Speciality ze severozápadního Vietnamu způsobují senzaci, jejich cena se mění z levných na drahé.

Sociální média byla v poslední době zaplavena videi s názvem mukbang (online trend v oblasti jídla) o sladkých bambusových výhoncích ze severozápadního Vietnamu. Prostřednictvím těchto videí si TikTokeri ze severu na jih vychvalují křupavost, sladkost a vůni bambusových výhonků ponořených do „magické“ omáčky cham cheo.

Se stovkami tisíc, ba dokonce miliony zhlédnutí na video se bambusové výhonky rychle staly senzací na sociálních sítích, přitahovaly velkou pozornost a mnoho lidí si je ze zvědavosti koupilo a chtělo alespoň jednou ochutnat tuto severozápadní specialitu.

Na online tržištích se hojně inzerují sladké bambusové výhonky k prodeji. Ceny se liší v závislosti na druhu a pohybují se od 60 000 do 120 000 VND za kilogram. Podle obchodníků jsou menší výhonky (tj. mladé výhonky) obvykle dražší než ty větší.

Za tuto cenu většina prodejců přidává jako doplněk omáčku cham cheo. Právě tato přísada dodává této severozápadní specialitě její jedinečnou chuť.

Ceny chajot klesly na pouhých 300–500 VND/kg.

Ceny chajotů prudce klesly. Podle novin Thanh Nien se chajot nyní prodává za pouhých 300–500 VND/kg, ale stále je velmi obtížné ho prodat. Nejistý trh se zemědělskými produkty s certifikací OCOP způsobuje zklamání mezi pěstiteli v Nghe An .

Rodina paní Huongové pěstuje přes 3 000 metrů čtverečních čajotu. Na začátku sezóny se cena čajotu pohybovala mezi 5 000 a 7 000 VND/kg, což její rodině zajišťovalo příjem. Nicméně od zhruba týdne před Tetem až do současnosti cena čajotu klesla příliš nízko a je velmi obtížné ji prodat, což má za následek, že se pod rostlinami sklidí téměř 2 tuny ovoce.

Sdílejíc stejný osud jako chajot, ceny mrkve po svátku Tet prudce klesly. Velké mrkve se nyní prodávají za pouhých 200–300 VND/kg, což pěstitele sklíčí.

Cena mnoha druhů zeleniny prudce klesla a nyní stojí pouhých 1 000 VND/kg.

Od lunárního Nového roku cena zelené zeleniny prudce klesla. Podle novin Tuoi Tre mnoho farmářů ve městě Pleiku (provincie Gia Lai) uvádí, že listy chryzantém, hlávkový salát, vodní špenát, koriandr, zelená cibulka atd. stojí pouhých 1 000 VND/kg, a i tehdy je velmi obtížné je prodat, protože obchodníci jejich produkty neustále odmítají.

Paní Le Thi Le z Hamlet 7, obce An Phu, města Pleiku, vyjádřila svou frustraci a uvedla, že vytrvala, protože lituje, že plýtvala časem, hnojivem a semeny. Při současných cenách, pokud se ceny nezmění, peníze z prodeje zeleniny v době sklizně nepokryjí ani náklady na péči.

Ceny vepřového masa nadále rostou a přesahují 80 000 VND/kg.

chov prasat 115791.jpg
Ceny živých prasat připravených k porážce prudce vzrostly. Foto: VP

Ceny vepřového masa nadále rostou. V rozhovoru pro VietNamNet 24. února pan Nguyen Kim Doan, místopředseda Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai, uvedl: „Obchodníci aktivně nakupují živá prasata o hmotnosti nad 100 kg v celém Dong Nai za ceny v rozmezí od 81 000 do 82 000 VND/kg.“ Jedná se o nejvyšší cenu od května 2020, kdy cena této komodity dosáhla svého historického maxima 100 000 VND/kg.

Za tuto cenu dosahují velcí chovatelé hospodářských zvířat obrovských zisků a hlásí masivní zisky téměř bilionu dongů.

Na místních trzích v Hanoji byly ceny vepřového masa také upraveny směrem nahoru o 10 000–15 000 VND/kg v závislosti na druhu.

Konkrétně se ceny vepřového břicha pohybují v rozmezí 145 000–150 000 VND/kg; vepřových žeber v rozmezí 140 000–190 000 VND/kg; vepřové plece, kýty a kýty za 145 000 VND/kg; a vepřová kýta se běžně prodává za 190 000–250 000 VND/kg...

Levné jahody zaplavují trh.

Jahody zaplavují trh. Podle časopisu Health and Life jsou jahody ze Son La v sezóně a prodávají se ve velkém množství, od tradičních trhů až po online tržiště, za relativně nízké ceny, které se pohybují od 60 000 do 200 000 VND/kg (v závislosti na odrůdě).

Trh je však také zaplaven jahodami pocházejícími z Číny, jejichž cena je poloviční oproti jahodám ze Son La, kolem 50 000 VND/kg.

Paní NTH (Nam Tu Liem, Hanoj), obchodníčka s jahodami s dlouholetými zkušenostmi, se podělila o to, že navzdory hojné domácí nabídce jahod mnoho lidí stále dováží nekvalitní jahody a poté je označují jako „jahody Son La, jahody Moc Chau, jahody Da Lat...“, aby je prodávali spotřebitelům.

Ceny vietnamské exportní rýže opět rostou.

Podle Vietnamské potravinářské asociace se tento týden nabízí vietnamská 5% zlomková rýže za 393 dolarů za tunu, což je mírný nárůst oproti loňskému týdnu a ukončuje tak 11týdenní sérii ztrát.

Obchodník v provincii An Giang uvedl, že poptávka opět roste, protože zpracovatelé a vývozci zvyšují nákup rýže od farmářů. Nabídka však také roste, protože v současné době probíhá sklizeň zimní a jarní plodiny.