Unikátní restaurace v Ho Či Minově Městě, personál se brodí vodou, zákazníci jedí a „namáčejí si nohy“

V posledních dnech se na sociálních sítích objevila série videí o zatopené restauraci v Ho Či Minově Městě. Hosté si uprostřed stoupající vody pochutnávají na jídle, zatímco personál se brodí vodou, aby jim obsloužil.

Reportéři VietNamNetu, kteří o víkendu odpoledne dorazili na tuto adresu, viděli tam už spoustu hostů. Mnozí z nich si video prohlédli na sociálních sítích a byli zvědaví, zda si ho mohou vyzkoušet.

Dřevěné stoly a plastové židle jsou rozmístěny podél řad starých stromů. Voda sahá až do poloviny telat. Hosté si pochutnávají na jídle , zatímco si s chutí namáčejí nohy a cákají se v vodě. Prostor je zde docela chladný, a to i během největšího horka v Ho Či Minově Městě.

Unikátní prostor restaurace připomíná mnoha lidem Západ během období povodní.

Majitelem restaurace je pan Le Hoang Khiem (narozen v roce 1989, 12. okres). Pan Khiem řekl: „Tento unikátní model restaurace byl koncipován a připravován rodinou rok a oficiálně byl otevřen v březnu.“

Pan Khiem, rodák z delty Mekongu, narozený a vyrůstající v Kien Giangu , měl své dětství úzce spjato s obdobím povodní. „Své dětství jsem strávil broděním se vodou do školy a trávením času s přáteli, takže si opravdu chci tyto krásné vzpomínky přivézt daleko, konkrétně do Ho Či Minova Města, aby lidé z celého světa měli možnost zažít a pocítit něco z období povodní v deltě Mekongu,“ sdělil pan Khiem.

Aby pan Khiem realizoval svůj nápad, postavil obdélníkový betonový rám o rozloze asi 100 metrů čtverečních, hladký a čistý. Každý den bude dovnitř pumpována voda do hloubky asi 20 cm.

„Vodu čerpám jednou denně, zhruba od 8:00 do 16:00. Načerpání vody na dvůr trvá 30–45 minut,“ popsal Khiem.

Restaurace o víkendech přitahuje spoustu zákazníků. Foto: Nhu Khanh

Místo střech z vlnitého plechu restaurace používá „přírodní střechy“ z velkých korun stromů, což vytváří chladivý a přírodní pocit.

„Důvod, proč vodu napouštěme pouze během dne, je ten, že v Ho Či Minově Městě je nejtepleji. Čerpání vody v této době pomáhá hostům vychutnat si oběd venku a zároveň se cítit pohodlně a chladně. Pro zákazníky a personál je také bezpečnější pohybovat se ve vodě během dne než v noci. Po 16. hodině se voda vypustí, vyčistí a vysuší a večer čeká na zákazníky,“ řekl pan Khiem.

Zaměstnanci se brodí vodou, aby obsloužili zákazníky. Foto: Nhu Khanh

Když se video z této restaurace stalo virálním na sociálních sítích, mnoho lidí uvedlo, že příliš dlouhé namáčení nohou ve vodě může způsobit puchýře, zápach a dokonce i kožní problémy. Mnoho lidí se také obávalo o čistotu zdroje vody. Uváděli, že voda byla čerpána z velkého jezera hned vedle restaurace.

Ve skutečnosti si v restauraci mohou hosté vybrat, zda budou jíst v oblasti na břehu nebo v zaplavené oblasti, v závislosti na svých preferencích. Majitel restaurace potvrdil, že voda se během dne čerpá a vypouští, nedochází k jejímu delšímu ponechání, což by způsobilo nepříjemný zápach, a nepoužívá se žádná jezerní voda. Jezero vedle restaurace slouží k uchovávání a odvádění použité vody.

„Čerpání vody každý den bude dražší, ale zajistí to bezpečnost, čistotu a zákazníky to potěší,“ řekl pan Khiem.

Fotografie restaurace po vypuštění vody. Foto: Nhu Khanh

Yen Nhi (narozen v roce 2000 v Ho Či Minově Městě) a skupina přátel přišli do restaurace, aby si ji vyzkoušeli poté, co se podívali na video na sociálních sítích. „Nejsme ze západního regionu, takže nás tento unikátní model velmi zaujal. Restaurace má příjemný prostor podobný zahradě uprostřed Saigonu. Jídlo je vynikající, obsluha dobrá a ceny rozumné,“ řekla Nhi.

Nhi a její skupina přátel byli se svým zážitkem v plovoucí restauraci docela spokojeni. Foto: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Ho Či Minovo Město), další zákazník, řekl: Tento model je nový a unikátní, ale mužský zákazník se velmi bojí, že mu do vody upustí jídlo, telefony nebo peněženky. „Také se obávám, že příliš dlouhé namáčení nohou ve vodě by nemuselo být dobré pro mou pokožku,“ řekl Duy.

Restaurace má příjemný prostor, takže si Ngoc Duy může vychutnat teplé grilované pokrmy. Foto: Nhu Khanh

Hoang Khiemova restaurace „Nuoc Noi Quan“ má rozmanité menu, ale skládá se převážně ze známých, snadno stravitelných západních pokrmů. Majitel si nejvíce věří ve dvě jídla: salát ze sledě a grilované kuře s o thum.

„Když jsem poprvé otevřel, váhal jsem a obával se, že to lidé nepřijmou a budou muset čelit mnoha protichůdným názorům. Snažím se však každý den učit a zlepšovat se v naději, že hostům přinesu zajímavý zážitek,“ sdělil pan Khiem.