Detekce parazitů v důsledku zvyku konzumovat syrovou zeleninu

To je případ paní NTH, 38 let, žijící v Hanoji , která se podrobila rutinní zdravotní prohlídce v nemocnici. Paní H. uvedla, že občas trpěla bolestmi v obou lýtkách, měla ve zvyku jíst syrovou zeleninu a často byla v kontaktu s kočkami a psy.

Test na přítomnost červů byl pozitivní na hlísty, hlísty rodu strongyloides, hlísty psů a koček, velké a malé motolice jaterní. Pacientovi bylo diagnostikováno poškození jater, sleziny a plic a byl sledován na přítomnost parazitů. Poté byl pacient konzultován a ambulantně léčen v Ústřední nemocnici pro tropické nemoci, aby se předešlo možným komplikacím.

Pacient H. byl šokován, když zjistil, že má parazita kvůli svému zvyku jíst syrovou zeleninu a častému kontaktu s kočkami a psy.

Aby se zabránilo onemocnění, Dr. Vu Minh Dien - Ústřední nemocnice pro tropické nemoci doporučuje, aby lidé nekonzumovali syrovou vodní zeleninu, jako je: vodní špenát, vietnamský koriandr, vodní celer, řeřicha, vodní špenát... a nepili syrovou vodu. Při podezření na infekci je nutné vyhledat lékařské zařízení (specializované) k včasné diagnostice a léčbě. Lidé, kteří mají ve zvyku jíst vodní zeleninu (rybníky, jezera, laguny...) syrovou nebo nesprávně zpracovanou, by se také měli podrobit vyšetření a screeningu.

Podle Ústředního ústavu malárie - parazitologie - entomologie je pro prevenci infekce červy a zajištění bezpečnosti potravin nutné jíst tepelně upravené potraviny, nejíst syrové potraviny; udržovat čisté okolní prostředí; důkladně si mýt ruce, mýt si ruce mýdlem před jídlem a po použití toalety. Pro majitele domácích mazlíčků je nezbytné odčervovat zvířata a zejména dobře hospodařit s jejich výkaly, protože ty jsou zdrojem vajíček škrkavek. Pokud hygiena není čistá, je majitel velmi náchylný k infekci vajíčky červů.

Syrové stravovací návyky jsou také jednou z příčin parazitárních onemocnění.

Kromě toho, aby se zabránilo nakažení červy z každodenních stravovacích návyků a životních návyků, zdravotní experti doporučují lidem omezit jídlo na chodníku a u pouličních prodavačů; nejedli saláty, zeleninu, ryby, syrové maso nebo kyselé maso neznámého původu; dodržovali osobní hygienu, úhledně si stříhali nehty, nedovolili dětem cucat si prsty a před jídlem si důkladně myli ruce.

Lidé by si měli mýt ruce po hraní si s domácími mazlíčky v domě nebo po kontaktu s místy s rizikem infekce; důkladně se uklízet, okamžitě odstraňovat zvířecí výkaly, aby se zabránilo vnášení vajíček od nakažených zvířat; uklízet na správném místě, nepoužívat čerstvý hnůj k hnojení zeleniny, rostliny by měli hnojit až po kompostování hnoje.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/phat-hien-mac-ky-sinh-trung-do-thoi-quen-an-rau-song.html