Neočekávané účinky posypání jídla pepřem

Lidé používají černý pepř k dochucení pokrmů. Podle Times Now News je také známý pro svou roli v tradiční medicíně při léčbě mnoha neduhů, jako je nachlazení, kašel a zažívací potíže.

Podle studie z roku 2023 publikované v lékařském časopise Aging and Disease obsahuje černý pepř piperin – sloučeninu, která mu dodává charakteristickou štiplavou chuť a hraje klíčovou roli v jeho přínosech pro zdraví. Piperin má antioxidační a protizánětlivé účinky, které mohou snižovat riziko chronických onemocnění.

Černý pepř, jedno z nejpoužívanějších a nejoblíbenějších koření na světě , je známý jako „král koření“ a přináší nespočet zdravotních výhod.

Podle webových stránek o zdraví Eating Well se navíc ukázalo, že posypání jídla pepřem zvyšuje vstřebávání esenciálních vitamínů a minerálů obsažených v potravinách.

Zlepšení trávení

Posypání jídla pepřem může pomoci s trávením. To snižuje riziko zažívacích potíží, nadýmání a zácpy a pomáhá trávicímu systému pracovat efektivněji.

Lepší vstřebávání živin

Paní Kelsey Kunik, nutriční specialistka pracující v USA, uvedla: Černý pepř obsahuje piperin, který pomáhá vstřebávat více živin, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty z potravy. Studie z roku 2019 zjistila, že piperin může zvýšit biologickou dostupnost antioxidantů, jako je kurkumin a beta-karoten, a tím zvýšit jejich účinnost při podpoře celkového zdraví.

Chraňte tělo před chronickými onemocněními

Černý pepř je bohatý na antioxidanty, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle. Tyto volné radikály mohou poškozovat buňky a vést ke stárnutí a rozvoji nemocí, jako je rakovina. Pravidelná konzumace černého pepře může pomoci chránit tělo před oxidačním stresem.

Regulace hmotnosti

Bylo prokázáno, že posypání jídla pepřem zvyšuje vstřebávání esenciálních vitamínů a minerálů obsažených v potravinách.

Bylo prokázáno, že piperin v černém pepři pomáhá odbourávat tukové buňky a zabraňuje tvorbě nových tuků. Černý pepř může navíc zlepšit metabolismus a napomoci odbourávání tuků zvýšením termogeneze.

Prevence srdečních onemocnění, cukrovky

Piperin má také protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle. Chronický zánět vede k mnoha zdravotním problémům, včetně artritidy, srdečních chorob a cukrovky. Posypání jídla pepřem může pomoci snížit zánět a z dlouhodobého hlediska prospět vašemu zdraví.

Posílení imunitních funkcí

Černý pepř se v tradiční medicíně používá pro své vlastnosti posilující imunitu. Antioxidanty, vitamíny a antibakteriální vlastnosti v černém pepři mohou pomoci posílit imunitní systém, což následně pomáhá tělu bojovat s infekcemi a nemocemi.

Zlepšení dýchání

Černý pepř je známý tím, že uvolňuje ucpaný nos a zlepšuje dýchací funkce. Jeho hřejivé vlastnosti mohou pomoci uvolnit hlen a hleny, což usnadňuje jejich vylučování, což může být prospěšné v případě nachlazení, kašle a dalších dýchacích onemocnění, uvádí Times Now News.

Zlepšení mozkové funkce

Je známo, že piperin zlepšuje mozkové funkce. Může pomoci zlepšit paměť a kognitivní výkon zvýšením hladin neurotransmiterů v mozku, čímž snižuje riziko kognitivního poklesu a neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Zdroj: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm