Čínská verze knihy „Hanojští lidé, příběhy o jídle a pití v minulosti“ získala v Číně cenu

Podle zpravodajského webu The Paper čínské vydání knihy „Hanojští lidé, příběhy o jídle a pití v minulosti“ od autora Vu The Longa právě získalo v Číně cenu Influential Southeast Asian Book Award za rok 2025.

Obálka čínské verze Hanojských lidí, příběhy o jídle a pití v minulosti

Cena byla vyhlášena na konferenci Čínsko-jihovýchodní Asie (ASEAN) s názvem „Knižní vliv 2025“, která se konala v Nanningu v provincii Kuang-si v rámci Týdne knižní kultury Čína-ASEAN 2025.

Kniha Hanojci, příběhy o jídle a pití v minulosti, čínské vydání nakladatelství Chibooks, autorská práva prodaná nakladatelství Guangxi Science and Technology Publishing House, vydaná v Číně v listopadu 2024, získala cenu na základě statistik o spotřebě v Číně, zpětné vazby od čtenářů a recenzí médií.

Zažijte hloubku hanojské kuchyně

Kniha se vrací v čase do raných let 20. století, aby připomněla a prozkoumala, jak Hanojané jedli, připravovali a vytvářeli kuchyni a jak „zacházeli“ (odmítali, přijímali nebo dokonce „asimilovali“) s novými kulinářskými barvami, které se do hlavního města dostaly prostřednictvím „migrace“ a výměnných toků z východu na západ, z jihu na sever...

Kombinace autorovy osobní zkušenosti z pobytu v Hanoji a jeho pečlivého výzkumu dokumentů, archeologických artefaktů a „živoucích“ svědků – předchozí generace – přinesla čtenářům knihu plnou dokumentů, která je stále živá a „skutečná“.

Při čtení knihy mohou čtenáři pocítit „hloubku“ hanojské kuchyně a kulturní identity Hanoje v celém bouřlivém 20. století.

Vu The Long řekl, že aby pochopil část hanojské kulinářské kultury od začátku 20. století až do současnosti, setkal se se staršími lidmi a požádal je, aby mu vyprávěli o jednoduchém, ale sofistikovaném příběhu o jídle:

„Od starších moc neslyším o jídle a pití... Jeden příběh vede k druhému. Od jídla a pití k životním příběhům...“.

Po zmínce o hanojských pokrmech a nápojích, jako jsou: čaj z listů guavy, pho, chléb, pakomárci, čínská sladká polévka..., se pan Long chce podělit o více informací o kultuře stravování a životním stylu Hanojců.

Čínské vydání knihy Hanoj ​​People, příběh o jednom jídle a pití v knihkupectví v Číně

Vu The Long se narodil v roce 1947 v Hanoji. Je doktorem věd a výzkumníkem v oblasti paleontologie, antropologie, životního prostředí a kulturních dějin.

V současné době je tajemníkem Klubu kulinářského umění a kultury (v rámci Vietnamské asociace lidového umění); je výkonným členem Vietnamské asociace kulinářské kultury.

Zpět k tématu

JEZERO LAM

Zdroj: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm