Zimní zelenina je dobrá pro diabetiky, její konzumace tímto způsobem je lepší než užívání doplňků stravy.

GĐXH - Hrách je potravina s nízkým glykemickým indexem (GI), bohatá na bílkoviny a vlákninu a s nízkým obsahem kalorií, což pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, takže je velmi vhodný pro lidi s cukrovkou.

Je dobré jíst hrášek pro diabetiky?

Podle odborníků na výživu má hrášek řadu výhod, zejména kontrolu hladiny cukru v krvi a podporu zdraví srdce.

Diabetikům se doporučuje zařadit hrášek do svého jídelníčku, protože se jedná o potravinu s nízkým glykemickým indexem, bohatou na vlákninu a bílkoviny, které pomáhají zpomalovat vstřebávání cukru, což z něj činí skvělou volbu pro diabetiky ke kontrole hladiny cukru v krvi .

Ilustrační fotografie

4 důvody, proč by diabetici měli jíst hrášek

Nízkokalorický hrášek

Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje 100 g hrachu pouze 80 kalorií. Nízkokalorické potraviny jsou pro diabetiky důležité, protože nadváha je rizikovým faktorem pro vznik cukrovky.

Navíc přibývání na váze ztěžuje diabetikům kontrolu hladiny cukru v krvi.

Hrášek je bohatý na draslík

Nedostatek draslíku může zvýšit riziko cukrovky, a proto je tento minerál důležitý pro lidi, kteří jsou k této nemoci náchylní. 100 g hrachu obsahuje 244 mg draslíku, což může být dobré pro diabetiky. Kromě toho je draslík důležitý pro kontrolu krevního tlaku.

Bohatý na bílkoviny

100 g hrachu obsahuje 5 g bílkovin. Bílkoviny pomáhají udržet pocit sytosti po dlouhou dobu, což může zabránit hladu. Kromě toho jsou bílkoviny důležité pro kontrolu hmotnosti, což je podle NDTV velmi důležité pro diabetiky.

Bohatý na vlákninu

100 g hrachu obsahuje 5 g vlákniny. Vláknina je pravděpodobně nejdůležitější živinou, na kterou by se diabetici měli zaměřit. Je důležitá pro regulaci hladiny cukru v krvi a krevního tlaku. Protože se v těle tráví pomalu, uvolňuje krevní cukr postupně a zabraňuje jeho výkyvům.

Kdo by neměl jíst hrášek?

Ilustrační fotografie

Hrách obsahuje několik antinutrientů, jako je kyselina fytová a lektiny. Tyto antinutrienty mohou narušovat vstřebávání živin v těle a způsobovat trávicí potíže.

Hrách obsahuje vysoké množství nestravitelných cukrů a alkoholů, které jsou fermentovány bakteriemi ve střevech, čímž vznikají plyny, které způsobují nepříjemné pocity a nadýmání.

Proto by někteří lidé neměli jíst hrášek, například lidé alergičtí na fazole, lidé se syndromem dráždivého tračníku (IBS), lidé se závažnými problémy s funkcí střev, pacienti s dnou, lidé s onemocněním ledvin,...

Hrášek se navíc nedoporučuje kojícím ženám, protože může způsobit nadýmání a břišní nevolnost.

Důležité poznámky k jídlu fazolí a hrachu

- Před vařením hrášek propláchněte, protože obsahuje značné množství sodíku.

Nejezte syrový hrášek, nenamáčejte, nekvaste ani nevařte hrášek, abyste snížili množství antinutrientů ve fazolích.

- Po konzumaci pokrmů z hrachu nepijte studenou vodu.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm