Dustin Cheverier (z jižní Kalifornie, USA) je jedním z nejznámějších zahraničních cestovatelských blogerů s osobním YouTube kanálem s více než 790 000 sledujícími. Ve Vietnamu žije již 9 let a pravidelně sdílí videa o svých zážitcích ze života, cestování a kuchyně ve všech regionech od jihu po sever.

Američan poznamenal, že Vietnam je destinace s mnoha výhodami pro lákání turistů, od kuchyně , kultury až po přírodní krajinu. Proto se vždy snaží „přispívat k propagaci image esovitě tvarovaného pruhu země“ prostřednictvím videí, která zveřejňuje na své osobní stránce.

Dustin nejen tráví čas učením a objevováním tradičních pokrmů, ale také se zajímá a má znalosti, pokud jde o „zachycování trendů“ a objevování nových trendů v jídle a pití mezi vietnamskou mládeží.

Nedávno se Dustin a jeho vietnamský kamarád vydali do čajovny na ulici Cach Mang Thang Tam (okres Ben Thanh, 1. obvod, Ho Či Minovo Město), aby si vychutnali nápoj, který v poslední době „dělá vlny“ na sociálních sítích. A to je ručně lisovaný citronový čaj.

citronový čaj 1.png
Dustin a jeho vietnamský kamarád se nadšeně postavili do fronty, aby si vychutnali ručně tlouštěný citronový čaj (Screenshot)

Na rozdíl od tradičního citronového čaje se ručně drcený citronový čaj vyrábí z citronů z provincie Kuang-tung (Čína). Tento druh citronu má drsnou, poměrně tvrdou kůru, ale je voňavější než jiné druhy citronů. Citron má příjemnou vůni, podobnou citronové trávě, takže je velmi vhodný k přípravě nápojů. Při silném drcení esenciální olej z citronu uvolňuje příjemnou vůni.

Tento nápoj má jemně kyselou chuť citronu, vůni jasmínového čaje nebo oolong čaje a lehkou sladkost díky slazené vodě. Ručně lisovaný citronový čaj má nejen jedinečnou chuť, ale také láká zákazníky díky svému unikátnímu způsobu přípravy.

Ručně šťouchaný citronový čaj je trendy nápoj, který na sociálních sítích vyvolává „horečku“ a mnoho zákazníků se na něj staví do fronty (Foto: Kim Ngan)

Dustin řekl, že obchod s ručně lisovaným citronovým čajem má otevřeno od 16:00 do 11:00-00:00, přičemž nejrušnější je mezi 19:00 a 20:00. On a jeho vietnamský přítel dorazili brzy, ale fronta už byla dlouhá.

„Obchod otevírá v 16 hodin, teď je 17 hodin a jsme číslo 80. Fronta už byla docela dlouhá,“ řekl Dustinův kamarád.

Přestože Dustin dorazil do obchodu poměrně brzy, uviděl dlouhou frontu zákazníků čekajících na ručně drcený citronový čaj.

Západní zákazník využil příležitosti popovídat si s dalšími zákazníky, zatímco čekal ve frontě na ručně lisovaný citronový čaj (snímek obrazovky)

Oba se rychle postavili do fronty a čekali, až na ně přijde řada, aby si koupili pití. Tento západní zákazník s humorem prozradil, že se obvykle vrací domů a odpočívá v 19 hodin. Kvůli svému nadšení a touze vychutnat si tento „horečnatý“ nápoj však souhlasil s tím, že se sem vydá daleko a bude čekat mnoho hodin, aniž by se cítil nepříjemně nebo unaveně.

Dustinova kamarádka měla také to štěstí, že si vyzkoušela ruční šťouchání citronů, a neustále zvolala, když viděla, jak pracný je tento proces výroby nápoje. Pár se také nemohl přestat divit, když se dozvěděl, že personál v tomto obchodě s citronovým čajem musel šťouchat citrony nepřetržitě asi 8 hodin, aby obsloužil stovky zákazníků, kteří si zde koupili nápoje.

jak připravit citronový čaj.gif
Dustinův kamarád nadšeně zkoušel ručně rozdrtit citrony (Fotografie vystřižená z klipu)

Poté, co si Dustin koupil šálek ručně lisovaného citronového čaje, na který tolik čekal, se těšil, až ho ochutná. Řekl, že si vybral původní příchuť, aby jasně cítil citronovou vůni.

„Citronová chuť vydrží v ústech déle než u běžné přípravy. Chuť je také silnější. Má to opravdu jinou chuť a chápu, proč je tento nápoj tak oblíbený,“ okomentoval to americký youtuber.

domácí citronový čaj 0.gif
Americký YouTuber byl nadšený a ohromen jedinečnou chutí ručně lisovaného citronového čaje (fotografie vystřižená z klipu)

Západní zákazník také uvedl, že si myslel, že obchod použil 4 plátky citronu na šálek čaje a rozdrtil je, což byl důvod, proč byla citronová chuť tak silná.

„Pro ty, kteří rádi pijí limonádu, bude tento nový nápoj dobrou volbou. Je docela osvěžující. I když není nijak výjimečný, stále mi přijde docela lahodný a stojí za to si ho vychutnat,“ řekl Dustin.

Slaná káva 0.png
Západní hosté ochutnávají slanou kávu (Snímek obrazovky)

Kromě ručně drceného citronového čaje využil Dustin a jeho přítel příležitosti ochutnat i dva další „trendové“ nápoje: slanou kávu a čaj z kyselé semienka. Poznamenal, že každý nápoj byl lahodný a měl svou vlastní atraktivní chuť.

Obrázek strávníků čekajících ve frontě na pho v některých slavných restauracích v Hanoji se nedávno setkal s mnoha protichůdnými názory. Mnoho uživatelů internetu uvedlo, že jídlo je „utrpení a ponižující“, „už to není období dotací, kdy musíme ztrácet čas čekáním na jídlo“. Kromě toho mnoho názorů naopak uvádělo, že nejen ve Vietnamu, ale i v rozvinutých zemích po celém světě musí turisté stát fronty, aby si pochutnali na lahodných pokrmech. Mnoho restaurací a obchodů se stalo destinacemi, které přitahují zahraniční návštěvníky díky obrazu front.

Cestovní sekce VietNamNet zve čtenáře, aby se podělili o své příběhy a názory na téma : Fronta na jídlo: Civilizace, nebo „ponížení“?, a to na e-mailovou adresu dulich@vietnamnet.vn. Příslušné články budou publikovány v souladu s redakčními pravidly.

Moc děkuji.

Phan Dau