Co jíst a co nejíst pro zajištění dobrého zdraví v den přípravy na sledování přehlídky nebo pochodu

V těchto dnech se lidé z celé země hrnou do hlavních ulic hlavního města, aby sledovali průvod po dálnici A80. Mnoho rodin si s sebou přináší nejrůznější jídlo, jako je lepkavá rýže, vařené kuře, šunka, chléb, ovoce atd.

Studenti-dobrovolníci dávají vodu lidem sledujícím průvod - Foto: TTO

Dávejte si pozor na bakterie, které způsobují otravu

Slunečné a deštivé počasí, dlouhá čekací doba, nesprávné uchovávání a výběr potravin však mohou radost ze sledování průvodu snadno proměnit v obavy z trávicích poruch nebo otravy jídlem.

Takže když se chystáte na přehlídku nebo pochod, co byste měli jíst a čemu se vyhnout, abyste se zároveň najedli a zůstali zdraví?

Podle odborníků na výživu existuje mnoho druhů mikroorganismů, které způsobují otravu jídlem, včetně bakterií a hub. Nejčastější bakterií, která způsobuje otravu jídlem, je bakterie cholery (V. Cholerae) - druh bakterií, které mohou žít ve vnějším prostředí poměrně dlouhou dobu, zejména ve vodě a potravinách. Druhou skupinou jsou bakterie tyfu (Salmonella), bakterie úplavice (Shigella), bakterie E. coli a Campylobacter.

Abyste zajistili bezpečnost a vyhnuli se bakteriálním a plísňovým infekcím, které vedou k zažívacím potížím, v první řadě si vždy udržujte čisté ruce. Nezapomeňte si před jídlem umýt ruce nebo s sebou nosit lahvičku s dezinfekcí na ruce na bázi alkoholu či jednorázové antibakteriální ubrousky k mytí rukou před jídlem.

Kromě toho je důležité používat čistou vodu, kterou může být převařená nebo balená.

Rodiny si mohou na cestu připravit jídlo, ale měly by upřednostňovat čerstvé, čisté a dobře tepelně upravené jídlo a oloupané ovoce, jako jsou banány, mango a pomeranče, aby se omezilo riziko infekce.

Protože zpracované potraviny mají kratší trvanlivost, je třeba dbát na jejich dobré uchování, aby se zabránilo bakteriální kontaminaci. Mohou být umístěny v krabici nebo chladicí tašce s ledem, zmrazenými gelovými sáčky a při teplotě pod 8 stupňů Celsia, aby se zabránilo růstu bakterií.

Před použitím zkontrolujte, zda není jídlo zkažené. V žádném případě jídlo nepoužívejte, pokud zjistíte, že má zvláštní zápach, protéká, je v něm hmyz, mouchy atd.

Lidé by také měli dbát na to, aby jedli včas, nevynechávali jídla a dodržovali alespoň 3 hlavní jídla denně, aby si udrželi energii a předcházeli zažívacím potížím. Připravujte si zdravé svačiny, jako jsou ořechy, sušené ovoce a ovesné koláčky, které si můžete dát dle potřeby.

Buďte opatrní s pouličním jídlem, pouliční jídlo je atraktivní, ale pokud není hygienicky připraveno, může představovat riziko infekce.

Dodržujte vyváženou stravu, nepřehánějte smažená jídla, rychlé občerstvení a sladkosti. V každém jídle kombinujte dostatek škrobu, bílkovin, vlákniny a vitamínů, abyste si udrželi výdrž a dobrou náladu.

Co byste neměli jíst, abyste se vyhnuli otravě?

Některé potraviny by se neměly konzumovat během cestování nebo sledování přehlídek, například syrové, nedostatečně tepelně upravené nebo znovu ohřáté potraviny.

Vyšší riziko představují syrové mořské plody a korýši, které nejsou důkladně tepelně upraveny. Syrová nebo nedostatečně tepelně upravená vejce; saláty a uzeniny; ovoce a zelenina, které nelze oloupat.

Nepasterované mléčné výrobky – buďte opatrní, protože ne všechno mléko a sýr jsou pasterizované. Potraviny, které byly dlouho venku nebo byly vystaveny mouchám.

Odborníci navíc doporučují, abyste si před cestou prozkoumali renomované restaurace, vzali si s sebou základní léky na trávení a v případě potřeby doplnili probiotika.

Pokud máte příznaky jako nevolnost, průjem, horečku a dlouhodobé bolesti břicha, můžete mít otravu jídlem. V té době je třeba odpočívat, doplnit elektrolyty a vyhledat lékařskou pomoc.

VRBA

Zdroj: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm