Severozápadní speciality způsobují horečku, od levných po drahé

Sociální média byla v poslední době zaplavena krátkými videi o mukbangu (online kulinářský trend) o severozápadní specialitě – sladkých bambusových výhoncích. Prostřednictvím těchto videí Tiktokeři od severu k jihu neustále chválí křupavost a sladkost bambusových výhonků ponořených do „božského“ koření cham cheo.

S počtem zhlédnutí dosahujícím stovek tisíc, ba dokonce milionů na jedno video, se bambusové výhonky rychle staly hitem na sociálních sítích a přitahovaly pozornost mnoha lidí, kteří si je ze zvědavosti kupovali a chtěli tuto severozápadní specialitu jednou ochutnat.

Na „online trhu“ se sladké bambusové výhonky prodávají všude. Cena bambusových výhonků závisí na druhu a pohybuje se od 60 000 do 120 000 VND/kg. Podle obchodníků jsou obvykle malé bambusové výhonky (tj. mladé) dražší než velké bambusové výhonky.

Za tuto cenu většina obchodů také nabízí omáčku Cham Cheo. Toto koření dodává této severozápadní specialitě zvláštní chuť.

Cena chayote je pouze 300-500 VND/kg

Ceny chajot prudce klesly. Podle novin Thanh Nien se ceny chajot nyní pohybují pouze kolem 300–500 VND/kg, ale prodej je stále velmi obtížný. Produkce zemědělských produktů standardu OCOP je stále nestabilní, což pěstitele v Nghe An neuspokojuje.

Rodina paní Huongové pěstuje více než 3 000 metrů čtverečních čajotu. Na začátku sezóny se cena čajotu pohybovala od 5 000 do 7 000 VND/kg, což její rodině pomáhalo vydělávat si. Nicméně od zhruba týdne před Tetem do současnosti cena čajotu klesla tak nízko, že je velmi obtížné ho prodat, což vede k tomu, že se na úpatí stromu sklidí téměř 2 tuny ovoce, které se nechávají.

Sdílela stejný osud jako chajot, po svátcích Tet dosáhla cena mrkve také úplného dna. Velké mrkve stály pouze 200–300 VND/kg, což pěstitele odrazovalo.

Cena mnoha druhů zeleniny dramaticky klesla, a to až na pouhých 1 000 VND/kg.

Od lunárního Nového roku cena zelené zeleniny prudce klesla. Podle novin Tuoi Tre mnoho farmářů ve městě Pleiku (Gia Lai) uvedlo, že cena špenátu, hlávkového salátu, vodního špenátu, koriandru, zelené cibulky... je pouze 1 000 VND/kg, ale obchodníci si stěžují, že je stále velmi obtížné ji prodat.

Paní Le Thi Le z vesnice číslo 7, obec An Phu, město Pleiku, uvedla, že je frustrovaná a že se snaží, protože jí je líto vynaložené námahy, hnojiva a semen, která zasadila. Pokud by se současné ceny nezměnily, peníze z prodeje zeleniny by do sklizně nestačily na pokrytí nákladů na péči.

Cena prasat neustále roste a přesahuje 80 000 VND/kg

velká noha 115791.jpg
Cena živých jatečných prasat prudce vzrostla. Foto: VP

Cena živých prasat nadále roste. Pan Nguyen Kim Doan, viceprezident Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai, 24. února sdělil serveru PV. VietNamNet: „Obchodníci v Dong Nai chtějí koupit živá prasata o hmotnosti nad 100 kg za cenu 81 000–82 000 VND/kg.“ Jedná se o nejvyšší cenu od května 2020, kdy dosáhla historického maxima 100 000 VND/kg.

S touto cenou se „magnáti“ hospodářských zvířat trefili do černého a vykázali obrovské zisky téměř tisíce miliard VND.

Na tradičních trzích v Hanoji byly ceny vepřového masa také upraveny o 10 000–15 000 VND/kg v závislosti na druhu.

Konkrétně se cena vepřového břicha pohybuje v rozmezí 145 000–150 000 VND/kg; vepřových žeber v rozmezí 140 000–190 000 VND/kg; plece, kýta a kýta 145 000 VND/kg; libové vepřové maso se běžně prodává za 190 000–250 000 VND/kg...

Levné jahody zaplavily trh

Jahody zaplavují trh. Časopis Health and Life uvádí, že jahody Son La jsou v sezóně, takže zaplavují trh, od tradičních trhů až po online trhy, za relativně nízké ceny, které se pohybují od 60 000 do 200 000 VND/kg (v závislosti na druhu).

Na trhu je však také řada jahodových produktů pocházejících z Číny s cenami o polovinu nižšími než jahody Son La, pouze kolem 50 000 VND/kg.

Paní NTH (Nam Tu Liem, Hanoj), která dlouholetá obchoduje s jahodami, se podělila o to, že ačkoli je domácí nabídka jahod hojná, mnoho lidí stále dováží nekvalitní jahody za účelem zisku a poté je označují jako „jahody Son La, jahody Moc Chau, jahody Da Lat...“, aby je prodávali spotřebitelům.

Ceny vietnamské exportní rýže opět rostou

Vietnamská zlomková rýže s obsahem 5 % se tento týden prodávala za 393 dolarů za tunu, což je mírný nárůst oproti loňskému týdnu, a ukončila tak 11týdenní pokles, uvedla Vietnamská potravinářská asociace.

Obchodník v provincii An Giang uvedl, že poptávka opět roste, protože zpracovatelé a vývozci zvyšují nákupy od farmářů. Nabídka však také roste, protože se jedná o období sklizně zimních a jarních plodin.