Neočekávané zdravotní přínosy kaki

Existují dva druhy kaki: vejčité kaki a křupavé kaki. Křupavé kaki jsou po dozrání tvrdé, zatímco vejčité kaki jsou měkké a obvykle sladší než křupavé kaki, uvádí zdravotní web Prevention .

Kaki má vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají předcházet rakovině, zánětům a mnoha dalším zdravotním problémům.

Středně velký kaki obsahuje 118 kalorií. Hlavní nutriční složky kaki jsou 31 gramů škrobu, 6 gramů vlákniny, 21 gramů cukru, 1 gram bílkovin a žádný tuk.

Nezralé kaki mají vysoký obsah taninů. Díky tomu má syrový kaki hořkou a svíravou chuť. Některé potraviny, jako je zelený čaj a vlašské ořechy, také obsahují tanin, ale v mnohem menším množství než syrový kaki.

Pokud je však kaki zralý, bude mít sladkou chuť a příjemnou vůni. Vaječný kaki bude měkký a rosolovitý, zatímco křupavý kaki bude pevnější a vhodný pro ty, kteří si rádi pochutnají na křupavém ovoci.

Tomel je bohatý na polyfenolové antioxidanty, u kterých bylo prokázáno, že snižují krevní tlak, snižují špatný cholesterol, zabraňují tvorbě krevních sraženin, bojují proti rakovině a poskytují mnoho dalších výhod. Kromě toho tomel obsahuje vitamíny A, B, C, E, K, folát, mangan, draslík, měď, vlákninu a mnoho dalších minerálů. Tyto živiny pomáhají snižovat záněty, zlepšovat zrak, trávicí funkce a zdraví srdce.

Kromě toho kaki obsahuje také další silný antioxidant zvaný flavonoid. Tato látka je hojně obsažena ve slupce a dužnině kaki a pomáhá lidem, kteří ji jedí, snížit riziko srdečních onemocnění, rakoviny plic a mnoha dalších nemocí.

Vysoký obsah vlákniny v kaki pomáhá lidem cítit se sytí po dlouhou dobu, čímž snižuje chuť k jídlu. Kaki proto může být součástí zdravého jídelníčku a má vliv na podporu hubnutí.

Nejpohodlnější způsob, jak jíst kaki, je čerstvý. Navíc, protože je kaki měkký, lze ho rozmixovat do smoothie nebo kombinovat s jiným ovocem a zeleninou.

Mezitím si můžete křupavé kaki nakrájet na malé plátky. Pokud chcete křupavé kaki použít k vaření, můžete je na několik dní dát do mrazáku. Tento proces může pomoci kaki rychleji dozrát a zesládnout, uvádí Prevention .

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-cua-trai-hong-185231206115817919.htm