Pokud chcete mít zdravá játra, neignorujte těchto 5 druhů zeleniny.

(Dan Tri) - Abyste měli zdravá játra, měli byste dodržovat vědecky podloženou dietu. V ideálním případě byste měli jíst různé druhy zeleniny a ovoce, abyste svému tělu dodali mnoho vitamínů a minerálů.

Zdraví jater je zásadní pro celkové zdraví, protože plní více než 500 základních funkcí, včetně detoxikace, zpracování živin a produkce žluči pro trávení. Onemocnění jater však narůstají a postihují miliony lidí na celém světě.

Strava může přímo ovlivnit játra. Pokud pravidelně jíte tučná jídla, zpracované potraviny, potraviny obsahující mnoho chemikálií, zkažené potraviny atd., může to na játra vyvíjet velký tlak. Když jsou játra „přetížená“, mohou se v nich hromadit toxiny a vést k onemocnění.

Pro podporu detoxikace jater a čištění těla byste měli vypít 1,5 až 2 litry vody denně. Zejména byste měli omezit konzumaci alkoholu, protože tyto nápoje jsou hlavní příčinou onemocnění jater.

Rychlé občerstvení má často vysoký obsah tuku a sacharidů, což může snadno vést k nadváze, obezitě a metabolickým onemocněním, jako je cukrovka. Abyste se proto vyhnuli onemocnění jater, měli byste se vyhýbat konzumaci velkého množství rychlého občerstvení.

Dr. Joseph Salhab, gastroenterolog z Floridy, se s námi podělil o seznam zeleniny, která je dobrá pro játra. Tato zelenina, podpořená vědeckým výzkumem, může zlepšit funkci jater a pomoci snížit riziko onemocnění souvisejících s játry, jako je nealkoholické ztučnění jater a rakovina jater.

„Doporučuji tuto zeleninu všem svým pacientům s problémy s játry. Zvykl jsem si ji jíst po celý týden,“ řekl ve videu .

Červená řepa

Šťáva z červené řepy je obzvláště dobrá pro játra (ilustrace: iStock).

Podle deníku Times of India je červená řepa zdrojem zdraví jater. Má ochranné účinky, které snižují jaterní enzymy.

Metaanalýza z roku 2023 zjistila, že suplementace šťávou z červené řepy významně snižuje jaterní enzymy alaninaminotransferázu (ALT) a aspartátaminotransferázu (AST), klíčové markery jaterního stresu, u pacientů s nealkoholickým ztučněním jater.

Šťáva z červené řepy je navíc zdrojem dusičnanů a antioxidantů zvaných betalainy. Studie na zvířatech prokázaly, že šťáva z červené řepy může pomoci snížit oxidační poškození a zánět v játrech.

Přestože studie na zvířatech vypadají slibně, je zapotřebí dalšího výzkumu, který by potvrdil přínosy šťávy z červené řepy pro zdraví jater u lidí.

Brukvovitá zelenina

Brukvovitá zelenina je obzvláště dobrá pro játra (Foto: NP).

Brukvovitá zelenina je známá pro svůj vysoký obsah vlákniny a výraznou chuť. Je také bohatá na prospěšné rostlinné sloučeniny. Mezi brukvovité druhy patří brokolice, květák, růžičková kapusta, zelí, kapusta atd.

Studie ukazují, že brukvovitá zelenina obsahuje několik sloučenin, které mění detoxikační procesy a chrání tělo před škodlivými látkami.

Ve studii z roku 2016 měly myši krmené brokolicí méně nádorů nebo ztučnění jater než myši v kontrolní skupině.

Randomizovaná, placebem kontrolovaná studie z roku 2015 zjistila, že extrakt z brokolicových klíčků významně snížil hladiny ALT a gama-glutamyltranspeptidázy (γ-GTP) u mužů s tukovým onemocněním jater. To vedlo ke zlepšení funkce jater. Schopnost brokolice zvyšovat aktivitu detoxikačních enzymů z ní činí základní součást stravy pacientů s onemocněním jater.

Ačkoli jsou studie na lidech omezené, brukvovitá zelenina se zdá být slibnou potravinou prospěšnou pro játra.

Česnek

Podle serveru Healthline randomizovaná klinická studie z roku 2020 zjistila, že 800 mg česnekového prášku po dobu 15 týdnů významně zlepšilo hromadění tuku a riziko komorbidit u lidí s nealkoholickým ztučněním jater.

Studie provedená v Číně v roce 2019 zjistila, že konzumace syrového česneku může také snížit riziko rakoviny jater.

Cibule

Cibule je bohatá na sloučeniny síry a kvercetin, silný antioxidant. Antioxidační vlastnosti pomáhají v boji proti oxidačnímu stresu, který je hlavním faktorem poškození jater.

Metaanalýza z roku 2020 zjistila, že suplementace kvercetinem významně snížila hladiny ALT u pacientů s nealkoholickým ztučněním jater. Cibule je často snadnou přísadou do mnoha pokrmů. Kromě chuti také podporuje zdraví jater.

Mezi zelenou listovou zeleninou je špenát nejvýživnější (Foto: NP).

Špenát

Listová zelenina je dobrá pro játra. Špenát je spojován se sníženým rizikem rakoviny jater. Podle metaanalýzy z roku 2019 byla vysoká konzumace listové zeleniny, jako je špenát, spojena s 39% snížením rizika rakoviny jater. Špenát můžete přidat do salátů, smoothie nebo vařených pokrmů, abyste získali jeho ochranné vlastnosti proti onemocnění jater.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-gan-khoe-manh-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250626201820587.htm