Studie ukazují, že konzumace velkých jídel pozdě odpoledne může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

Mnoho lidí má tendenci jíst více na konci dne po náročném dni v práci a studiu. Odborníci však tvrdí, že nadměrné stravování na konci dne může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

Nedávná studie publikovaná v časopise Nutrition & Diabetes dospěla k závěru, že konzumace více než 45 % denního příjmu kalorií po 17. hodině může zhoršit glukózovou toleranci. To je obzvláště pozoruhodné u starších dospělých s prediabetem nebo s diabetem 2. typu v rané fázi.

Konzumace velkých jídel pozdě odpoledne může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

Proč je nadměrné stravování odpoledne nebo večer špatné pro zdraví?

Dr. Pouya Shafipour, lékařka rodinné medicíny a obezity v Providence Saint John's Medical Center (USA), říká, že tělo má v noci tendenci být rezistentní na inzulín kvůli svému přirozenému cirkadiánnímu rytmu.

Podle Pouyi Shafipourové, když receptory za sítnicí zaznamenají klesající hladinu světla, signalizují hypofýze uvolnění melatoninu. Tento hormon pomáhá regulovat spánek, ale také inhibuje slinivku břišní, čímž jí brání v vylučování inzulínu.

Nadměrné stravování v noci proto nejen narušuje metabolismus, ale také představuje vážná dlouhodobá zdravotní rizika.

Pokud máte ve zvyku jíst pozdě v noci, zvyšuje se u vás riziko inzulínové rezistence. To znamená vyšší pravděpodobnost vzniku prediabetu neboli cukrovky. To je běžné u lidí, kteří pracují na noční směny, jako jsou hasiči, policisté, lékaři nebo jiní zdravotničtí pracovníci, kteří často pracují v noci.

Zvyk jíst pozdě v noci navíc přispívá k nadváze a obezitě. Podle Dr. Nate Wooda, lékařského přednášejícího a ředitele katedry kulinářské medicíny na Lékařské fakultě Yale (USA), je důvodem to, že lidé bývají večer méně aktivní. Tělo sice potravu stráví na kalorie, ale tyto kalorie pak nevyužije, protože je v klidu. Poté si tělo tyto kalorie uloží pro pozdější použití. Tělo si je však ukládá jako tuk. Proto je přibírání na váze běžné.

Pozdní stravování také přispívá k nadváze a obezitě.

Ideální jídlo na konci dne, abyste se vyhnuli riziku cukrovky.

Podle pana Shafipoura by večeře měla být lehká, nízkosacharidová. Proto by se mělo vyhýbat těstovinám a bramborové kaši a omezit by se měly dezerty, některé druhy ovoce a alkohol.

Řekl, že večeře by měla být zdrojem bílkovin a zdravých tuků, například salát.

Dodal, že doba, kdy je tělo metabolicky nejaktivnější, je přibližně od 10:00 do 16:00 nebo 17:00. Abychom minimalizovali inzulínovou rezistenci v důsledku cirkadiánních rytmů, měli bychom v této době jíst potraviny bohaté na sacharidy a postupně snižovat příjem sacharidů v jídlech za soumraku a večer. To pomůže omezit inzulínovou rezistenci a podpoří lepší spánek.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm