Vietnamský potravinářský průmysl se nachází ve slibné fázi transformace.

Paní Nguyen Thanh Giang, první vietnamská generální ředitelka společnosti Tetra Pak Vietnam, hovořila s novinami Dau Tu, aby se ohlédla za situací v potravinářském a nápojovém průmyslu v roce 2024 a podělila se o budoucí trendy ve spotřebě.

Generální ředitel společnosti Tetra Pak Vietnam: Potravinářské a nápojové odvětví ve Vietnamu se nachází ve slibné fázi transformace.

Paní Nguyen Thanh Giang, první vietnamská generální ředitelka společnosti Tetra Pak Vietnam, hovořila s novinami Dau Tu, aby se ohlédla za situací v potravinářském a nápojovém průmyslu v roce 2024 a podělila se o budoucí trendy ve spotřebě.

S 30 lety zkušeností na domácím trhu věří přední světový zpracovatelský a balicí podnik, že se Vietnam stává centrem inovací a udržitelného rozvoje.

Paní Nguyen Thanh Giang, generální ředitelka společnosti Tetra Pak Vietnam

Společnost Tetra Pak se zavázala k podpoře udržitelného rozvoje v potravinářském a nápojovém průmyslu.

Rok 2024 je 30 let působení společnosti Tetra Pak ve Vietnamu. Jako první vietnamský generální ředitel společnosti Tetra Pak Vietnam, můžete se s čtenáři podělit o milníky, které znamenaly rozvoj podnikání na dynamickém trhu, jako je Vietnam, a také o plány do budoucna?

Poslední tři desetiletí byla pro společnost Tetra Pak cestou neustálých inovací a adaptací, aby splňovala rostoucí požadavky potravinářského a nápojového průmyslu (F&B) ve Vietnamu. Ve Vietnamu jsme zahájili činnost v roce 1993 instalací prvního aseptického plnicího stroje. V roce 2013 společnost Tetra Pak předala svým zákazníkům moderní továrnu na tekuté mléko v Binh Duong .

V roce 2019 jsme slavnostně otevřeli továrnu na obaly v Binh Duong a pouhých 5 let poté, v roce 2024, společnost Tetra Pak oznámila další investici ve výši 97 milionů EUR (čímž se celková investice zvýšila na 217 milionů EUR) se závazkem k dlouhodobému rozvoji na vietnamském trhu.

Továrna na obaly v Binh Duong hraje důležitou roli ve Vietnamu i v globálním dodavatelském řetězci společnosti Tetra Pak.

V budoucnu se zaměřujeme na tři klíčové cíle. Zaprvé, udržitelnost zůstane jádrem všeho, co Tetra Pak dělá. Zadruhé, urychlení digitální transformace a automatizace s cílem optimalizovat náklady, zlepšit provozní efektivitu a podpořit zákazníky v dodávkách vysoce kvalitních produktů za konkurenceschopné ceny. A konečně, klíčovým faktorem je inovace. Prostřednictvím spolupráce s partnery dodáváme inovativní produkty zaměřené na zdraví a nové spotřebitelské trendy.

Vzhledem k vašim zkušenostem s prací na mnoha trzích po celém světě, co si myslíte, že je zvláštního na vietnamském trhu a jak společnost Tetra Pak upravila svou strategii tak, aby vyhovovala místnímu trhu?

Trh s potravinami a nápoji ve Vietnamu je jedním z nejdynamičtějších a nejzajímavějších, jaké jsem kdy zažil. Vietnamští spotřebitelé neustále hledají nové a inovativní produkty. Proto musí i firmy neustále inovovat, aby držely krok s očekáváními spotřebitelů.

Naše investice do výstavby továrny na obaly v Binh Duong hraje klíčovou roli v rozšiřování výroby a poskytování flexibilních řešení pro uspokojení rostoucí poptávky po papírových krabicích na nápoje na domácím i regionálním trhu.

Kromě toho je udržitelný rozvoj prioritou i pro podniky a vietnamskou vládu . Investice společnosti Tetra Pak do obnovitelných zdrojů energie a závazek k dosažení nulových čistých emisí jsou jasným důkazem toho, že usilovně pracujeme na tom, abychom našim zákazníkům pomohli tohoto cíle dosáhnout.

Zajištění bezpečnosti a kvality potravin zůstává nejvyšší prioritou společnosti Tetra Pak. Díky automatizaci a digitálním technologiím jsme zlepšili provozní efektivitu a poskytli našim zákazníkům smysluplnější hodnotu.

Vietnam je s mladou populací a působivým hospodářským růstem slibným trhem a společnost Tetra Pak se zavázala k podpoře udržitelného rozvoje potravinářského a nápojového průmyslu.

Digitální transformace, zelená transformace a inovace jsou tři klíčové strategie

Generace Z vytváří vlnu silných změn v globálních spotřebitelských zvyklostech, zejména v odvětví potravin a nápojů.

Podle našich pozorování je generace Z aktivní a miluje nové produkty. Abychom tomu odpovídali, založili jsme Bloom – globální inovační akcelerátor pro potravinářský průmysl, který má firmám pomoci s vývojem a uváděním produktů na trh do 6 měsíců namísto dříve trvajících 12–18 měsíců.

Společnost Tetra Pak se navíc zaměřuje na investice do inovací a vylepšuje zkušenosti s inovativními obaly, aby splňovala požadavky:

- Produkty s transparentním původem, bezpečné a zdravé. Společnost Tetra Pak proto podporuje zákazníky ve vývoji nápojových produktů bohatých na bílkoviny s rozmanitými příchutěmi, které splňují potřeby této skupiny zákazníků.

- Pohodlí a úspora času, takže produkt musí být rozmanitý, snadno použitelný a zakoupitelný kdekoli.

- Udržitelnost. Podle průzkumu se 76 % globálních spotřebitelů obává klimatických změn a generace Z je v tomto ohledu na špici. Ve společnosti Tetra Pak investujeme do inovací a spolupracujeme se zákazníky, abychom na trh neustále uváděli nové, pohodlné a ekologické obaly a zároveň neustále inovujeme s cílem zvýšit „zelenou“ hodnotu každého produktu.

Spotřebitelé mají tendenci hledat produkty, které jsou transparentního původu, bezpečné a zdravé.

V kontextu ostré konkurence, zejména pro malé a střední podniky, jaká je strategie k úspěchu na dnešním trhu?

Vietnamský potravinářský a nápojový průmysl se rychle mění a aby si podniky udržely svou pozici, musí se zaměřit na tři klíčové strategie: digitální transformaci, zelenou transformaci a inovace.

Aplikace digitální transformace pomáhá firmám optimalizovat provoz, kontrolovat náklady a udržovat si konkurenceschopnost na nestabilním trhu.

Udržitelnost je klíčová. Moderní spotřebitelé stále více požadují, aby značky byly zodpovědné vůči životnímu prostředí a svým komunitám.

Inovace je v konečném důsledku tím pojivem, které drží vše pohromadě. Spotřebitelé hledají produkty, které jsou nejen pohodlné, ale také zdravé a šetrné k životnímu prostředí.

Pro malé a střední podniky může být implementace těchto strategií náročná kvůli omezeným zdrojům. Společnost Tetra Pak si toho uvědomuje a je vždy připravena podpořit podniky prostřednictvím flexibilních finančních řešení a vhodných technologií, což jim pomůže efektivněji přistupovat k novým trendům.

Jaký je váš odhad ohledně trendu v odvětví potravin a nápojů v nadcházejícím roce 2025?

Rostoucí náklady na suroviny a rychle se měnící chování spotřebitelů budou i v nadcházejících letech i nadále hlavními výzvami pro odvětví potravin a nápojů. V rámci těchto výzev se však objevují i ​​příležitosti, včetně výrazného trendu vzniku inovativních produktů s novými kombinacemi chutí a mnoha zdravotními přínosy, jako jsou nápoje s vysokým obsahem bílkovin, nápoje s vysokým obsahem bílkovin a nápoje na rostlinné bázi...

Kromě toho budou podniky i spotřebitelé upřednostňovat výrobky, které používají ekologické obaly a zavázaly se ke snižování emisí uhlíku. Zajímavý bod ve zprávě společnosti Tetra Pak o spotřebitelských trendech v roce 2025 – Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 in 50 countries ukazuje, že vietnamští spotřebitelé patří mezi 5 zemí, které jsou ochotny platit více za výrobky od podniků, které jsou společensky odpovědné prostřednictvím konkrétních akcí.

Podniky v oblasti potravin a nápojů budou mít také tendenci investovat do automatizačních a digitalizačních technologií ve výrobě, aby zajistily konzistentní kvalitu výstupů, ušetřily náklady a minimalizovaly vedlejší produkty a odpad pro životní prostředí. Podle výše uvedeného průzkumu 72 % Vietnamců uvedlo, že by byli ochotni platit více za produkty domácí výroby.

Tržby z trhu s potravinami a nápoji ve Vietnamu budou i nadále růst. Podle Euromonitoru bude odvětví potravin a nápojů v období 2023–2027 nadále růst složenou roční mírou růstu (CAGR) ve výši 10,25 % a očekává se, že v roce 2027 dosáhne hodnoty 872 916 bilionů VND. Dá se říci, že odvětví potravin a nápojů ve Vietnamu se nachází ve slibné transformační fázi a věříme, že se bude jednat o průkopnickou oblast, která přinese zelené a inovativní a pohodlné produkty do hlavního proudu.

Zdroj: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html