„Festival jídla – Lahodné pokrmy z pštrosího masa“: Jedinečný zážitek v zátoce Yang

20. října 2024 17:48

Soutěže se zúčastnilo 15 týmů s 60 amatérskými kuchaři.

(PLVN) - U příležitosti oslav Vietnamského dne žen (20. října) se v turistickém parku Yang Bay (Nha Trang) konala soutěž „Festival jídla - Lahodné pokrmy z pštrosího masa“.

Program nabízí návštěvníkům unikátní kulinářský prostor, jehož hlavní ingrediencí je pštrosí maso, výživná potravina, která se těší stále větší oblibě.

Soutěž „Festival jídla – Lahodné pokrmy z pštrosího masa“ přilákala 15 týmů s 60 amatérskými kuchaři z poboček Khatoco a dalších poboček. Během 90 minut každý čtyřčlenný tým připravil 3 pokrmy, jejichž hlavní ingrediencí bylo pštrosí maso.

Porotci soutěže jsou přední kuchaři a kulinářské experti z Khanh Hoa, jako například: mistr, kulinářský expert Nguyen Van Hoang - lektor kulinářských technik na Nha Trang Tourism College; paní Hoang Thi Anh Tuyet - viceprezidentka Světové asociace mistrů kuchařů ve Vietnamu, ředitelka kulinářského školicího centra HT Chef; pan Do Thanh Trung - generální šéfkuchař resortu Amiana, viceprezident Asociace profesionálních kuchařů Nha Trang.

Festival nejen vytváří atraktivní hřiště pro týmy, kde mohou vytvářet nová a výživná jídla, ale je také příležitostí pro návštěvníky objevit jedinečné chutě z tohoto výživného zdroje surovin.

Návštěvníci si na festivalu mohou pochutnat na pokrmech z pštrosího masa s atraktivními a výživnými chutěmi, vyzkoušet si vaření se soutěžícími týmy a sami si vytvořit nová jídla z pštrosího masa. Kromě toho mají návštěvníci možnost seznámit se s procesem chovu pštrosů – největšího ptáka na planetě, s procesem činění a výrobou módních výrobků z pštrosí kůže.

Na konci soutěže organizační výbor udělil 1 první cenu, 1 druhou cenu, 2 třetí ceny, 3 ceny útěchy a 2 vedlejší ceny, včetně ceny za nejlepší prezentaci a ceny za nejkrásněji zdobený pokrm, v celkové hodnotě 40 milionů VND.

Pštrosí maso je známé jako „čistá potravina 21. století“ a přináší mnoho skvělých zdravotních výhod. Podle zprávy o analýze nutričního obsahu potravin, kterou vypracoval Národní institut výživy, obsahuje 100 g pštrosího masa 22,03 g bílkovin, 0,52 g tuku a 26,02 mg cholesterolu.

Pštrosí maso má nízký obsah tuku, vyšší obsah bílkovin než kuřecí, hovězí a vepřové maso a mnohem nižší obsah cholesterolu než kuřecí, hovězí a vepřové maso, což pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, nadváhy, obezity atd.

Pštrosí maso je navíc bohaté na železo, což je velmi prospěšné pro těhotné ženy a osoby s anémií. Pštrosí maso je vhodné i pro starší osoby, pomáhá snižovat riziko chronických onemocnění a posilovat imunitní systém těla.

Zdroj: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html