Mořské řasy mají mnoho zdravotních výhod.

Mořské řasy jsou v mnoha zemích tradiční potravinou již po staletí. V dnešní době se mořské řasy stávají stále populárnějšími v mnoha částech světa díky svému vysokému nutričnímu obsahu, nízkému obsahu kalorií a mnoha zdravotním přínosům.

Julia Zumpano, nutriční specialistka působící v USA, uvedla, že se jedná o rostlinu bohatou na minerály, mořské řasy lze používat čerstvé, vařené, sušené nebo zpracované jako doplněk stravy.

Zde jsou některé z přínosů mořských řas pro zdraví, uvádí Cleveland Clinic .

Mořské řasy mají mnoho zdravotních výhod.

Foto: Umělá inteligence

Snižte riziko určitých onemocnění

Mořské řasy obsahují mnoho přírodních rostlinných aktivních složek, které jsou prospěšné pro zdraví, zejména polyfenoly, omega-3 mastné kyseliny, karotenoidy, jako je beta-karoten a lutein. Tyto látky hrají roli v podpoře prevence nemocí a ochraně buněk před volnými radikály.

Mořské řasy chrání srdce

Mořské řasy také pomáhají chránit srdce, pokud jsou pravidelně používány s rybami a zeleninou.

Podle paní Zumpanové bude strava bohatá na rostliny a ryby pro srdce lepší než jídelníček bohatý na červené maso a zpracované potraviny.

Podporuje budování svalů a tkání

Z nutričního hlediska jsou mořské řasy kompletním zdrojem bílkovin, které obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, jež pomáhají tělu budovat svaly, opravovat tkáně a transportovat živiny.

Množství běžně konzumovaných mořských řas však nestačí k tomu, aby bylo považováno za hlavní zdroj bílkovin ve stravě.

Zlepšení zdraví střev

Mořské řasy jsou navíc bohaté na polysacharidy, což je typ sacharidu, který funguje jako vláknina a pomáhá vyživovat prospěšné bakterie ve střevech.

Zároveň se nerozpustná vláknina v mořských řasách spojuje s vodou a zpomaluje trávení, čímž vytváří pocit sytosti na dlouhou dobu a pomáhá omezit přejídání. Strava bohatá na vlákninu také pomáhá omezit zácpu, stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižovat cholesterol.

Poskytují živiny

V závislosti na druhu mořské řasy a způsobu její přípravy se může nutriční hodnota lišit. Obecně však mořské řasy obsahují 10krát více minerálů než mnoho běžné zeleniny.

Mořské řasy jsou bohatým zdrojem vápníku, jódu, železa, vitamínu B12, vitamínu C, vitamínu E, vitamínu K a zinku.

Přestože jsou mořské řasy zdravou potravinou, s jejich nadměrnou konzumací jsou spojena určitá rizika. Jedním z běžných rizik je průjem, který je způsoben projímavými účinky mořských řas. Ten se s větší pravděpodobností vyskytuje u lidí s trávicími problémy, jako je syndrom dráždivého tračníku.

Mořské řasy, zejména hnědé mořské řasy jako kombu, mají vysoký obsah jódu. Tělo jód potřebuje k udržení funkce štítné žlázy, ale jeho nadměrné množství může narušit produkci hormonů, což vede k hypotyreóze. Děti i dospělí s onemocněním štítné žlázy si musí hlídat příjem jódu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/rong-bien-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-185250806000657385.htm