Nem Lai Vung tvůrce se stává národním nehmotným kulturním dědictvím

Tradiční řemeslo výroby Nem Lai Vung bylo Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu uznáno za národní nehmotné kulturní dědictví.

Vedoucí představitelé provinčního lidového výboru Dong Thap uspořádali slavnostní ceremoniál, na kterém oznámili rozhodnutí Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu o uznání tradičního řemesla „výroba Nem Lai Vung“ za národní nehmotné kulturní dědictví a udělili osvědčení zástupcům domácností vyrábějících Nem Lai Vung. Foto: Hoang Vu.

Odpoledne 25. ledna uspořádal v Kulturním a sportovním centru okresu Lai Vung Lidový výbor provincie Dong Thap slavnostní oznámení rozhodnutí Ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu o uznání tradičního řemesla „výroba lai vung nem“ za národní nehmotné kulturní dědictví.

Výroba nem v okrese Lai Vung se zrodila kolem roku 1960 a je jedním z nejstarších tradičních řemesel v lokalitě, od svačiny až po slavnou regionální specialitu. Foto: Hoang Vu.

Pan Nguyen Huu Nghia, předseda okresního lidového výboru Lai Vung, uvedl, že výroba nem v okrese Lai Vung se zrodila kolem roku 1960 a je jedním z nejstarších tradičních řemesel v dané lokalitě, od svačiny až po slavnou specialitu regionu. První, kdo vymyslel a začal Lai Vung Nem vyrábět, byla paní Nguyen Thi Man (Tu Man) v osadě Tan Khanh, obec Tan Thanh, okres Duc Thanh, provincie Sa Dec (nyní osada Tan Khanh, obec Tan Thanh, okres Lai Vung, provincie Dong Thap).

Nem vyrábí hlavně paní Tu k výročí úmrtí a k svátku Tet. Místní lidé ho ochutnali a shledali ho lahodným, jedinečným a mohl vydržet celý týden. Mnoho lidí se proto chtělo od paní Tu dozvědět více o výrobě Nemu a přinesli ho na trh Lai Vung. Zpočátku se Lai Vung Nem na trzích prodával jen v malém množství. Byl oblíbený u mnoha lidí, takže se Nem velmi dobře prodával. Postupně se rozšířil s prodejci na autobusová nádraží, trajektové terminály a po celých západních provinciích.

Tradiční řemeslo „Nem Lai Vung Making“ bylo Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu uznáno za národní nehmotné kulturní dědictví, což přispěje k propagaci odpovědnosti za zachování a propagaci dědictví ve prospěch socioekonomického rozvoje. Foto: Hoang Vu.

Po více než 60 letech vzniku a vývoje si výrobci jarních závitků Lai Vung zachovali tradiční vlastnosti a zároveň se neustále vylepšovali a rozvíjeli, aby se přizpůsobili potřebám zákazníků ve všech regionech země...

Dokonale připravený Nem Lai Vung uspokojí strávníky zrakem, vůní i chutí. Nem Lai Vung je „nostalgický“ pro strávníky blízkého i vzdáleného okolí nejen díky své charakteristické harmonické kyselé, pikantní, křupavé a sladké chuti, Nem kyselý, ale sladký, slaný, ale pikantní… to vše se prolíná a vytváří atraktivní delikatesu. V roce 2013 byl Nem Lai Vung zařazen mezi 50 nejlepších vietnamských dárkových specialit, které vyhlásila Vietnam Record Organization.

Dříve byl profesní obor Nem Lai Vung uznán Lidovým výborem provincie Dong Thap jako tradiční a zároveň měl politiku na podporu rozvoje venkovských profesí.

Delegáti navštívili a pochutnali si na zemědělských specialitách okresu Lai Vung, které byly na festivalu vystaveny. Foto: Hoang Vu.

Pan Huynh Minh Tuan, místopředseda provinčního lidového výboru Dong Thap, potvrdil, že Dong Thap je místem soutoku mnoha bohatých a rozmanitých kulturních toků. Toto kulturní dědictví vždy hrálo důležitou roli v historii formování a rozvoje provincie. V současné době má provincie Dong Thap více než 100 druhů dědictví soustředěných v následujících typech: lidové performativní umění, společenské zvyky, lidové znalosti, tradiční festivaly a tradiční řemesla. Kromě toho se v provincii nachází 46 uznávaných řemeslných vesnic.

Podle místopředsedy provinčního lidového výboru Dong Thap Huynh Minh Tuana bylo tradiční řemeslo „výroba Lai Vung Nem“ uznáno Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu jako národní nehmotné kulturní dědictví, což je pro nás příležitost uctít toto dědictví s trvalými hodnotami a silnou vitalitou.

Tímto uznáváme, oceňujeme a chválíme úsilí stranického výboru, úřadů okresu Lai Vung, obcí Tan Thanh, obcí Long Hau, města Lai Vung a domácností v oboru při zachování, konzervaci a propagaci tradičních hodnot řemeslné vesnice Nem.

Zároveň prosazovat odpovědnost za zachování a podporu dědictví ve prospěch socioekonomického rozvoje v následujících letech.

Delegáti přestřihli pásku a zahájili Festival zemědělských produktů okresu Lai Vung s tématem „Zemědělství a důvěra“. Foto: Hoang Vu.

Při této příležitosti uspořádal Lidový výbor okresu Lai Vung Festival zemědělských produktů okresu Lai Vung s tématem „Zemědělství a důvěra“. Jedná se o řadu velmi smysluplných uvítacích akcí, jednu z velmi důležitých událostí okresu, hnací sílu socioekonomického rozvoje okresu Lai Vung zejména v roce 2024 a přispějící k socioekonomickému rozvoji provincie Dong Thap obecně.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nghe-lam-nem-lai-vung-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-d375112.html