Slavný obchod se sladkými polévkami v Hanoji zaznamenal na festivalu Qixi bohatou úrodu díky „pokrmu z červených fazolí, který odradil neprodané zákazníky“.

Brzy ráno 22. srpna (7/7 lunárního kalendáře) se Lai Thu Hien (Thanh Xuan, Hanoj ) probudila dříve než obvykle. Čtyřiadvacetiletá dívka využila příležitosti a zastavila se na trhu poblíž svého domu, aby si koupila šálek sladké polévky z červených fazolí do práce s nadějí, že „brzy přestane být svobodná“.

Hien řekla, že si před pár dny s kolegy domluvila schůzku na dezert z červených fazolí. Tito mladí lidé věří, že „konzumace červených fazolí 7. den 7. lunárního měsíce přinese štěstí v lásce“.

„Od rána až do teď na sociálních sítích mnoho mých přátel sdílelo fotky, jak si objednávají nebo stojí ve frontě na sladkou polévku z červených fazolí, lepkavou rýži s červenými fazolemi a jogurt z červených fazolí. Dnes ráno nebyla krabice sladké polévky, kterou jsem si koupila, moc dobrá. V poledne jsme s několika kolegy pokračovali v objednávání sladké polévky přes aplikaci ze známého obchodu ve staré čtvrti,“ řekla Hien. „Doručovatel říkal, že je tam hodně zákazníků, takže jsme museli čekat ve frontě. Čekala jsem na sladkou polévku skoro hodinu,“ dodala.

Festival Qixi, který se koná 7. den 7. lunárního měsíce, je spojován s tragickým milostným příběhem pasáčka krav a nejmladší dcery Nefritového císaře, jménem Chuc Nu. V posledních letech si mladí lidé často říkají, aby si na festival Qixi pochutnali na dezertu z červených fazolí s nadějí, že se „zbaví single“: Pokud si nezadaní lidé na festival Qixi dají červené fazole, rychle najdou spřízněnou duši; zatímco ti, kteří jsou ve vztahu, si v tento den dají červené fazole, jejich láska bude silná a zůstanou spolu na celý život.

V duchu trendu festivalu Qixi, sladké polévky, tofu pudinku, obchodů s mléčným čajem... to vše zvyšuje nabídku pokrmů z červených fazolí a spouští mnoho atraktivních slevových programů.

Během časných ranních hodin, poledne a dopravní špičky 22. srpna byly slavné obchody se sladkými polévkami ve Staré čtvrti plné zákazníků a rozvážečů. Nejoblíbenějšími produkty byly pokrmy s červenými fazolemi jako ingrediencí.

Slavný obchod se sladkými polévkami „4 Seasons“ na ulici Hang Can (okres Hoan Kiem v Hanoji) rychle „chytil trend“ mladých lidí a otevřel „speciální menu 7/7“ se dvěma pokrmy: sladkou polévkou z červených fazolí a jogurtem z červených fazolí. Majitel obchodu uvedl, že dnes obchod dokáže prodat tisíce šálků sladké polévky a personál je unavený z obsluhy. Ceny sladkých polévek se pohybují od 25 000 do 50 000 VND za šálek.

Tato cukrárna se vyznačuje „sezónními pokrmy“. V létě obvykle prodává pokrmy jako dezert z černých fazolí, míchaný dezert, dezert z lotosových semínek, dezert z bílého želé, jogurt z jackfruitu, jogurt z fialové lepkavé rýže... V zimě se nabízí více teplých dezertů, jako je horký banh troi, horký dezert z manioku, luc tau xa, chi ma phu... Sedmého dne 7. lunárního měsíce jsou nejoblíbenějšími pokrmy dezert z červených fazolí a jogurt z červených fazolí.

Phan Cuong, řidič motorkového taxi, uvedl, že během 4 hodin ráno dostal 7 objednávek na rozvoz sladké polévky z červených fazolí v okresech Hoan Kiem a Ba Dinh. „Ve známých obchodech bývá hodně lidí, musíme čekat ve frontě. Naštěstí je tato sladká polévka obvykle balená, takže to nezabere moc času. Byly objednávky na více než 20 šálků sladké polévky a jogurt z červených fazolí,“ řekl Cuong. Tento řidič byl docela spokojený s dobrým denním příjmem.

Sladký obchod paní Thinové na ulici Bat Dan byl také plný zákazníků. Mnoho lidí si z tohoto slavného obchodu objednalo desítky šálků sladké polévky z červených fazolí.

K 12. hodině 22. srpna prodal slavný čínský obchod s dezerty Ha Ky, který se nachází na ulici Chau Van Liem v 5. okrese Ho Či Minova Města, po zhruba dvou hodinách otevření více než 300 šálků dezertu z červených fazolí. Před vchodem stáli rozvážeči a zákazníci. Majitelkou obchodu s dezerty je paní Ha Tieu Doan, která navazuje na tradici své matky a peče dezerty pro svou rodinu. Obchod s dezerty, který paní Doan zdědila, funguje dodnes již 38 let.

Obchod nabízí téměř 40 různých druhů sladkých polévek, včetně teplých i studených sladkých polévek. Paní Doanová každý rok vytvoří novou sladkou polévku, aby potěšila zákazníky. Cena sladkých polévek v obchodě se pohybuje od 25 000 do 45 000 VND.

Dnes obchod nabízí 3 druhy sladké polévky z červených fazolí: sladkou polévku z červených fazolí, kokosovou sladkou polévku z červených fazolí a sladkou polévku z červených fazolí s lotosovými semínky. Kokosová sladká polévka z červených fazolí je nejoblíbenější díky své voňavé, mastné kokosové chuti, střední sladkosti a podávané s drceným ledem, takže nezpůsobuje mastný pocit.

Quang Minh - Nhu Khanh

Zdroj