisů uložila 3 234 provozovnám pokuty ve výši přesahující 14,1 miliardy VND.

Mezi běžná porušení v roce 2024 patří: nezajištění skladovacích a vystavovacích prostor pro zboží, obchodování s potravinami neznámého původu nebo používání surovin neznámého původu a porušování hygienických podmínek v kuchyňském prostoru.

Hanoj také zničil 199 druhů porušujících výrobků z 5 709 provozoven, včetně 10 000 měsíčních koláčů a 14 221 kg potravin neznámého původu.

Hanojská lidová rada schválila usnesení, které stanoví pokuty za řadu správních přestupků v oblasti bezpečnosti potravin. Pokuty za porušení předpisů o certifikátech bezpečnosti potravin mohou dosáhnout až 120 milionů VND. Pokuty nabudou účinnosti 1. ledna 2025.

Kontrola a řešení porušení předpisů v oblasti bezpečnosti potravin v Hanoji byly v roce 2024 prováděny seriózně a přísně, což přispělo k ochraně veřejného zdraví. Město bude i v roce 2025 nadále udržovat a zlepšovat efektivitu monitorování, kontrol a řešení porušení, aby zajistilo klidné a bezpečné svátky Tet pro obyvatele.

Zdroj: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-va-mua-le-hoi-nam-2025-d236347.html