Nejlepší potraviny, které pomáhají opravit poškozené ledviny

Potraviny, které jsou dobré pro ledviny, mohou pomoci obnovit ledviny a udržet pacienty déle zdravé.

Lidé s onemocněním ledvin mohou potřebovat dodržovat speciální dietu zvanou ledvinová dieta. Nemusí onemocnění ledvin vyléčit, ale může pomoci chránit ledviny před dalším poškozením.

Na co si dát pozor ve stravě u pacientů s ledvinami?

Lidé s onemocněním ledvin mohou potřebovat dodržovat speciální dietu zvanou ledvinová dieta.

U lidí s onemocněním ledvin v raném stádiu mohou změny ve stravování pomoci kontrolovat onemocnění ledvin.

Omezte sodík : Vyhněte se nadměrnému příjmu soli a sodíku, omezte se na méně než 2,3 gramu soli denně.

Omezte draslík a fosfor : Vyhýbejte se potravinám a nápojům s vysokým obsahem fosforu a draslíku.

Nízkobílkovinová dieta : Jezte dostatek, ale ne mnoho bílkovin.

Omezte alkohol: Voda je nejlepší nápoj, protože pomáhá ledvinám vylučovat toxiny, aniž by obsahovala draslík nebo fosfor.

Dodržujte zdravou stravu pro srdce: Protože onemocnění ledvin úzce souvisí se srdečními chorobami, je nejlepší držet se zdravé stravy pro srdce, která je bohatá na čerstvé rostlinné potraviny a má nízký obsah nasycených tuků.

Které potraviny pomáhají ledvinám regenerovat se?

Zde jsou potraviny, které mohou zlepšit zdraví ledvin nebo zabránit zhoršení onemocnění ledvin:

Ryby. Poskytují vysoce kvalitní bílkoviny a zdravé omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají předcházet mnoha nemocem a podporují zdraví lidí s chronickými onemocněními.

Kuře bez kůže. Kuřecí prsa bez kůže mají nízký obsah tuku a jsou zdravým zdrojem bílkovin pro lidi s onemocněním ledvin.

Národní institut pro diabetes a trávicí a ledvinové choroby (NIDDK) doporučuje konzumovat malé množství masa nebo ryb, protože vysoký obsah bílkovin může dále zatěžovat ledviny.

Jedna porce je 50–85 gramů kuřecího, rybího nebo libového masa, nebo kus o velikosti tří prstů, uvádí web o zdravotních novinkách Healthline .

Mnoho zdravých potravin, jako jsou banány, avokádo a sladké brambory, není vhodných pro lidi s onemocněním ledvin.

Vaječné bílky. Poskytují vysoce kvalitní zdroj bílkovin s nízkým obsahem fosforu, který prospívá ledvinám.

Vaječné bílky jsou pro lidi s onemocněním ledvin lepší než celá vejce, protože žloutky obsahují více fosforu.

Cibule a česnek. Tato dvě koření dodávají pokrmům chuť a zároveň poskytují mangan, vitamín B6 a sloučeniny síry s protizánětlivými vlastnostmi.

Olivový olej. Je dobrým zdrojem vitamínu E a zdravých nenasycených tuků. Neobsahuje také fosfor, takže je vhodný pro lidi s onemocněním ledvin. Kyselina olejová v olivovém oleji má také protizánětlivé vlastnosti.

Zelí. Tato brukvovitá zelenina poskytuje vitamíny, minerály a antioxidační sloučeniny. Studie z roku 2021 zjistila, že zelí obsahuje bioaktivní sloučeniny, které mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat riziko poškození ledvin a jater.

Květák. Květák poskytuje mnoho živin, včetně vitamínu K, kyseliny listové a vlákniny. Obsahuje také antioxidanty a protizánětlivé látky.

Papriky. Papriky mají nízký obsah draslíku, ale vysoký obsah vitamínů A a C a antioxidantů, které jsou důležité pro imunitní funkce, jež jsou spojovány s onemocněním ledvin.

Ředkvičky. Jedná se o skvělou kořenovou zeleninu pro ledvinovou dietu. Mají nízký obsah draslíku a fosforu, ale obsahují další důležité živiny, jako je folát a vitamín C, díky čemuž jsou vhodné pro ledvinovou dietu.

Houby shiitake. Jsou skvělou náhradou masa pro lidi s onemocněním ledvin, kteří dodržují rostlinnou stravu a omezují příjem bílkovin. Jsou vynikajícím zdrojem vitamínů skupiny B, mědi, manganu a selenu, a také dobrým množstvím rostlinných bílkovin a vlákniny.

Houby shiitake mají nízký obsah draslíku, sodíku a fosforu, takže jsou vhodné pro ledvinovou dietu.

Červené hrozny. Tady. je zdrojem flavonoidních antioxidantů, které mohou pomoci snížit zánět a chránit před srdečními chorobami, cukrovkou a dalšími zdravotními problémy.

Ananas. Ananas může být sladkou pochoutkou pro lidi s onemocněním ledvin. Má nižší obsah fosforu, draslíku a sodíku než pomeranče, banány nebo kiwi.

Ananas je také dobrým zdrojem vlákniny a vitamínu C a bromelainu – enzymu, který může pomoci snížit zánět.

Makadamové ořechy. Mnoho ořechů má vysoký obsah fosforu. Makadamové ořechy však obsahují méně draslíku a fosforu než arašídy nebo mandle, takže mohou být vhodné pro lidi s onemocněním ledvin. Poskytují také zdravé tuky, folát a minerály.

Potraviny, kterým se pacienti s ledvinami vyhýbat

Tmavé nealkoholické nápoje jako pepsi a cola obsahují hodně fosforu.

Avokáda mají vysoký obsah draslíku.

Konzervované potraviny, zpracované maso, balené potraviny, instantní a hotová jídla a nakládaná zelenina mají často vysoký obsah soli.

Žitný chléb má vysoký obsah fosforu a draslíku, takže bílý chléb je lepší pro pacienty s ledvinami.

Hnědá rýže má vyšší obsah draslíku a fosforu než bílá rýže.

Banány jsou bohatým zdrojem draslíku a při ledvinové dietě může být nutné jejich příjem omezit.

Mléko je bohaté na bílkoviny a je přirozeným zdrojem fosforu a draslíku.

Pomeranče mají vysoký obsah draslíku, kterému je třeba se při ledvinové dietě vyhnout nebo ho omezit.

Brambory a batáty mají vysoký obsah draslíku. Dvojité vaření brambor může obsah draslíku výrazně snížit, ale ne zcela odstranit.

Špenát a kapusta mají vysoký obsah draslíku a také oxalátů, které mohou také zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů.

Sušené ovoce, jako jsou datle, švestky a rozinky, má extrémně vysoký obsah draslíku a při dietě s poruchou ledvin by se mu mělo vyhýbat.

Rajčata mají vysoký obsah draslíku, což podle Healthline nemusí být vhodné pro ledvinovou dietu.

Jak udržet zdravé ledviny?

Národní nadace pro ledviny doporučuje následující, abyste si udrželi zdravé ledviny:

• Kontrolujte vysoký krevní tlak.
• Udržujte si ideální hladinu cukru v krvi.
• Vyhněte se konzumaci příliš velkého množství bílkovin.
• Snižte příjem soli.
• Vyhněte se užívání léků proti bolesti.
• Nechte se každý rok očkovat proti chřipce.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-hang-dau-giup-phuc-hoi-than-bi-ton-thuong-185250120192752027.htm