Osoba, která přispěla k vytvoření nejlepší světové značky rýže ST25

Osoba, která přispěla k tomu, že se rýže ST25 stala nejlepší rýží na světě.

Dr. Tran Tan Phuong - bývalý zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Soc Trang , vedle experimentálního rýžového pole. Foto: Chi Kong

Výzkum pod mangovníkem

Dr. Tran Tan Phuong se podělil o to, že začínal jako farmář a od dětství byl úzce spjat s poli. Po absolvování univerzity a dokončení magisterské práce o odrůdách voňavé rýže se oficiálně vydal na cestu šlechtění rýže. Jeho doktorská práce se i nadále točila kolem tématu voňavé rýže, což dokazuje jeho hluboký závazek k tomuto oboru.

Díky svému výzkumu si Dr. Phuong uvědomila, že provincie Soc Trang kdysi disponovala mnoha lahodnými voňavými odrůdami rýže, které však měly nevýhodu v nízkém výnosu a mohly se pěstovat pouze jednou ročně. Proto je nesmírně důležité šlechtit voňavé odrůdy rýže, které stále zajišťují vysoké výnosy a lze je pěstovat 2–3krát ročně.

Když Dr. Phuong vzpomínala na dobu, kdy před více než 20 lety začínala svou práci, uvedla, že v té době se zdálo, že se celá země zaměřuje pouze na produktivitu a přehlíží voňavé odrůdy rýže.

„Abychom mohli vytvořit voňavé odrůdy rýže, museli jsme překonat obrovskou překážku. Cílem bylo vytvořit voňavou rýži vhodnou pro 2–3 sklizně ročně, s vysokou produktivitou a především odolností vůči škůdcům a chorobám,“ sdělil Dr. Phuong.

V roce 2003 jeho výzkumný tým oficiálně vstoupil do fáze šlechtění. Zpočátku se tým skládal pouze ze tří lidí, neměl laboratoř a musel si pronajímat pozemky, dokonce pracoval pod mangovníky nebo v provizorních chatrčích naplněných rýžovými slupkami.

V počátečních, náročných dobách skupina pilně pokračovala ve šlechtění. Počínaje jednoduchými kombinacemi 2–3 rodičů vytvořili odrůdy jako ST11 a ST12. Později každá kombinace zahrnovala až tucet rodičů, aby se spojila vůně, měkkost, odolnost proti škůdcům a chorobám a atraktivní tvar zrna. Díky tomu byly postupně vyšlechtěny odrůdy jako ST24 a ST25.

ST25 - Vyvrcholení desetiletí selektivního šlechtění.

Odrůda rýže ST25, která v roce 2019 získala titul „Nejlepší rýže světa “ a v roce 2023 byla znovu oceněna, je výsledkem desetiletí trvajícího procesu výzkumu a hodnocení.

Pan Phuong vysvětlil, že ST25 zdědil a vyvinul se z přechodných hybridních kombinací, jako jsou ST11 a ST19. Přestože ST19 měl lahodnou chuť, byl náchylný k spále, což vedlo k jeho vyšlechtění na ST20. ST20 se však v provinciích dosud široce nepěstuje. Po mnoha vylepšeních byl vytvořen ST25 s vynikajícími vlastnostmi: dlouhými, lesklými, voňavými a lepkavými zrny – „jako model“, jak to vyjádřil pan Phuong.

Pan Phuong sdělil, že proces šlechtění vysoce kvalitních voňavých odrůd rýže byl řízen tržními signály, zejména díky úzké spolupráci s hrdinou práce a inženýrem Ho Quang Cua, který ho doprovázel při výzkumu a přístupu na trh. Na základě praktické zpětné vazby tým vypracoval plán sběru odrůd rýže z mnoha regionů po celé zemi i po celém světě.

Dr. Phuong uvedl, že jeho původním cílem bylo jednoduše sloužit farmářům v provincii Soc Trang a neměl v úmyslu pěstovat odrůdu v jiných provinciích. Rostoucí poptávka z jiných regionů, zejména ze středního Vietnamu, Centrální vysočiny a severního Vietnamu, však vedla výzkumný tým k rozšíření rozsahu vývoje odrůd prostřednictvím neustálého zlepšování.

Odrůda ST25 se dosud nespojuje pouze s rýžovými poli v Soc Trangu, ale je také široce pěstována po celé zemi.

Jít na rýžová pole je jako jít do květinové zahrady.

V současné době se on a jeho kolegové soustředí na výběr a tvorbu nových odrůd rýže z více než 3 000 odrůd sesbíraných v tuzemsku i zahraničí a z více než 20 000 hybridních kombinací, které stále čekají na hodnocení sezónu po sezóně. Očekává se, že dokončení celého procesu bude trvat 2–3 roky.

„Sníme o vytvoření odrůd rýže, které budou farmářům přinášet stejnou radost jako péče o květiny. Vidět pole krásná, voňavá a inspirativní – to je nejvyšší cíl pro zemědělské vědce,“ potvrdil Dr. Phuong.

Zdroj: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo