Výzkum ukazuje, že nadměrné stravování pozdě odpoledne může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

Mnoho lidí má tendenci jíst na konci dne hodně po náročném dni v práci a studiu. Odborníci však tvrdí, že nadměrné stravování na konci dne může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

Nedávná studie publikovaná v časopise Nutrition & Diabetes dospěla k závěru, že konzumace více než 45 % denního příjmu kalorií po 17. hodině může zhoršit glukózovou toleranci. To platí zejména pro starší dospělé s prediabetem nebo s diabetem 2. typu v rané fázi.

Jíst hodně jídla v pozdních hodinách může zvýšit riziko vzniku cukrovky.

Proč není dobré jíst hodně odpoledne nebo večer?

Dr. Pouya Shafipourová, lékařka rodinné medicíny a obezity v Providence Saint John's Health Center (USA), uvedla, že tělo má v noci tendenci být rezistentní na inzulín kvůli přirozeným cirkadiánním rytmům.

Podle pana Pouyi Shafipoura, když receptory v zadní části sítnice zaznamenají úbytek světla, vyšlou signál do hypofýzy k vylučování melatoninu. Tento hormon má za následek regulaci spánku, ale také inhibuje slinivku břišní, čímž jí znemožňuje vylučovat inzulín.

Nadměrné přejídání se proto v noci nejen způsobuje metabolické poruchy, ale také představuje vážná dlouhodobá zdravotní rizika.

Pokud máte ve zvyku jíst pozdě v noci, zvyšuje se u vás riziko inzulínové rezistence. To znamená, že je u vás větší pravděpodobnost vzniku prediabetu nebo cukrovky. To je běžné u lidí, kteří pracují na noční směny, jako jsou hasiči, policisté, lékaři nebo zdravotníci, kteří pravidelně pracují v noci.

Kromě toho zvyk jíst pozdě také způsobuje nadváhu a obezitu. Podle Dr. Nate Wooda, lékařského přednášejícího a ředitele katedry kulinářské medicíny na Lékařské fakultě Yale (USA), je důvodem to, že lidé bývají večer méně aktivní. Tělo toto jídlo stráví na kalorie a poté je nevyužije, protože je v klidovém stavu. Poté si tělo tyto kalorie uloží, aby je mohlo použít v případě potřeby. Tělo si však kalorie ukládá jako tuk. Proto je tělo náchylné k přibírání na váze.

Zvyk jíst pozdě také způsobuje nadváhu a obezitu.

Ideální jídlo na konci dne, abyste se vyhnuli riziku cukrovky

Večeře by měla být lehká a s nízkým obsahem sacharidů, říká Shafipour. Vyhýbejte se tedy těstovinám, bramborové kaši, omezte dezerty, některé druhy ovoce a alkohol.

Večeře by měla být jídlem se zdrojem bílkovin a zdravých tuků, například salátem, říká.

Dodal, že nejaktivnější metabolická aktivita těla probíhá mezi 10. a 16. nebo 17. hodinou. Pokud tedy chceme minimalizovat inzulínovou rezistenci způsobenou cirkadiánními rytmy, měli bychom v této době jíst potraviny s vysokým obsahem sacharidů a postupně snižovat množství sacharidů v jídlech za soumraku a večer. To pomůže omezit inzulínovou rezistenci a pomůže tělu lépe spát.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm